Krevetová omáčka: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jaký je recept na krevetovou omáčku? Jaké suroviny na jeho výrobu potřebujete? Odpovědi na tyto a další otázky najdete v článku. Krevetová omáčka se skvěle hodí k rybím pokrmům. Podává se také s oblohou na těstoviny. Je snadné vytvořit a originální recept.

Co je dobré koření?

Recept na krevetovou omáčku zná málokdo. Když se přidá do určitých potravin, získají jinou chuť. Dokonce i obyčejné těstoviny a brambory s přidáním této omáčky se promění v lahodná jídla. Toto je skvělá volba pro ty, kteří neradi stojí dlouho u sporáku a fantazírují o nových kombinacích surovin.

Tato omáčka stačí přidat do obvyklého receptu a získáte nejnovější kulinářské řešení. Navíc s jeho pomocí dodáte běžnému jídlu potřebné vitamíny a zpestříte i jednoduchou večeři.

Co je dobrého na omáčce s krevetami? Za prvé jsou k dispozici všechny potřebné komponenty pro jeho vytvoření azimní a letní. Mnoho z nich je vždy v lednici.

Zadruhé je tato omáčka velmi výživná a může nahradit porci masa, to znamená, že může být hlavním doplňkem přílohy.

Zatřetí, přísady jako oregano a olivy jej dělají výjimečným a na rozdíl od jiných koření. Omáčku lze podávat ve speciální misce nebo ji přelít před jídlem. Ve formě aditiva se hodí nejen do brambor a těstovin, ale také do rýžových pokrmů, bramboráků, zapékané zeleniny. Také rozšířili toasty.

Klasický recept

Zvažte atraktivní recept na krevetovou omáčku, který se používá nejčastěji. Chcete-li jej implementovat, musíte vzít:

• 50g krevety;
• jedna cibule;
• olivový olej – 3 polévkové lžíce. l.;
• 5 snítek zelené cibule;
• 50 ml vody;
• 10 oliv;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. l.;
• sůl (podle chuti);
• oregano (podle chuti);
• citronová šťáva – 2 polévkové lžíce. l.

Příprava omáčky na krevety podle receptu je následující:

1. Nakrájejte cibuli nadrobno.
2. Krevety uvařte do měkka a oloupejte.
3. Na rozpálenou pánev s máslem dejte cibuli a orestujte do zlatova.
4. Omyjte zelenou cibuli a nakrájejte.
5. Na pánev pošlete majonézu a vodu, vše dobře promíchejte.
6. Poté přidejte krevety, zelenou cibulku, najemno nakrájené olivy, oregano a sůl.
7. Po nalití citronové šťávy promíchejte a vařte další 3 minuty.
8. Vypnoutzap alte a podávejte jídlo na stůl.

Těstoviny můžete také uvařit a podávat s omáčkou. Ukázalo se, že je to velmi chutné a uspokojující.

Recept na vynikající omáčku

Zveme vás ke studiu neobvyklého receptu (s fotografií) na omáčku z krevet. Vezměte:

• 450 ml vody;
• 120 ml mléka nebo smetany;
• 480 g neloupaných vařených krevet;
• mouka - 3 polévkové lžíce. l.;
• půl kostky rybího vývaru;
• černý pepř;
• s alt;
• 1 polévková lžíce l. máslo;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l;.
• špetka kajenského pepře.

Proces vaření:

1. Neloupané krevety pošlete do malého hrnce, zalijte vodou (200 ml) a vařte 10 minut. Po vypuštění kapaliny.
2. Přidejte zbývající vodu do vývaru, abyste získali 350 ml.
3. Prosátou mouku předem rozšlehejte s malým množstvím vychlazeného vývaru z krevet. Poté zalijte smetanou nebo mlékem (volitelné).
4. Vývar přiveďte k varu, za stálého míchání vařte 7 minut.
5. Přidejte citronovou šťávu, sůl, černý pepř a kajenský pepř podle chuti.
6. Krevety oloupeme a nakrájíme na malé kousky, pokud jsou velké. Pošlete je do omáčky.
7. Zlehka zahřejte, ale nepřiveďte k varu, jinak krevety ztuhnou.

