Zelený čaj "Milk Oolong" - užitečné vlastnosti a kontraindikace

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Asie je kolébkou čajového obřadu, kde se k užívání čaje přistupuje se vší vážností a tajemností. Chcete-li to provést, vyberte pouze ty nejlepší druhy nápojů. Velmi důležitý je také proces přípravy čaje a výběr souvisejících nástrojů. Zelený čaj "Milk Oolong" je velmi populární jak v Evropě, tak v Rusku. Jeho jedinečná chuť dala vzniknout mnoha příběhům o jeho původu. Zvláštní pozornost by měla být věnována prospěšným vlastnostem tohoto nápoje.

Legendy původu

O původu tohoto čaje existuje mnoho příběhů. Jedna z krásných legend říká, že úžasný nápoj byl získán jako výsledek neopětované lásky nebeské komety a Měsíce. Kometa dala přednost Slunci a odletěla, zatímco Měsíc se oddával smutku. V tu chvíli se Země náhle ochladila a zvedl se silný vítr. Poté byla sklizena úžasná sklizeň lahodného a neobvyklého čaje.

Podle jiné verze se modernější rostoucí rostliny zalévají mlékem a kořeny jsou pokryty rýžovými slupkami. Z tohotočaj získává neobvyklé karamelové chutě. Ať už je historie původu nápoje jakákoli, jeho vůně a chuť zůstávají jedinečné a milované po celém světě. V překladu z čínštiny zní název nápoje jako „Zlatý květ“a v Evropě se mu říká „oolong“nebo „oolong“.

Odkud se bere mléčná chuť

Ve skutečnosti získává zelený čaj Milky Oolong své chuťové kvality v procesu pěstování a výroby. Jedná se o pracný a nákladný způsob opylování keře roztokem připraveným z cukrové třtiny. Kořeny rostliny se zalévají mlékem, které se dobře rozpouští. Poté jsou pokryty slupkami z rýžových zrn. Další způsob výroby čaje zahrnuje zpracování nasbíraných surovin speciálním roztokem syrovátky. Kombinace oolongu a extraktu dává tyto neobvyklé chuťové tóny.

Užitečné vlastnosti

"Mléčný oolong" je ceněný nejen pro svou příjemnou chuť a vůni. Je to také velmi zdravý nápoj. Mnoho lidí ví o jeho vlastnostech, a tak rádi užívají zelený čaj (Oolong) k uspokojení duše i těla. Za prvé je to relaxační nápoj, který vám umožní zbavit se pozemských myšlenek a užít si klid. Čajový obřad by se měl konat v klidné a pokojné atmosféře.

Zelený čaj "Milk Oolong", jehož blahodárné vlastnosti jsou velmi důležité, obsahuje dvakrát více antioxidantů než jeho protějšek - černý čaj. Jeho použití zvyšuje účinnost, celkový tonus těla, zahřívá a tonizuje. Po konzumaci tučných jídel je vhodné vypít šálek zelené(mléčný) čaj ke zmírnění tíže v žaludku. Nápoj dokonale osvěžuje dech, omlazuje pokožku a zlepšuje pleť.

„Mléčný oolong“nahrazuje zmrzlinu a některé sladkosti, což znamená, že jeho použití je dobré pro postavu. Po pití tohoto nápoje se můžete zbavit bolesti hlavy, zlepšit fungování oběhového systému a posílit stěny cév. Navzdory skutečnosti, že čaj zvyšuje chuť k jídlu, jeho užívání přispívá ke snížení hmotnosti. Tento léčivý nápoj obsahuje asi 400 prospěšných prvků.

Kontraindikace

Navzdory užitečnosti tohoto produktu existují některé drobné kontraindikace. Lidé trpící gastritidou, peptickým vředem a jinými žaludečními poruchami by měli nápoj užívat opatrně. Před spaním byste neměli pít čaj, protože má povzbuzující účinek. Je také nutné omezit příjem oolungu pacientům s hypertenzí (ne více než 1-2 šálky denně). Také nadměrná konzumace tohoto nápoje se nedoporučuje lidem s onemocněním ledvin. Těhotné a kojící ženy by se v tomto klíčovém období měly zdržet pití čaje. Čaj "Milk Oolong" (zelený), jehož vlastnosti jsou popsány v článku, již nemá žádné kontraindikace.

Volba

Jak vybrat kvalitní zelený čaj Oolong? Je třeba znát užitečné vlastnosti a kontraindikace, kterých je mimochodem velmi málo. Nejdůležitější je ale koupit skutečný produkt. Není tajemstvím, že na pultech je spousta falešných čajů, které bezohlední prodejci vydávají za originál. Pro začátek studujemeobal. Složení čaje mnohé napoví. Neměl by obsahovat žádné přísady. Pod obalem by neměly být vidět drobné nečistoty. To znamená, že produkt nízké kvality obsahuje čajový prach.

Další identifikaci pravosti lze provést pouze doma ochutnáním nápoje. Aby nedošlo k chybě při nákupu, musíte produkt zakoupit pouze ve specializovaných prodejnách. A pamatujte: vysoce kvalitní zelený čaj Milky Oolong nemůže být levný.

