Výhody a obsah kalorií rostlinných olejů

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Přemýšleli jste někdy o hodnotě a obsahu kalorií rostlinných olejů? Lidé jsou v podstatě zvyklí si myslet, že rostlinný olej je slunečnicový olej, což není tak úplně pravda. Rostlinné tuky jsou všechny rostlinné oleje:

• olej z vlašských ořechů;
• slunečnice;
• linen;
• peanut;
• oliva;
• olej z hroznových jader;
• dýně;
• kukuřice;
• olej z pšeničných klíčků;
• sezam a další

Každý z těchto olejů má svůj vlastní obsah kalorií a vliv na lidský organismus, obsahují nenasycené mastné kyseliny nezbytné pro normální vývoj organismu, které se v něm nesyntetizují a musí být dodávány potravou. Složení kteréhokoli z těchto olejů zahrnuje triglyceridy a mastné kyseliny, vosk a steroly. Jejich příznivé vlastnosti a kvalita závisí na množství a stavu těchto látek ve složení oleje. To je třeba mít na pamětirostlinný olej je vhodný ke konzumaci, pokud nezačne nevratný oxidační proces, který lze snadno určit podle vzhledu hořké chuti.

Kalorické rostlinné oleje

Olej z vlašských ořechů je známý jako dobrý protizánětlivý prostředek, zlepšuje krevní oběh, posiluje imunitní systém a je zdrojem jódu, zinku a kob altu. Obsahuje vitamíny P a B, dále C, A, E. Olej z vlašských ořechů se také používá k léčbě a prevenci onemocnění endokrinního systému. Lžíce ořechového oleje má přibližně 71 kalorií.

Slunečnicový olej je jedním z široce používaných rostlinných tuků. Používá se ke smažení, pečení, zálivce na saláty a mnoha dalším účelům. V lékařství se tento olej používá k prevenci a léčbě onemocnění trávicího traktu, jater, cévních onemocnění, bolestí zubů a mnoha dalších neduhů. Slunečnicový olej obsahuje esenciální mastné kyseliny jako je linolenová a linolová, které jsou nezbytné pro tvorbu buněčných stěn v těle a správné fungování mozku. Lžička slunečnicového oleje obsahuje 45 kalorií.

Olivový olej je obecně považován za dietní a často se používá do salátových dresinků. Tento olej obsahuje omega-7 a omega-9 mastné kyseliny.a Omega-6, stejně jako všechny potřebné vitamíny. V lékařství se olivový olej používá k posílení kostí a svalů, k normalizaci činnosti kardiovaskulárního systému, k čištění těla od volných radikálů a toxinů, k normalizaci trávení. Kalorický obsah rostlinných olejů ze zralých nebo zelených oliv je přibližně 883 kcal. Je vhodnější jíst nerafinovaný olivový olej, i když riziko oxidace je poněkud vyšší.

Kalorický obsah rostlinných olejů ze sezamu a dýně je 897 kcal, lněný olej - 857 kcal, arašídový olej - 920. Všechny rostlinné oleje jsou svým způsobem chutné a zdravé a jejich každodenní používání je pro obě děti nezbytné a dospělí..