Vaření pizzy se šunkou a ananasem podle receptu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dnes děláme pizzu s ananasem a šunkou, což je klasický recept. Samostatně zvažte recept na výrobu základu pro pizzu a rajčatovou omáčku. Vytvořit italskou atmosféru ve vaší kuchyni je snadné!

Příprava těsta

Abyste mohli vyrobit lahodnou havajskou pizzu, musíte se naučit, jak správně připravit těsto na pizzu, jako v pizzerii. Na jeho přípravu potřebujeme následující ingredience:

• pšeničná mouka – 0,5 kg;
• čistá voda – 1,5 šálku;
• suché droždí – 2 lžičky;
• olivový olej – 3 polévkové lžíce. l.;
• sůl.

Příprava těsta trvá v průměru 70 minut. Začněme!

Krok 1. Smíchejte mouku s droždím, přidejte do směsi olivový olej. Uhněteme těsto, mělo by být docela elastické a nelepit se na ruce.

Krok 2. Vložte těsto do hluboké nádoby a zakryjte potravinářskou fólií. Necháme na teplém místě vykynout. V průměru proces trvá až 60 minut.

Krok 3. Těsto vyndáme a rozdělíme na tři části. Vyválejte válečkem, až získáte kulatý tvar o průměru asi 30 cm. Základ je připraven! Dále si připravte rajčatovou omáčku podle receptu na pizzu se šunkou a ananasem.

Vaření rajčatové omáčky

Těsto je již hotové. Proto tento bod přeskočíme. Pokračujeme přímo k úvahám o procesu přípravy polevy na pizzu. K tomu potřebujeme vzít následující ingredience:

• rajčatová omáčka – 2 polévkové lžíce. l.;
• olivový olej – pohledem;
• šunka – 100 g;
• konzervovaný ananas - 6 kroužků;
• mozzarella – 200 g;
• bazalka;
• parmezán;
• rajčata – 1 ks.

Parmezán a bazalka jsou volitelné. Množství se volí „od oka“. Začneme přípravou rajčatové omáčky.

Krok 1. Rajčata oloupeme a vyjmeme. Aby se slupka snadno oddělila od dužiny rajčete, je třeba je spařit ve vroucí vodě a zalít studenou vodou.

Krok 2. Do nádoby přidejte dužinu z rajčat, stroužek česneku, sůl a případně trochu nastrouhaného muškátového oříšku. Rozemlejte mixérem. Zde můžete také přidat bazalku.

Krok 3. Pyré přendejte na pánev rozehřátou na olivovém oleji a vařte. Omáčka by měla být docela hustá.

Havajská pizza s ananasem a šunkou

Nyní přistoupíme přímo k rozložení surovin podle těsta. Zpočátku je namažte vařenou rajčatovou omáčkou. Šunku nakrájíme na malé plátky, kolečka ananasu rozdělíme na 3 části. Plátky ananasu a šunky rovnoměrně rozložíme po celé ploše těsta. Je třeba poznamenat, že pizza s konzervouchuťově není ananas v žádném případě horší než varianta s čerstvým ananasem.

Pokapejte pizzu olivovým olejem. Můžete posypat špetkou oregana. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme základem pizzy. Předehřejte troubu na 200 stupňů, vložte pizzu na 20 minut. Recept na pizzu s havajskou šunkou a ananasem je hotový, když je těsto dobře opečené.

Pizza s ananasem a kuřecím masem

Pokud duše do šunky nepatří, je snadné ji nahradit kuřecím masem. Podívejme se na recept na výrobu této verze havajské pizzy. Budete potřebovat následující ingredience:

• kuřecí stehno - 3 kusy;
• rajčatová omáčka – 1 šálek;
• bazalka - 3 větve;
• konzervovaný ananas - 7 plátků;
• olivový olej – 2 polévkové lžíce. l.;
• mozzarella – 100 g;
• parmezán – 50 g;
• volitelně zelená cibule a oregano.

Kuchaři doporučují používat pouze červené maso, je docela jemné a rychle se vaří. Bílé maso je naopak na pizzu příliš suché. Odstraňte kůži ze stehen a odstraňte tuk. Kuře vařte 15 minut. Poté je třeba maso zchladit, odstranit kosti a chrupavky, nakrájet.

Těsto rozetřeme, potřeme rajčatovou omáčkou, zvláště pozor na boky. Mozzarella se nakrájí na talíře nebo se tře na hrubém struhadle. Sýr rozetřeme na těsto. Poté posypte 1–2 špetkami oregana.

Kuřecí kousky rozložte na sýr. dalšíananasy dejte do vrstvy, posypte nakrájenou zelenou cibulkou.

Parmezán nastrouháme na jemném struhadle. Celou pizzu bohatě posypte. Náplň trochu vyrovnejte dlaněmi, aby byla ananasová pizza méně drobivá.

Dále odborníci doporučují dát pizzu na 15 minut na teplé místo. Pizza s ananasem se peče 20 minut při teplotě 200 stupňů. Během této doby se těsto upeče a mozzarella se rozpustí. Parmezán se propeče a poskytne lahodnou kůrku s pěknou barvou.

Tento recept na pizzu se šunkou a ananasem je téměř totožný s tím, který můžete vyzkoušet v kavárně nebo si objednat.

Užitečné tipy a triky

Pokud si chcete udělat pizzu, ale nemáte čas vařit těsto sami, můžete použít listové těsto, které se prodává téměř v každém obchodě s potravinami. Je ideální pro "sladký" druh pizzy