Housky s tvarohem: recept a ingredience

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pečení s tvarohem je chutné i zdravé. Připravuje se podle různých receptur. Někdo skrývá tvaroh v náplni a někdo - v samotném těstě. Takový dezert často jedí i děti, které nemají rádi mléčný výrobek v čisté podobě. Recepty na tvarohové housky jsou většinou jednoduché, ale výsledný pokrm to nijak nezhorší.

Jednoduché a chutné housky

Co je na tomto receptu dobrého? Vyrábí se z něj velmi nadýchané a jemné bochánky, ale potřebujete málo ingrediencí. Pro tento recept na tvarohové housky si musíte vzít:

• tři hrnky mouky;
• 500 gramů tvarohu;
• deset křepelčích vajec;
• sáček prášku do pečiva;
• půl lžičky soli;
• 150 gramů cukru.

Na začátek dejte do misky tvaroh, přidejte cukr. Obě ingredience důkladně umeleme, zašleháme do nich vejce. Dobře promíchejte a přidejte sůl. Přidáme prášek do pečiva a prosátou mouku. Těsto na buchty s tvarohem důkladně prohněteme.

Pergamen se pokládá na plech, aby se pečivo nelepilo. Vytvořte malé těstobalónky. Položte je na opačnou stranu. Polotovary jsou odeslány do pece předehřáté na 180 stupňů po dobu třiceti minut. Hotové housky můžeme posypat moučkovým cukrem.

Tvarohový koláč s jablky

Často se kromě tvarohu používá i ovoce. Například jablka. Zde hodně záleží na rozmanitosti. Někdo preferuje kyselé odrůdy, jiný zase sladké. Tento recept na tvarohové buchty používá následující ingredience:

• 75ml mléka;
• 150 gramů měkkého tvarohu;
• 80 gramů cukru;
• 60ml rostlinného oleje;
• tři sta gramů mouky;
• lžička prášku do pečiva;
• lžička vanilkového cukru.

Chcete-li chutnou a šťavnatou náplň, vezměte:

• pár polévkových lžic rostlinného oleje;
• 150 gramů jablek;
• lžíce cukru;
• trochu skořice;
• pár polévkových lžic hnědého cukru.

Tento recept na housky s tvarohem produkuje velmi jemné pečivo se šťavnatou náplní. Můžete si také vzít trochu více cukru na posypání hotových výrobků, bílých i hnědých.

Postup při pečení tvarohu

Jak udělat plněné housky? Jablka jsou oloupaná, jemně nakrájená. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme cukr a skořici, vsypeme jablka. Smažte asi tři minuty a poté položte do cedníku.

Začněte připravovat těsto. K tomu kombinujte tvaroh, mléko, rostlinný olej a oba druhy cukru. Důkladně promíchanéIngredience. Můžete je dokonce šlehat mixérem. Mouku a prášek do pečiva smícháme a poté prosijeme do mísy se zbytkem ingrediencí. Uhněteme měkké a nelepivé těsto. Nechte pět minut působit.

Těsto rozválejte na vrstvu o tloušťce asi půl centimetru. Posypeme hnědým cukrem, válečkem zlehka zatlačíme do těsta. Polovinu vrstvy naplníme jablečnou náplní. Těsto srolujte. Nakrájejte na bochánky. Pekáč se namaže olejem, obrobky se položí. Nechte mezi nimi určitý prostor, protože se při vaření roztáhnou. Pečte na 170 stupňů čtyřicet minut.

Buchty s tvarohem a rozinkami

Těsto na tento typ pečiva je vyrobeno na bázi droždí, takže chvíli potrvá, než pečivo vykyne. Výsledek však rozhodně stojí za to. Na lahodné buchty z kynutého těsta s tvarohem a rozinkami potřebujete:

• dva hrnky mouky;
• půl sklenice mléka;
• 120 gramů cukru;
• 25 gramů lisovaného droždí;
• 150 gramů másla;
• dvě stě gramů tvarohu;
• 50 gramů rozinek;
• lžíci kukuřičného škrobu.

Nejprve ohřejte mléko a nalijte ho do misky. Nalijte cukr a droždí. Zadejte půl sklenice mouky. Hmotu důkladně promíchejte, nechte asi patnáct minut. Těsto by mělo začít kvasit.

Zbylou mouku prosejeme do mísy. Přidejte k ní zápar, přidejte rozpuštěné máslo a 50 gramů cukru. Uhněteme těsto, je docela měkké a elastické. Vytvořte z něj kouli, přikryjte obrobek ručníkem a nechte ho hodinu na teplém místě.

Na náplň se rozinky omyjí a vysuší. Smíchané s tvarohem a škrobem. Hotové těsto se rozválí na vrstvu, nakrájí na čtverce. Náplň je umístěna uprostřed, uzavřena jakýmkoli vhodným způsobem.

Plech by měl být pokryt pečicím papírem. Pokládají se na něj housky. Buchty pečte podle receptu v troubě při teplotě 180 stupňů. Vydržte alespoň třicet minut. Podávejte, když housky trochu vychladnou.

Buchty z jemného tvarohového těsta

Tyto housky jsou velmi šťavnaté a jemné. Pro lahodné těsto potřebujete:

• tři hrnky mouky;
• tři polévkové lžíce cukru;
• 130 gramů měkkého tvarohu;
• balíček vanilkového cukru;
• špetka soli;
• lžička sušeného droždí;
• sklenice od jogurtu;
• lžíce rostlinného oleje;
• jedno vejce.

Na náplň vezměte trochu rostlinného oleje a cukru. Také stojí za to pomazat přířezy rozšlehaným vejcem, aby vypadaly chutněji.

Jak vyrobit lahodné pečivo?

Ve sklenici teplého kefíru rozpusťte lžíci cukru, přidejte droždí. Počkejte asi deset minut, než přísady zareagují.

Zbytek cukru a vejce smícháme, přidáme sůl a vanilkový cukr. Vložte tvaroh a důkladně promíchejte. Zadejte kefír. Znovu jemně promíchejte.

Nalijte dva hrnky mouky a hmotu promíchejtelžíce. Poté přidejte další sklenici a rukama vytvarujte těsto. Vzniklá hrudka se potře olejem, něčím přikryje a hodinu a půl čistí na teplém místě.

Hotové těsto by mělo zvětšit svůj objem. Poté se rozdělí na dvě části. Rozřezat na kousky. Každá se promění v dort. Namažte obrobek olejem, posypte cukrem. Srolujte do trubky a upevněte okraje produktu. Lehce přitlačte. To se provádí s veškerým těstem.

Plech je buď naolejovaný, nebo pokrytý pergamenem. Housky se pokládají v určité vzdálenosti od sebe. Nechte deset minut působit. Vejce rozklepněte vidličkou, vymažte blanky.

Vložte housky do trouby na třicet minut při teplotě dvě stě stupňů. Hotový výrobek by měl být načervenalý.

Buchty se podávají studené. Hotové pečivo můžete také ozdobit moučkovým cukrem.

Pečení s tvarohem je vždy aktuální. Používá různé přísady. Někdo miluje, když se tvarohová náplň skrývá uvnitř, a někdo dává přednost těstu na bázi tohoto mléčného výrobku. Hotové pečivo můžete také ozdobit moučkovým cukrem, krupicovým cukrem nebo skořicí.