Produkce

Sběr surovin se provádí na podzim nebo na jaře. Nasbírané listy se zpracují, ale fermentace není dokončena. Je vystaven pouze okrajům plechu a části povrchu. Většina rostliny si tak zachovává svou přirozenou strukturu. Po celou dobu výroby získává zelený čaj "Milk Oolong" své vlastní jedinečné vlastnosti. Uvařený nápoj má jemný světlý citronový odstín. Jeho chuť se stává nasládlou, s mléčnými tóny. Technologie výroby a místo růstu hrají velmi důležitou roli v jedinečnosti čaje.

Omlazující efekt

Jednou z blahodárných vlastností čaje, kterou ženy velmi oceňují, je jeho omlazující účinek. Proto má použití tohoto nápoje příznivý vliv na stav pokožky. Čaj zabraňuje stárnutí a podporuje zvýšenou produkci kolagenu. Kromě perorálního podání se doporučuje užívat kostky ledu z čaje. Jejich roztíráním na pokožku obličeje můžete vyhladit jemné vrásky a otevřít póry. Zároveň efektomlazení působí na celé tělo. Velké množství užitečných prvků zlepšuje metabolické procesy v buňkách. Příjem čaje podporuje rychlé zotavení po nemoci a zlepšuje vitalitu. Proto se doporučuje používat ho starší lidé. To zlepšuje mozkovou činnost a paměť. Dochází k celkovému omlazení těla a pokožky. Zvláště čaj je užitečný pro ty, kteří se věnují duševní práci a jejichž práce vyžaduje zvýšenou koncentraci.

Výběr vody

Po analýze všech vlastností čaje a jeho původu byste si měli prostudovat pořadí jeho použití. Chcete-li si plně vychutnat chuť nápoje a jeho aroma, musíte jej správně uvařit. Hlavní roli zde hraje voda. To je základ celého procesu. Okamžitě stojí za zmínku, že obyčejná voda z kohoutku není vhodná. Je tvrdý a má určitou chuť. Chcete-li plně zažít chuť zeleného čaje, je lepší použít vodu z čistého zdroje nebo si koupit balenou vodu z obchodu. Podle "chování" uvařeného nápoje můžete okamžitě určit kvalitu vody. Pokud se navrchu objeví film, čaj není správně připraven. Jedná se o povlak esenciálních olejů a vitamínů, které přišly do styku se špatnou vodou a nerozpustily se.

Základy vaření a výběr nádobí

Čínský zelený čaj - "Royal Ginseng Oolong" nebo jakýkoli jiný - se vaří v závislosti na stupni fermentace. Pro méně fermentované odrůdy je vhodná ne příliš horká voda, maximálně 80 stupňů. Tento nápoj by měl být vyluhován po dobu 3 minut. Víceteplota vody fermentovaných druhů může dosáhnout 90 stupňů. Doba vaření je dlouhá. Na vaření si vezměte malou konvičku, nejlépe z yixingské hlíny, se silnými stěnami. Takové pokrmy ideálně udrží teplotu a nechají čaj odhalit všechny své vlastnosti. Třetina konvice se bude vařit a zbytek - voda. Zelený mléčný čaj lze v závislosti na odrůdě uvařit několikrát. Průměr je 10krát, ale některé druhy spotřebují dvakrát tolik.

Gong Fu Cha

Jedná se o speciální způsob vaření, který je považován za nejvyšší dovednost při podávání čaje. Nejprve je třeba vybranou konvici opláchnout vroucí vodou. Poté se do ní nalije čaj (to je asi třetina jídel). Poté se do nádoby nalije horká voda (nejméně 90 stupňů) a okamžitě se vypustí. Tato tekutina není určena k pití. Poté znovu nalijte horkou vodu a nechte ji v konvici asi minutu. Poté se tekutina slije a podává se na stůl. Právě tento nápoj je považován za nejlepší. Proces vaření lze několikrát opakovat. Každý další nápoj bude mít svou jedinečnou chuť. Teprve po několika spařeních můžete plně odhalit krásu a originalitu tohoto produktu. Pokaždé potěší novými odstíny.

Jak správně pít čaj

Abyste pocítili plnost chuti zeleného mléčného čaje, musíte dodržovat určitá pravidla pro jeho pití. Můžete přesně a ne opakovat celou čínštinuobřad. Je důležité vybrat správné nádobí. Nemělo by to být kovové. Důležitou roli hraje také kvalita vody a technologie vaření piva. Po jídle je lepší pít zelený mléčný čaj. Podporuje trávení a zlepšuje celkový tonus. Tradice pití čaje s mlékem, medem, marmeládou nebo sladkostmi zde není úplně vhodná. Tyto produkty vám zabrání cítit jedinečnou chuť, kterou má zelený čaj Oolong (Vietnam). Vlastnosti nápoje jsou takové, že je lepší jej použít bez přerušení chuti jinými přísadami. Hlavní věc je, že čaj je pravý. Originální produkt není levný, ale pokud se vám ho podaří koupit, budete mít možnost vychutnat si jeho jedinečné aroma a mléčnou, lehce nasládlou chuť.