Na špagety

Jak vypadá recept na omáčku na krevety na špagety? Budete potřebovat:

• mouka - 3 polévkové lžíce. l.;
• hustá smetana – ½ šálku;
• olivovýolej - 2 polévkové lžíce. l.;
• s alt;
• krevety – 200 g;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
• pepper;
• 1/3 polévkové lžíce. suché bílé víno.

Postupujte podle těchto kroků:

1. Oloupané krevety orestujte na olivovém oleji. Přidejte víno, smetanu a zlehka provařte.
2. Mouku smíchejte s malým množstvím studené vody tak, aby na ní nebyly hrudky, a nalijte na pánev.
3. Přidejte sůl, pepř, citronovou šťávu a vařte 3 minuty

Výborná ryba s kořením

Představujeme vám úžasný recept na lososa s omáčkou z krevet. Budete potřebovat následující ingredience:

• jeden citron;
• 400 g lososa;
• s alt;
• šest brambor;
• černý pepř;
• 20g sušených rajčat;
• 50 g špenátu;
• 220 ml smetany;
• 30 g másla;
• kardamom;
• 65ml bílého vína;
• 100g krevety;
• bílý pepř;
• mouka – 15 g;
• 20g tygří krevety;
• 10g červeného kaviáru;
• kopr;
• zelená cibule.

Uvařte toto jídlo takto:

1. Brambory oloupeme, dáme do hrnce a zalijeme horkou vodou. Osolte a vařte do měkka.
2. Uřízněte lososovi hlavu. Z páteře ryby nakrájejte filety. Odstraňte břicho a žeberní kosti. Filety osušte papírovou utěrkou. Odstraňte kosti pinzetou směrem k hlavě lososa.
3. Filetek nakrájejte na kousky, vložte do mísy apokapeme citronovou šťávou.
4. Rozp alte pánev s máslem.
5. Tygří krevety oloupeme a nakrájíme na velké kousky. Smažte mouku na pánvi dozlatova.
6. Nalijte smetanu a víno do budoucího pokrmu. Po celou dobu mícháme, dokud směs nezhoustne. Přidejte bílý pepř, sůl, promíchejte. Přidejte tygří krevety, vařte další minutu. Grilovací pánev dobře předehřejte. Mražený špenát vymačkáme a nakrájíme. Sušená rajčata nakrájíme na nudličky. Umístěte steaky z lososa na pánev. Pepř a sůl. Smažte na každé straně dvě minuty.
7. Brambory sceďte. Brambory rozmačkejte lžící, ohřejte krevetovou omáčku.
8. Položte oblohu do středu talíře, steak navrch a po okrajích položte koření. Pokrm ozdobte zelenou cibulkou, kolečkem citronu, červeným kaviárem a koprem.

Losos ve smetanové omáčce s krevetami

Toto je další originální jídlo, které vás překvapí svou chutí. Recept na krémovou krevetovou omáčku pro ryby zdůrazní chuť pokrmu. Bereme následující ingredience:

• pažitka;
• 100 g krevet, loupaných;
• 250 ml smetany s jakýmkoliv obsahem tuku;
• s alt;
• 1 polévková lžíce l. mouka;
• černý pepř.

Proveďte následující:

1. Oloupané krevety smažte na malém množství rostlinného oleje po dobu 2 minut. Nalijte do nich smetanu (200 ml). Za stálého míchání přiveďte k varu.
2. Mouku zředíme smetanou (50 ml). Směs nalijte do omáčky. Vaříme do zhoustnutíza stálého míchání. Do připravené omáčky přidejte nastrouhaný česnek, přikryjte pokličkou.
3. Smažte steaky z lososa na pánvi z obou stran. To lze provést i na litinovém grilu bez přidání oleje. Lehce osolte.

Nalijte horké steaky s krevetovou omáčkou a ihned podávejte ke stolu.