Jak smažit klobásy na pánvi: recepty a tipy na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Uzeniny jsou zdánlivě známé a jednoduché jídlo. Obvykle se vaří, když není čas na vaření. Málokdo však ví, jak smažit klobásy na pánvi tak, aby se staly úžasným a chutným doplňkem jakéhokoli pokrmu. K tomu nejčastěji nepotřebujete mnoho přísad. I jen kudrnatý design pokrmu může být skvělým doplňkem, který promění klobásy ve skvělé jídlo. Za vyzdvihnutí však stojí domácí klobásy, často z kuřecího řízku, ve kterých se dá uvařit všechno. Pro budoucnost je vhodné je zmrazit, abyste je mohli kdykoli smažit na rostlinném oleji a vychutnávat si lahodné klobásy.

Nejjednodušší možnost: míchaná vejce s párky

Recepty s klobásami jsou docela rozmanité. Zde se však bavíme o tom nejjednodušším a nejrychlejším, které zvládne i dítě. Pro tento recept si musíte vzít:

• polovina zeleného;
• dvě vejce;
• jedna klobása;
• zralé rajče;
• sůl a pepř.

Příprava všeho je jednoduchá. Klobásy se čistí. Smažené na pánvi. Můžete kápnout trochu oleje. Uzeniny neuchovávejte dlouho. Přidatoloupané rajče nakrájené nadrobno, vše promícháme, osolíme a opepříme. Rozbijte dvě vejce. Ideálně, když žloutek zůstane neporušený. Opečte, dokud nebude hotová. Před podáváním posypeme nasekaným koprem. Někteří lidé také rádi přidávají během vaření kousek sýra, aby se rozpustil.

Druhá krásná možnost

Jak smažit klobásy na pánvi, aby to bylo romantické? Skvělou variantou jsou krásná srdíčka s úhledným středem v zářivé barvě. Na vaření vezměte dvě vejce a dvě klobásy. Ty se očistí, podélně rozříznou téměř až do konce. Do pánve nalijte rostlinný olej bez zápachu. Klobása je složená jako srdce, konec je fixován párátkem. Vložte do oleje. Vejce se umístí do středu srdce, dávejte pozor, abyste nepoškodili žloutek. Okořeníme podle chuti.

Hlavní věcí je nezakrývat misku poklicí, žloutky pak zůstanou světlé. Před podáváním můžete vyjmout párátka, samotný pokrm ozdobit zralými rajčaty, bylinkami.

Klobásy s jednoduchou, ale pikantní omáčkou

Tato možnost se líbí mnoha studentům. Klobásy na pánvi, jejichž recept je velmi jednoduchý, jsou voňavé, s kůrkou. Na vaření si musíte vzít:

• čtyři párky;
• dvě polévkové lžíce majonézy a kečupu;
• lžíce oleje;
• lžíce hořčice;
• stroužek česneku;
• špetka pepře;
• sůl v případě potřeby.

Vzhledem k tomu, že samotná omáčka je dost pikantní a klobásy jsou slané, sůl často není potřeba. Zde byste měli jednat podle preferencí chuti. Můžete si vzít jakoukoli hořčici,pikantní nebo francouzská.

Jak smažit klobásy na pánvi s omáčkou

Nejprve odstraňte z párků střívka. Na každé se udělá zářez, aby se během smažení otočily a dobře se propekly. Na pánev nalijte olej a důkladně jej rozehřejte. Přidejte klobásy. Jak smažit klobásy na pánvi? S teplotou to raději nepřehánějte a ingredience neustále míchejte.

Příprava omáčky, která je v tomto jídle hlavní. Smíchejte hořčici, majonézu a kečup. Přidejte špetku pepře. Prolisujte stroužek česneku. Vše se důkladně promíchá a zavede do klobás. Jemně promíchejte omáčku a hlavní přísadu. Opékejte ještě pár minut. Podáváme horké. Vynikající přílohou mohou být těstoviny nebo bramborová kaše.

Uzeniny v těstě: originální jídlo

Jak smažit klobásy na pánvi v lahodném těstě? To vyžaduje minimum přísad:

• deset klobás;
• šest lžic mouky;
• jedno vejce;
• 120 ml vody;
• 1, 5 lžiček prášku do pečiva;
• špetka soli;
• tři polévkové lžíce rostlinného oleje.

