2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
S blížícím se podzimem se na pultech objevují lahodné kukuřičné klasy. Jsou chutné a velmi zdravé, dobré jako samostatné jídlo i jako originální příloha. Ale ne každý ví, jak vařit čerstvou kukuřici. Aby jídlo chutnalo, je potřeba nejen vše správně uvařit, ale také neudělat chybu při výběru klasů.
Milovníci této sezónní pochoutky musí mít na paměti všechny nezbytné jemnosti.
Jak správně vybrat klasy
Mladší, čerstvější klasy jsou mnohem šťavnatější a sladší chuti. Samozřejmě se můžete naučit vařit starou kukuřici docela chutně, ale každá taková metoda bude trvat déle než obvykle. Čerstvý klas je navíc dobrý sám o sobě a při jeho přípravě nejsou potřeba žádné triky. Vybírejte proto kukuřici s nažloutlými měkkými jádry. Mléčná zralost zaručuje vynikající chuť. Pokud má klas jasně žlutou barvu a drsná zrna, bude chuť s největší pravděpodobností méně sladká. Takovou kukuřici je lepší nekupovat. Pozor také na pestrost. Krmné klasy se vaří déle a nejsou tak chutné jako dezertní klasy. Ověřte si to u prodejce. S pravidly výběru je tedy vše celkem jasné, je na čase přijít na to jakuvařit kukuřičný klas.
Tajemství vaření
Poté, co si vyberete zralý a chutný produkt, můžete přemýšlet o jeho přípravě. Před vařením kukuřičného klasu jej musíte pečlivě očistit od chloupků a nečistot a opláchnout pod tekoucí vodou. Nalijte vodu do velkého hrnce a vařte ji. Množství by mělo být takové, abyste mohli klasy zcela pokrýt vodou. Po uvaření je vložte do hrnce. Nepřidávejte sůl, protože kukuřice může ztvrdnout. Po uvaření je lepší podle chuti osolit. Nejdůležitější věc v otázce, jak vařit kukuřičný klas, souvisí s dobou vaření. Kolik času to zabere? Vše je dáno zralostí a odrůdou. Mléčný klas bude hotový za čtvrt hodiny, ale krmná kukuřice změkne až po dvou hodinách. Proto neexistuje žádný univerzální recept, připravenost bude muset být sledována během procesu vaření a kontrolována každých deset minut. Stačí si dát jedno zrnko a ochutnat. Pokud je šťavnaté a měkké, klasy jsou hotové. Jak můžete vidět, vaření kukuřičného klasu je velmi snadné.
Je lepší je sníst hned, stačí je potřít trochou másla a soli.
Původní recept na vaření
Pokud máte čas vařit, vyzkoušejte tento způsob. Kukuřičný klas bude nutné vařit již popsaným způsobem, ale po čtyřhodinovém namočení v mléce. Získá tak jemnou mléčnou chuť abude mnohem šťavnatější. Pokud máte hodně uší, není nutné používat čisté mléko. Smíchejte to napůl s vodou. Sůl není potřeba. Vařenou kukuřici jezte tradičním způsobem – s máslem a solí. Takový recept vám pomůže zpestřit chuť vašeho oblíbeného jídla a připravit i ty klasy, které jsou trochu drsné, šťavnaté a chutné.
Doporučuje:
Jak si vybrat správný koňak v obchodě: jak nekoupit padělek?
Koňak je považován za nejsofistikovanější silný nápoj na světě. Tento ušlechtilý alkohol má mnohostrannou chuť a vůni. Soudě podle recenzí se mnoho milovníků silného alkoholu zajímá o otázku, jakou brandy koupit. A není divu, protože na pultech obchodů je tento alkoholický výrobek prezentován ve velmi širokém sortimentu
Avokádo: jak ho jíst a jak si vybrat
Toto je jedno z nejzdravějších druhů ovoce, díky čemuž je v mnoha zemích základní potravinou. Obsahuje spoustu látek nezbytných pro lidský organismus (vitamíny A, E, B). Podle obsahu draslíku, který zlepšuje mozkové funkce, dá avokádo náskok i banánu
Jak vařit grilování? Jak vybrat maso na grilování? Jak vyrobit barbecue omáčku
Aby bylo grilování opravdu chutné, musíte jej umět správně uvařit. V kuchyních různých národů světa existuje velké množství odrůd jeho receptů, ale jak ukazuje praxe, nejchutnější bylo a zůstává kavkazské grilování. Jak vařit grilování? Jaké jsou jemnosti tohoto procesu? Jaká je nejlepší omáčka na uzené maso? O tom všem - více
Jak si vybrat a jak vařit pu-erh v tabletách
Z materiálu článku se dozvíte, jak si vybrat správný čaj, jak vařit pu-erh v tabletách a také o vlastnostech přípravy sypaného a lisovaného čaje
Jak si vybrat lněný olej? Jak by měl lněný olej chutnat? Lněný olej: výhody a škody, jak užívat
Lněný olej je jedním z nejdůležitějších rostlinných olejů. Obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a dalších prospěšných látek. Jak vybrat lněný olej? Článek se bude zabývat prospěšnými vlastnostmi produktu, výběrem správného produktu a jeho typy
