2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Pokud si chcete doplnit zásoby zimních přípravků něčím nejen chutným, ale také extrémně zdravým, pak jsou brusinky v pyré s cukrem přesně to, co potřebujete. Lehce nakyslá zásoba se hodí nejen na zimní vaření ovocných nápojů nebo želé, ale bude i výborným nástrojem pro udržení imunity – bobule obsahují spoustu vitamínu C a tělu potřebných stopových prvků. Jak uvařit lahodnou přípravu, přečtěte si náš článek.
Brusinkový pyré s cukrem
Na 1 kg čerstvých bobulí budete potřebovat 1 kg krystalového cukru. Brusinky omyjte, očistěte od zbytků a listů a poté je na pár minut ponořte do vroucí vody. Obsah hrnce sceďte do cedníku nebo vydlabejte děrovanou lžící. Nyní dostatečně měkké bobule mohou být protlačeny sítem, zkrouceny v mlýnku na maso nebo nasekány v mixéru - jak chcete. V bobuledo hmoty přidejte cukr, dobře promíchejte, dokud se písek úplně nerozpustí a okamžitě vložte do sklenic. Poté, co je třeba sterilizovat, vychladit, srolovat s víčky a poslat na tmavé místo, aby počkaly na zimní nachlazení.
Vonná zásoba: brusinky pyré s cukrem a kořením
Budete potřebovat:
- 1 kilogram čerstvých zralých brusinek;
- o něco méně než litr čisté vody;
- 200 g cukru;
- půl lžičky skořice.
Omyjte a roztřiďte brusinky, vložte je do vroucí vody a vařte, dokud všechny bobule nepopraskají. Hmotu vhoďte do cedníku a nechte odtéct vodu. Poté přidáme cukr, skořici, promícháme a na středním plameni přivedeme k mírnému varu. Dejte do lednice a vložte do sklenic.
Brusinkový pyré s cukrem a pomerančem
Na voňavou marmeládu budete potřebovat:
- kilogram pomerančů a brusinek;
- kilogram krystalového cukru.
Plody omyjte a roztřiďte, pomeranče nakrájejte na plátky, odstraňte semínka – není třeba odstraňovat slupku. Poté vložte ingredience do mixéru a důkladně prošlehejte, bobule s pomeranči můžete také otočit na mlýnku na maso. Poté do výsledné hmoty přidejte cukr a důkladně promíchejte. Brusinky v pyré s pomerančem jsou hotové - dejte je do sklenic, uzavřete víčky a skladujte do zimy.
Užitečné vlastnosti brusinek
V lidovém léčitelství se tato bobule používá od starověku, připisuje se jí tonikum, antipyretikum,hojení ran a další vlastnosti. Pomáhá při usazeninách soli, žaludečních potížích, snižuje vnitřní krvácení. Používá se také při revmatismu, cukrovce, tuberkulóze a řadě dalších nemocí. Samotné čerstvé bobule (všimněte si, že příprava brusinek podle výše uvedených receptů nevyžaduje nadměrnou tepelnou úpravu bobulí, takže si zachovávají všechny své prospěšné vlastnosti) obsahují hodně vitamínu A, C, E, kyseliny octové, jablečné, stejně jako esenciální oleje a minerály. Proto se v zimě jako preventivní opatření doporučuje pít brusinkový džus nebo šťávu - za tímto účelem zřeďte polévkovou lžíci jakékoli zásoby ve sklenici vody, přidejte trochu medu a pijte s potěšením. Ale bude to vynikající, když sníte brusinkový přípravek a zakousnete si čaj.
Doporučuje:
Brusinky: kalorie a výhody. Sušené brusinky. Co se vyrábí z brusinek?
Brusinky jsou jednou z potravin, které mají široký dopad na celé tělo jako celek. Pomáhá bojovat s různými nemocemi, které člověka pravidelně nečekaně zachycují. Pokud tedy potřebujete rychle poskytnout pomoc, pak jsou brusinky tím nejlepším řešením, protože rychle odstraní všechny příznaky a následně zabrání onemocnění
Rýžová mléčná kaše: chutná a zdravá
Samozřejmě nejužitečnější a nejúplnější snídaní je kaše. Mezi obrovskou škálou obilovin používaných k výrobě mléčné kaše vyniká rýže. Rýžová mléčná kaše má kromě obsahu různých vitamínů specifické absorpční vlastnosti
Recept na šťouchané avokádové sendviče
Avokádo je báječné ovoce s jedinečnou chutí, které je ideální pro dezerty a slané svačiny. Sendviče s rozmačkaným avokádem vypadají velmi chutně a chutně. Technika jejich přípravy je poměrně jednoduchá, díky čemuž je takové občerstvení skvělou volbou pro každodenní občerstvení a pro zdobení slavnostního stolu
Jaký je rozdíl mezi rafinovaným cukrem a nerafinovaným cukrem?
Když se cukr poprvé objevil na stolech lidí, byl hnědý. Dnes na pultech obchodů najdete jak bílý rafinovaný cukr nebo krystalový cukr, tak i hnědou verzi. Zda je rafinovaný hnědý cukr škodlivější nebo mezi nimi není žádný rozdíl – rozebereme v našem článku. Řekneme si také, jak odlišit falešný od skutečného hnědého cukru
Sklizeň na zimu z malin - chutná a zdravá pochoutka
Jaké jsou dobré malinové přířezy na zimu? Přirozeně svými léčivými vlastnostmi a náplní vitamínů a živin, které dodávají během zimního nachlazení. Jen se cítím trochu neslepený, co uděláme jako první? Pijeme čaj s malinami – léty prověřený lék, který zná každý už od dětství. A kromě stávajících výhod je zde také úžasná magická chuť tohoto bobule, díky které je tak milováno velkým počtem dospělých a dětí
