2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Treska tmavá patří do rodiny tresek, plave přímo v hejnech. Na jeho bocích je viditelný jasný bílý pruh, probíhající rovnoběžně se hřbetem, což je hlavní rozdíl od ostatních protějšků vodního ptactva. Existuje také jedna malá nuance, podle které můžete určit typ ryby - jedná se o malý výstupek spodní čelisti dopředu.
Aktivní období migrace
Období aktivní migrace tohoto druhu začíná na jaře, kdy se ryby shlukují na sever. A na podzim si vybírají jižní vodní prostory. V létě je lze spatřit nedaleko Murmanského pobřeží. Treska tmavá se v mladém věku živí výhradně jako aristokratka, v její nabídce nechybí kaviár a raci. Ale když zestárnul, ohlašuje hon na malé ryby. Její životnost je 30 let.
Dobrá chuť
Treska tmavá má charakteristickou chuť, která je v kulinářském světě mezi odborníky na mořské plody velmi oblíbená. Říká se: "Pokud jste nikdy neochutnali tresku tmavou, neznáte chuť skutečné ryby." Vyznačuje se zvláštní, a zároveň výraznější mořskou chutí.odstín, který jej odlišuje od ostatních druhů.
Habitats
Jeho stanoviště je: Severní moře, severní část Atlantiku a někdy B altské moře. Treska tmavá plave v pobřežních oblastech, a když se dostane na otevřené moře, dává přednost hloubce až 250 metrů.
Užitečné vlastnosti
Ryba Saida, jejíž blahodárné vlastnosti jsou labužníkům velmi dobře známé, je ceněna pro své neobvykle chutné a jemné maso, velmi výživné a dokonce léčivé. Jako skutečný sklad bílkovin a vitamínů B12, sodíku, draslíku a selenu se tento produkt používá jako profylaktikum proti onemocněním jater. Také lékaři doporučují zařadit tento druh ryb do jídelníčku při léčbě pohybového aparátu a štítné žlázy kvůli vysokému obsahu fosforu a jódu v něm.
Smažená treska s bramborem
Majitelem šedavého masa s pikantní jemnou chutí je treska tmavá. Recepty na vaření jejích filé jsou velmi žádané jak v restauracích, tak doma. Hostesky, kterým se podařilo koupit tohoto skutečně lahodného mořského tvora, úzkostlivě přistupují k přípravě rybího pokrmu, očekávajíce jeho nepolapitelné aroma a také vynikající kombinaci šťavnatosti a křehkosti budoucí pochoutky.
Očistěte 6 brambor, opláchněte a nakrájejte je na tenké plátky. Oloupejte dvě cibule a držte je pod studenou vodou, aby vám neslzely oči. Nakrájejte je. Rozehřejte pánev, přidejte rostlinný olej avložte tam uvařené ingredience. Po lehkém orestování zalijte sklenicí zeleninového vývaru, sklenicí smetany, dochuťte kořením a celý obsah vařte asi 30 minut, nezapomeňte občas promíchat.
Opláchněte rybí filé pod tekoucí vodou a osušte ubrouskem, poté otřete solí a mletým pepřem. Po 15 minutách obalíme rybu v mouce. Rybí maso opečte na pánvi z obou stran dozlatova za občasného obracení.
Na talíř dejte dušené brambory, bokem položte kousek tresky tmavé a navrch ozdobte snítkou kopru. Dobrou chuť!
Doporučuje:
Pokrmy z mořských plodů: nejlepší recepty
Mořské plody jsou jedlými obyvateli podmořských hlubin a slouží jako vynikající zdroj lehce stravitelných bílkovin. Patří mezi ně humři, humři, krabi, chobotnice, krevety, chobotnice a měkkýši. Všechny mají vynikající chuťové vlastnosti a jsou široce používány ve světové kuchyni. V dnešním článku si představíme zajímavé recepty z mořských plodů
Rychlý recept na pilaf z mořských plodů ve více hrncích
Pilaf zaujímá své místo mezi nejoblíbenějšími pokrmy nejen obyvatel Ruska. Po celém světě se připravují ty nejneočekávanější variace tradičního jídla. Rychle získává popularitu, například recept na mořské plody pilaf. V pomalém hrnci vaření nevyžaduje dovednosti kuchaře. A zabere to trochu času, protože mořské plody nepotřebují dlouhodobou tepelnou úpravu
Mořské plody: kalorie, výhody, pokrmy z mořských plodů
Dnes budeme mluvit o mořských plodech. Článek představuje tabulku obsahu kalorií některých mořských plodů. Zvažují se také recepty na polévku s mořskými plody a těstoviny s mořskými plody. Jsou nejen chutné, ale také ideální pro ty, kteří drží dietu. Šťastné čtení
Treska modravá: výhody a poškození mořských plodů
Mezi rozmanitostí mořských plodů zaujímá v rybářském průmyslu vedoucí postavení treska. Téměř všichni vodní obyvatelé, respektive jejich maso, jsou pro člověka velkým přínosem. Treska modravá patří k levným odrůdám ryb z čeledi tresek. Výhody a škody tohoto poddruhu jsou zajímavé nejen pro vědce, ale i pro obyčejné lidi
Saláty z mořských plodů na každý den
Salát z mořských plodů je nejen neuvěřitelně chutný, ale také velmi zdravý pokrm. Existuje spousta receptů na občerstvení z chobotnice, mušle, krevety, kraby, hřebenatky. Vybrali jsme ty nejjednodušší, cenově dostupné, rychlé na přípravu a chutné recepty
