2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Jemná dužina broskve z ní dělá jedno z nejchutnějších ovoce. Šťavnatost a nádherná vůně navíc odlišuje všechny pokrmy připravované z lahůdek. Jsou mezi nimi kompoty, džemy a všechny druhy dezertů. Broskve se nejčastěji vaří v sirupu. Ovoce můžeme podávat jak celé, tak i ve formě nakrájených plátků. Nabízíme několik receptů, včetně způsobů uchování na zimu. Taková voňavá dobrota se obvykle stává oblíbeným dezertem.
![broskve v sirupu broskve v sirupu](https://i.usefulfooddrinks.com/images/059/image-176798-1-j.webp)
Konzervace broskví v sirupu sterilizací
Ovoce je možné konzervovat šetrnou tepelnou úpravou. Tato možnost vaření nevyžaduje přímé vaření ovoce. Jak tedy uzavřít broskve v sirupu?
Složení:
- 1 kg čerstvých, pevných broskví;
- 0,7 kg krupicového cukru.
Vaření
- Při zavařování se obvykle z ovoce odstraní hrubá slupka. Bez něj je dužina mnohem chutnější. Za tímto účelem ponořte celé ovoce na 2-3 minuty do vroucí vody. Nepromeškejte okamžik - jinak broskve nahoře změknou. Po vyjmutí je ihned namočte na stejnou dobu do studené vody a poté je opatrně vložte do cedníku, aby tekutina vytekla.
- Pokud jsou plody malé, můžete je úplně zavřít, velké ovoce nakrájet na poloviny nebo čtvrtky. Připravené broskve vložte do sklenic a posypte cukrem. Poté zalijeme vařící vodou, „po ramena“a přikryjeme pokličkou. Stejná hladina vody by měla být v širokém nízkém kastrolu, ve kterém budou sklenice sterilizovány.
- Doba tepelné úpravy: 1litrové nádoby - 15 min., 0,5 l - 10 min. Ujistěte se, že voda vaří mírně. Cukr se bude postupně rozpouštět uvnitř skleněného nádobí a výsledkem jsou broskve v sirupu.
- Po vyjmutí sklenic z horké vody okamžitě srolujte víčka a po převrácení zab alte na 8-10 hodin.
![konzervování broskví v sirupu konzervování broskví v sirupu](https://i.usefulfooddrinks.com/images/059/image-176798-2-j.webp)
Likérové broskve v sirupu
Překvapivě lahodný a rafinovaný dezert se získá, pokud se ke zpracování použijí silné alkoholické nápoje. Vložte celé nebo nakrájené broskve do třílitrové nádoby a nalijte tam dobrou brandy. Jeho objem závisí na tom, jak jsou broskve naskládány a jakou mají velikost. Ovoce můžete naplnit do poloviny a pevně uzavřít sklenici víkem a pravidelně ji obracet, aby se kousky zabalily. Nechte broskve dva dny v silném roztoku. Vzniklou ovocno-koňakovou šťávu pak sceďte. Broskve podávejte pokapané cukrovým sirupem a ozdobené snítkou máty.
Dezert „Peaches inOrientální sirup s omáčkou
![jak zavřít broskve v sirupu jak zavřít broskve v sirupu](https://i.usefulfooddrinks.com/images/059/image-176798-3-j.webp)
Složení:
- 600 g vypeckovaných loupaných broskví;
- 4 polévkové lžíce. l. jakýkoli med;
- 1 velký citron;
- 1 polévková lžíce l. cukr;
- 1 kelímek jogurtu;
- 1 polévková lžíce l. mandle;
- 1 šálek zakysané smetany.
Vaření
Rozdělte každou broskev na čtvrtiny. V hrnci rozpustíme med a smícháme s nastrouhanou citronovou kůrou a skořicí. Do vzniklé směsi vložíme kousky ovoce a pod pokličkou zahříváme 5-10 minut. Mandle opražte na pánvi do světle zlatohnědé barvy a položte na broskve. Udělejte omáčku smícháním zakysané smetany, jogurtu, cukru a citronové šťávy, dejte na chladné místo. Při podávání přelévejte vychladlé broskve mléčnou směsí.
Doporučuje:
Nejlepší recepty na maso pečené na kousky
![Nejlepší recepty na maso pečené na kousky Nejlepší recepty na maso pečené na kousky](https://i.usefulfooddrinks.com/images/027/image-80568-j.webp)
Co může být chutnějšího než pečené maso? Takové jídlo dokonale zažene hlad a na slavnostním stole vypadá velmi působivě. Různé možnosti pro pečené maso jsou přítomny ve všech kuchyních světa
Co vařit s pohankou? Jak vařit pohanku s kuřecím masem? Jak vařit omáčku na pohanku?
![Co vařit s pohankou? Jak vařit pohanku s kuřecím masem? Jak vařit omáčku na pohanku? Co vařit s pohankou? Jak vařit pohanku s kuřecím masem? Jak vařit omáčku na pohanku?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/029/image-85986-j.webp)
Jednou z nejoblíbenějších obilovin v Rusku byla pohanka. Dnes ji nahradily jiné obiloviny a výrobky. A recepty na mnoho jídel s ním jsou prostě zapomenuty nebo ztraceny. Naši předkové ale věděli, co s pohankou vařit. Pro ně bylo obvyklejší jíst než těstoviny a brambory pro nás. Samozřejmě, že ne všechno lze udělat na běžném sporáku nebo v troubě, ale mnoho receptů je cenově dostupných. Zbývá jen naučit se vařit samotné obiloviny a poté pokrmy s nimi
Lahodný slaný pstruh na stole. Jak nakládat kaviár z červeného pstruha. Solný pstruh vcelku nebo na kousky
![Lahodný slaný pstruh na stole. Jak nakládat kaviár z červeného pstruha. Solný pstruh vcelku nebo na kousky Lahodný slaný pstruh na stole. Jak nakládat kaviár z červeného pstruha. Solný pstruh vcelku nebo na kousky](https://i.usefulfooddrinks.com/images/044/image-131447-j.webp)
V tomto článku se podělíme o pár skvělých receptů a popovídáme si o tom, jak rychle nakládat pstruhy, a co je nejdůležitější – jak to udělat, aby to bylo chutné. A také vám rádi prozradíme tajemství solení červeného kaviáru
Jak připravit broskve na zimu v sirupu?
![Jak připravit broskve na zimu v sirupu? Jak připravit broskve na zimu v sirupu?](https://i.usefulfooddrinks.com/images/057/image-168721-j.webp)
Lahodné a sladké broskve na zimu lze připravit podle úplně jiných receptů. Dnes jsou oblíbené především ovocné půlky v sirupu. Koneckonců, tento jemný a velmi sladký pokrm lze použít nejen jako tradiční džem, ale také naplnit koláče nebo vytvořit lahodné ovocné nápoje
Jak udělat banánový dort s kousky čerstvého ovoce
![Jak udělat banánový dort s kousky čerstvého ovoce Jak udělat banánový dort s kousky čerstvého ovoce](https://i.usefulfooddrinks.com/images/001/image-2743-8-j.webp)
Banánový dort lze připravit pro každou příležitost. Tento ovocný dezert však milují děti nejvíce. Vždyť obsahuje nejen jemnou sušenku, sladkou smetanu a polevu, ale také plátky zralého banánu