2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Borůvka je velmi chutná a hodnotná bobule z hlediska vitaminového a minerálního složení. Roste v různých lesích naší země a je považován za velmi cenově dostupný. V něčem připomíná borůvky, chutí i vzhledem, ale o něco méně sladké a větší. A co se týče obsahu vitaminu C, borůvky jsou úplně před nimi - jednou za 5. Mezi zvláště cenné vlastnosti této bobule patří terapeutický účinek, který má na tělo: posilující kapiláry a protizánětlivé, stejně jako jako antipyretikum. Předpokládá se, že může snižovat hladinu cukru v krvi a je užitečný při cukrovce, stejně jako při gastritidě s nízkým stupněm kyselosti. Jí se nejen čerstvý, velmi rozšířený je například borůvkový džem. Má příjemnou sladkokyselou chuť a jemnou texturu.
Tradiční recept na džem
Jak si sami vyrobit borůvkový džem? Vyrobit to není o nic obtížnější než jakékoli jiné - maliny, jahody, třešně atd.kilogram bobulí bude potřebovat asi 4 šálky cukru. Nejprve je třeba připravit sirup. Nalijte vodu do hrnce (přibližně 1,5-1,75 šálků na uvedené množství cukru), vařte a vařte za míchání, dokud se cukr nerozpustí a nezhoustne.
Borůvky roztřiďte, několikrát propláchněte a přelijte připraveným sirupem. Mělo by se vařit nějakou dobu - hodinu nebo dvě. Poté dejte kastrol na mírný oheň a vařte, dokud se bobule nezredukují. V případě potřeby můžete během procesu vaření přidat citronovou šťávu a koření, jako je hřebíček. S nimi bude borůvkový džem voňavější a chuťově zajímavější. Zbývá jen nalít do sklenic a srolovat.
Rychlý způsob, jak udělat borůvkový džem
Předchozí recept je vhodný pro sklizeň na zimu. A pokud si chcete na večerním čajovém dýchánku pochutnat na něčem chutném a zdravém, pak můžete jít jinou cestou – udělat si borůvkový džem v pomalém hrnci. Tento přístroj dnes hojně využívají ženy v domácnosti a umí připravovat širokou škálu pokrmů. Pečení není nejexotičtější z nich. Abyste mohli připravit džem, musíte použít jeden z následujících režimů - "Stew" nebo "Polévka". Doba vaření by měla být alespoň hodinu.
Omyjte a osušte požadované množství bobulí. Cukr předem rozpusťte, aby se nepřilepil na stěny mísy. Na 250 gramů budete potřebovat sklenici krystalového cukru rozpuštěného ve 100 gramech vody. Složte borůvky do kapacity multivarku, naplňte tímto sirupem a vyberte požadovaný režim. Čas odčas, budete muset otevřít víko a zamíchat džem silikonovou stěrkou a také odstranit pěnu. Konzistence borůvkového džemu v pomalém hrnci se bude lišit od konzistence tradičním způsobem. Bude méně viskózní, viskózní. Bude v něm však více vitamínů a méně problémů. Nejlepší věc, když potřebujete rychle vymyslet dezert k čaji.
Další varianty
Na přání můžete stejným způsobem připravit bobulový talíř, jako je borůvkový, borůvkový a ostružinový džem. Hodí se k těmto lesním plodům a malinám a rybízu. Příjemnou chuť džemu dodá sladkokyselé jablko a také třešeň. Poměry jsou stejné, jen část borůvek bude potřeba nahradit vybraným ovocem.
Doporučuje:
Finský borůvkový nebo borůvkový koláč
Světlý, jemný a drobivý zároveň – to je finský borůvkový koláč. Mimochodem, při absenci tohoto bobule jej můžete bezpečně nahradit borůvkami. Chuť se nezhorší a změnu na sladkém dezertu si nikdo nevšimne. Pojďme se blíže podívat na recept na finský borůvkový koláč
Borůvkový koláč: recepty s fotografiemi
Berry domácí koláče milují stejně dospělí i malí mlsouni. Vyrábějí se z tvarohu, kefíru, listového, pískového nebo kynutého těsta, které se dobře hodí ke sladké náplni. V dnešním článku se podíváme na pár jednoduchých receptů na borůvkový koláč
Borůvkový džem: recept, užitečné vlastnosti, kalorie
Ze všech druhů džemu mnoho lidí preferuje borůvkový. Malá tmavě modrá bobule pokrytá voskovým povlakem má bohatou sladkou chuť a výhody borůvek je velmi obtížné přeceňovat. Například během druhé světové války byl borůvkový džem součástí stravy britských pilotů. A přesto v jedné z vesnic Zakarpatské oblasti (Ukrajina) byl na počest bobule postaven celý bronzový pomník. Jak vařit zdravý borůvkový džem ve vlastní kuchyni, řekneme v našem článku
Borůvkový koláč: funkce vaření, recepty a recenze
Blueberry Pie je lahodný dezert vyrobený z cenově dostupných surovin. A jeho velká výhoda spočívá v tom, že do něj můžete dát čerstvé i mražené bobule. Všechny recepty na takové pečení jsou navíc extrémně jednoduché
Co lze rychle uvařit: rychlé a chutné recepty
Moderní realita připravila mnoho žen v domácnosti o možnost nakrmit své rodiny každý den vydatnými obědy nebo večeřemi o několika chodech. Někteří najdou cestu ven použitím hotových jídel z obchodu nebo objednáním jídla v nedaleké kavárně. Ale většina žen dává přednost tomu, aby jejich rodina jedla domácí jídlo a snažila se sbírat jednoduché rozpočtové recepty. V dnešní publikaci bude zváženo několik možností, co lze uvařit v rychlé ruce
