2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Žádný jídelní stůl není kompletní bez prvních chodů. Pravda, po čase začnete polévku jíst jen z povinnosti: recepty, které jsou až bolestně známé, už nejsou povzbudivé. Samozřejmě se můžete rozhodnout vyzkoušet něco nového, ale množství metod vaření se zastaví. Který vybrat, abyste nebyli při experimentu zklamáni? Samozřejmě dýňová polévka s krevetami! Chuť je neobvyklá, ale ne šokující, k vaření není potřeba nic super exotického. A snadno sedí na břiše, takže nebudete litovat svého vlastního dobrodružství.
Dýňová polévka s krevetami: recept s fotkou na hubnutí
Samozřejmě to nevylučuje nutnost navštěvovat posilovnu nebo bazén. Zbytečnými jsou ale ty nejpřísnější diety, kterými se nešťastné dámy někdy trápí. Chutné, nízkokalorické, dostatečně zasytí, aby se vám ani nesnilo o extra sendviči – a zároveň krásné, což je pro sebeúctyhodného gurmána důležité. A příprava dýňové polévky s krevetamidocela rychle.
Vezmeme libru slunečné zeleniny bez slupky a semínek, nakrájíme ji najemno a uvaříme ve vodě, můžete přidat suchou zeleninovou směs. Spolu s koprem a petrželkou (pár snítek) rozmixujeme mixérem na kaši, hmotu zalijeme čtvrt litrem horkého mléka a necháme přejít varem. Velké krevety vařte odděleně; nalijte základ na talíře, rozložte mořské obyvatele, kousek másla a čerstvé bylinky. Oběd se podává!
Spokojenější možnost
Ne každý v našem světě hubne, mnozí potřebují hutnější jídlo. Pro ně - dýňová polévka s krevetami, jejíž recept vyžaduje přítomnost další zeleniny a bohatého kuřecího vývaru. Pokud však chcete dietní pokrm, lze jej nahradit zeleninovým vývarem.
Vařte jeden a půl litru vývaru; dej do toho půl kila dýňových kostek. Po dalším varu přidejte pár bramborových brček, osolte, okořeňte (vhodné jsou italské nebo provensálské bylinky) a vařte, dokud se zelenina neuvaří.
Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a orestujte najemno nakrájenou mrkev a cibuli. Když zelenina změkne, zalijte pár polévkovými lžícemi oblíbené sladkokyselé omáčky a vymačkejte čtvrtku citronu. V tomto prostředí smažíme královské krevety v poměru dva kusy na každého jedlíka. Hotový základ přivedeme mixérem do stavu pyré, nalijeme na talíře a doplníme mořskými plody. Před podáváním posypeme voňavou dýňovou polévku s krevetami s nakrájenou cibulkou a dochutímezakysaná smetana. Perfektní příloha k němu bude bílý toast s tenkou vrstvou másla.
Dýňová krémová polévka s krevetami a kokosovým mlékem
Elegantní a exotický recept, který bude vyžadovat trochu šťouchání. Krevety jsou potřeba velké a syrové, tucet a půl kusů. Nakrájíme je podle všech pravidel, dužinu schováme do lednice a skořápky naplníme půl litrem studené vody, osolíme, dochutíme novým kořením a zázvorem a necháme 10 minut vařit. Hotový vývar přecedíme.
Rozdrťte stroužek česneku, nakrájejte 5 šalotek, orestujte na olivovém oleji, přidejte malé kostičky dýně a zalijte vývarem z krevet. Necháme na ohni třetinu hodiny pod pokličkou, dokud hlavní zelenina nezměkne. Do hmoty přidejte plechovku kokosového mléka a všechny komponenty propíchejte mixérem. V případě potřeby sůl.
Odložené krevety opékejte znovu na olivovém oleji asi minutu a půl z každé strany. Přendejte do servírovací misky a pokapejte citronovou šťávou. Dýňovou polévku s krevetami a kokosovým mlékem nalijeme do porcovaných šálků, navrch dáme mořské plody. Zbývá dochutit chilli olejem (koupeným nebo vlastnoručně vylouhovaným) a mletou červenou paprikou.
Řecký recept
Zajímavá je především tím, že dýně se nemusí vařit, ne dusit, ale péct. Půl kila zeleniny nakrájíme na malé kousky, dáme na plech, ochutíme rozmarýnem, tymiánem a pokapeme rostlinným olejem. Mísu zab alte do fólie a vložte na minut do troubydne 40.