Začněte připravovat těsto. K tomu se čtyři lžíce mouky smíchají s práškem do pečiva. Přidejte vodu, rozbijte vodu do misky. Promíchejte, aby vzniklo těsto jednotné konzistence.

Vytáhněte párky ze skořápky. Do talíře nasypeme zbytek mouky. Rolování klobás. Přebytky setřeste, budou jen překážet. Každý namočteklobásu v těstě a rychle vložte do pánve v horkém rostlinném oleji. Aby těsto lépe pasovalo, můžete klobásu nejprve otřít mokrou rukou a teprve poté obalovat v mouce. Jak dlouho uchovávat smažené klobásy na pánvi? V průměru to trvá asi pět minut. Ale je potřeba se dívat na stupeň propečení. Čím déle držíte, tím je kůrka chutnější, ale také tvrdší.

Kuřecí párky doma

Smažit můžete nejen kupované klobásy, ale i ty domácí. Pro tento recept si musíte vzít:

• kuřecí tělo asi dva kilogramy;
• tři stroužky česneku;
• sto gramů másla;
• přírodní střívka;
• dvě stě gramů zakysané smetany;
• trochu černého pepře;
• sůl podle chuti.

Pro tuto verzi smetanových kuřecích klobás můžete také použít směsi koření, sušených bylinek nebo jiného koření.

Jak vařit lahodné klobásy

Za prvé, kostra je poražena. Odstraňte kosti, kůži, odřízněte přebytečný tuk. Procházejte maso na mlýnku na maso spolu se třemi stroužky česneku, předem oloupanými. Je tam také přidáno máslo nakrájené na kostičky.

Do mletého masa dáme zakysanou smetanu, vše důkladně promícháme. Přidá se koření a koření, ingredience se znovu promíchají.

Přírodní střívka musí být v některých případech namočena ve studené vodě na patnáct minut. To se často týká přírodních obalů zakoupených natrh. Obchody často nabízejí zabalenou verzi, již zpracovanou.

Umyté skořápky jsou naplněny mletým masem. Je vhodné to provést buď speciální tryskou, nebo nařezanou plastovou lahví. Hotové klobásy jsou umístěny v mrazáku.

Jak takové klobásy vařit na pánvi? Velmi jednoduché! Rozehřejte na něm malé množství rostlinného oleje a opečte klobásy z obou stran. Je lepší přivést ji do připravenosti pod víkem, takže jídlo bude měkčí. Tato verze klobás je dobrá, protože jsou jemné, s výraznou smetanovou chutí.

Druhá verze kuřecích párků

Tato možnost vaření je o něco jednodušší, protože párky se vaří v potravinářské fólii, není třeba kupovat střívka. Pro zlepšení vzhledu a chuti klobás se pak smaží na pánvi. Pro tento recept si musíte vzít:

• 500 gramů kuřecího řízku;
• jedno vejce;
• 50 gramů másla;
• sto ml mléka;
• půl lžičky soli, papriky a koriandru;
• trochu černého pepře.

Nejobtížnější je udělat jemné mleté maso. Za tímto účelem se kuře několikrát posouvá, aby se kuřecí řízek maximálně nakrájel. Přidejte jedno vejce, mléko, koření. Je lepší dát olej ve změkčené formě. Vše se hněte na homogenní mleté maso.

Položte přilnavou fólii. Dejte asi dvě polévkové lžíce mletého masa, zab alte klobásu a rozdělte ji po celé délce. Okraje se svážou nití, poté se hotové klobásy vaří ve vroucí vodě. Vychlazené klobásy lze poslat do mrazáku k dalšímu použití. Zbytek se zbaví přilnavé fólie, vloží se do pánve s rostlinným olejem a smaží se ze všech stran po dobu pěti minut. Chutné jsou i tyto klobásky na grilovací pánvi s pikantním proužkem. K této verzi klobás se skvěle hodí pikantní omáčky na bázi rajčat a paprik. Těstoviny jsou skvělé jako příloha.

Recepty s klobásami jsou velmi rozmanité. Mylně se má za to, že je lze pouze vařit, ale není tomu tak. Lze je smažit s vejcem, omáčkami nebo v těstě. Také si každý může pochutnat na lahodných kuřecích párcích v přírodním střívku. Tato jídla jsou skvělým doplňkem k bramborové kaši, těstovinám nebo cereálním jídlům.