2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Calcone je jedno z nejoblíbenějších italských jídel. Podobně jako obyčejný cheburek je calzone považován za typickou svačinku a hodí se na každý stůl: na párty, piknik nebo jen tak jako svačina. Uzavřená pizza je druhý název calzone. Recept není úplně jednoduchý. S těstem a náplní si budete muset pohrát, ale konečný výsledek potěší vás i vaše hosty. Zveme vás k přečtení podrobných pokynů.
Recept na kuřecí maso a zeleninu
K přípravě tohoto uzavřeného receptu na pizzu budete potřebovat nějaké ingredience. Pro test:
- pšeničná mouka v množství 450 g;
- 250 ml mléka (teplého);
- sáček (asi 2 lžičky) suchého droždí;
- půl čajové lžičky soli a cukru;
- vejce – 2 ks;
- 1 polévková lžíce majoránky a olivového oleje.
Na nádivku:
- kuřecí maso (prsa) v množství 400 g;
- sůl, pepřchilli;
- sladká červená paprika (suchá);
- 1 kus paprika;
- žampiony o hmotnosti 200 g;
- 2 žárovky;
- cuketa (cuketa) o váze asi 200 g;
- oregano a/nebo majoránka;
- stroužky česneku - pár kousků;
- 250 ml rajčatového protlaku;
- 200 g sýru mozzarella
Technology
Jak vařit calzone? Navrhujeme zvážit recept krok za krokem.
1 krok
Nejprve musíte uhníst těsto. Zahřejte mléko na 40 stupňů. Nalijte do ní cukr a suché droždí. Důkladně promícháme metličkou a necháme 10 minut na teplém místě. V samostatné misce rozšlehejte vejce se solí a olivovým olejem. Vsypte mouku. Poté postupně přilévejte mléko s droždím. Uhněteme těsto. Poté jej dejte na teplé místo přikryté sáčkem a fólií. Mělo by vykynout do 30–40 minut.
2 krok
Zatímco těsto kyne, připravte si náplň do calzone. Recept lze doplnit libovolnými produkty podle vašeho vkusu. Například klobásy nebo okurky (kapary). Calzone se sýrem různých odrůd bude také chutný a výživný. Kuřecí řízek nakrájíme na kousky. Posypeme solí, pepřem. Chilli papričku nasekejte. Ingredience smícháme a kuře posypeme sladkou paprikou. Kousky masa opečte na rozpáleném oleji.
3 krok
Nakrájejte zeleninu na plátky libovolné velikosti. Po osmažení k masu přidáme cuketu a pepř, pár minut podusíme a dusímeodstranit z ohně. Na jiné pánvi orestujte cibuli. Houby nakrájíme na plátky a přidáme k nim. Dále houby spojíme s kuřecím masem, ochutíme prolisovaným česnekem a zalijeme rajčatovým protlakem (měl by být hustý). Suroviny posypeme majoránkou (oreganem), osolíme podle chuti a dusíme dalších 5 minut. Poté nádivku zchlaďte.
4 krok
Do této doby by těsto mělo vykynout. Znovu si to zapamatujte, rozdělte to na 4 části. Každou část vyválejte do kulaté vrstvy. Náplň dáme na jednu stranu, posypeme sýrem, přikryjeme druhou stranou a okraje uštípneme. Měli byste dostat velký cheburek. Vršek potřete tekutým žloutkem nebo olivovým olejem smíchaným s rajčatovým protlakem. Vložte do zapékací mísy (nádoby), kterou nezapomeňte vymazat olejem, a pečte do zlatova.
Váš lahodný předkrm calzone je připraven. Recept není jednoduchý, ale výsledek je výborný. Zpestřete si domácí menu! Uspořádejte večer italské kuchyně. Dobrou chuť!
Doporučuje:
Pšeničné nudle: lákavé recepty. Pšeničné nudle s kuřecím masem a zeleninou
Lidé vnímají těstoviny jako něco obyčejného, co se připravuje, když není čas na něco zajímavějšího. Mezitím se pšeničné nudle mohou stát základem pro exotická a velmi chutná jídla, pokud používáte správné recepty a nejste příliš líní je implementovat. Nejbohatší je na ně asijská a italská kuchyně. Mezi jejich návrhy jsou složitá jídla, která vyžadují složité ingredience, a docela jednoduchá, která nevyžadují hledání vzácných ingrediencí
Japonská kuchyně: udon s kuřecím masem a zeleninou, recept
Japonsko dalo světu spoustu technických inovací a také představilo způsob otevírání japonských restaurací. Abyste mohli ochutnat národní jídla této země, jako je udon s kuřecím masem a zeleninou, nemusíte hledat japonský catering. Zkuste si uvařit udon podle dostupného receptu doma
Čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou. Recept na vaření
Čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou, jejichž recept bude probrán o něco níže, jsou velmi chutné a uspokojující jídlo
Soba s kuřecím masem a zeleninou
Kuře Soba je národní japonské jídlo, které můžete ochutnat v asijských restauracích nebo si ho uvařit sami doma. Nejlepší recepty na jeho přípravu jsou uvedeny v našem článku
Hrášková polévka s kuřecím masem a restovanou zeleninou
Slepičí hrášková polévka je rychlá a chutná. Stojí za zmínku, že takové jídlo lze podávat u stolu jako vydatný oběd i jako lehkou večeři. Koneckonců, obsah kalorií v této polévce je určen tím, s čím přesně ji člověk používá (s krutony, pšeničným chlebem nebo jen s čerstvými bylinkami)