Zároveň si v hrnci se silným dnem na másle podusíme nakrájený česnek, cibuli, zázvor a mrkev - podle chuti. Sem položíme i dýni, přidáme trochu vody a dusíme asi čtvrt hodiny, poté zeleninu mixérem rozmixujeme na hladkou hmotu. Nalijte plnou sklenici kokosového mléka, přidejte pár lžic rakytníkové marmelády a jednu – hnědý cukr. Nyní přiveďte k varu a současně vařte krevety v samostatném hrnci. Ze tří oloupaných krevet, nakrájených s chilli a koriandrem a smíchaných se smetanovým sýrem Sirtaki vytvarujeme quenelly. Zbytek (pár kousků na každou porci) necháme vcelku. Na talíře rozdělte dýňovou polévku s krevetami a kokosovým mlékem, navrch dejte quenelles a celé mořské plody, ozdobte bylinkami a kostkami feta. Nikdo nemůže odmítnout takový luxus!
Co potěší Marii Kozhevnikovovou
Tato mladá herečka má nejen jevištní, ale také kulinářský talent. Její recept na dýňovou polévku s krevetami potěší i ty nejvybíravější estéty.
Dýně o hmotnosti 600 gramů, zbavená semínek a nakrájená, omaštěná medem, osolíme, vložíme do žáruvzdorné mísy, přidáme trochu vody a pečeme pod alobalem asi půl hodiny. Velkou cibuli nakrájíme na půlkolečka a orestujeme dozlatova na olivovém oleji, poté nalijeme do pánve půl hromádky suchého bílého vína a dusíme asi deset minut. Hotovou dýni dáme do kastrůlku, zalijeme půl litrem vody, přidáme dvanakrájené brambory - a udržujte na sporáku, dokud se neuvaří. Poté spojíme obsah hrnce a pánve a hmotu propícháme mixérem. Mořské plody by v tomto okamžiku již měly být uvařené a vyčištěné. Dýňovou polévku (s krevetami jako ozdobou) nalijeme do misek, dochutíme bylinkami. Do talířů můžete dát pár kapek olivového oleje.
Původní příspěvek
Skuteční estéti jako nádoby, ze kterých se jí tato nejsvůdnější polévka, talíře a šálky, by měly být odmítnuty. Pokrm bude ještě chutnější, když ho budete podávat přímo v dýni.
Musíte najít malé vzorky, odříznout z nich „klobouk“a vyčistit vlákna semeny. Dužnina uvnitř, aby byla schopná polévku pojmout, se potře olivovým olejem. Nyní na vás na stole jedlíků čeká skutečné mistrovské dílo!
Doporučuje:
Thajská polévka s kokosovým mlékem a krevetami (tom yum polévka): ingredience, recept, tipy na vaření
Každá země má národní jídla, když je ochutnáte, určitě budete chtít znát jejich recept. Jednou z nejznámějších je thajská polévka s kokosovým mlékem a krevetami – tom yum, kterou si snadno připravíte i doma. Existuje však několik druhů tohoto jídla, obecně jsou si všechny podobné. Naučte se z našeho článku, jak připravit thajskou polévku s kokosovým mlékem a krevetami a dalšími přísadami
Dýňová polévka: recepty na vaření s fotografiemi
Dýně je považována za nedílnou součást podzimního menu. Jeho jasně oranžová dužina je považována za vynikající zdroj cenných vitamínů a minerálů a je široce používána při vaření. Připravují se z něj saláty, kastrol, dezerty, první a druhý chod. V dnešním článku se podíváme na ty nejzajímavější recepty na dýňové polévky
Předkrm z krevet: Spousta chutných receptů. Předkrmy na špízy s krevetami, předkrm s krevetami v tartaletkách
Nikdo se nebude hádat s tím, že předkrm s krevetami je mnohem chutnější než ten z krabích tyčinek. Samozřejmě to bude stát víc, ale vaše dovolená stojí za to trochu utratit
Dýňová polévka se smetanou: recepty s fotografiemi
Pokud máte velkou touhu udělat si dýňovou polévku se smetanou sami, pak vám doporučujeme podívat se na všechny možnosti vaření tohoto jídla. Koneckonců, s použitím určitých přísad, můžete získat pikantní, pikantní nebo nekvašený oběd
Tomatová polévka s krevetami: ingredience a recept
Chcete potěšit sebe nebo svou rodinu lahodnou neobvyklou polévkou? Skvělá nabídka - rajčatová polévka s krevetami! To je určitě novinka ve vašem jídelníčku. Voňavou polévku lze připravit různými způsoby: někdo dělá pokrm bohatý na různé chutě v podobě bramborové kaše, jiný v obvyklé tekuté verzi, milovníci ryb rádi přidají ke krevetám kousky lososa, růžového lososa, okouna nebo mušle
