Jemná tvarohová náplň do palačinek

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Tvarová náplň do palačinek se obvykle připravuje snadno a jednoduše. K tomu stačí spojit všechny potřebné ingredience a důkladně je promíchat. Co se týče palačinek, dělají se klasickým způsobem s mlékem. V tomto případě by se produkty měly ukázat jako velké (průměr pánve) a velmi tenké.

Jak vyrobit tvarohovou náplň?

Většina hospodyňek připravuje náplň na palačinky z úplně jiných surovin a přidává je od oka. Dost často však taková zkušenost vede k tomu, že dezert není příliš chutný. Proto při jeho přípravě doporučujeme striktně dodržovat preskripční pravidla. V tomto článku vám představíme několik způsobů, jak vytvořit tvarohovou náplň. Který z nich si vyberete, je na vás osobně.

Klasické polevy na palačinky

Mnoho hospodyněk ví, jak se připravuje klasická tvarohová náplň do palačinek. Ostatně s jeho pomocí vyráběly lahodné dezerty i naše maminky a babičky. Pokud tyto informace nemáte, poskytneme vám je hned teď.

Takže produkty:

• venkovský tvaroh zrnitý (suchý) - asi 300 g;
• malé vejce – 1 ks;
• velký cukr – 4 velké lžíce;
• vanilin - špetka.

Příprava ingrediencí

Aby byla tvarohová náplň do palačinek chutná, měli byste si pro její přípravu kupovat pouze tučný mléčný výrobek. Ideální možností by byl rustikální tvaroh. Musí se dát do mixéru a šlehat na maximální rychlost. V tomto případě byste měli získat poměrně hustou a svěží mléčnou hmotu.

Příprava náplně

Po rozšlehání tvarohu mixérem by se k němu mělo přidat malé slepičí vejce a velký cukr. Dále je třeba zopakovat postup pro míchání složek. Výsledkem by měla být velmi nadýchaná a vzdušná tvarohová pasta.

Jak nacpat produkty?

Tvarohová náplň do palačinek by neměla být příliš tekutá. V opačném případě může vytéct ze základny.

Připravená hmota se musí položit na výrobek a poté spodní okraj obalit na náplň. Dále je třeba podobně ohnout levou a pravou stranu palačinky do středu. Poté by měl být produkt srolován. V tomto případě byste měli získat úhlednou obdélníkovou obálku. V budoucnu lze polotovar vyjmout v mrazáku nebo chladničce. Před použitím lze ohřát v mikrovlnné troubě, v troubě nebo na pánvi. Doporučuje se podávat takovou pochoutku na stůl s šálkem kávy nebo čaje.

Lahodný tvaroh-banánnádivka

Tento typ náplně do palačinek si oblíbily především děti, kterým nejsou lhostejné sladké a měkké banány. Je třeba poznamenat, že jeho příprava vám zabere pouhých pět minut.

Potřebujeme tedy:

• venkovský tvaroh zrnitý (suchý) - asi 250 g;
• hustá zakysaná smetana - 2 velké lžíce;
• velký cukr – 2 velké lžíce;
• banán měkký (může být přezrálý) - 1 nebo 2 ks. (podle chuti);
• vanilin - špetka.

Proces vaření

Na přípravu lahodné banánové tvarohové náplně potřebujete k její přípravě použít pouze zralé a měkké ovoce. Pokud totiž použijete nezralý zelený produkt, mléčná hmota bude méně voňavá.

Pro přípravu náplně je tedy potřeba dát zrnitý tvaroh do misky a rozdrtit ho drtí na kaši. Pokud tento proces nechcete provádět ručně, doporučujeme použít mixér nebo mixér.

V budoucnu je třeba do tvarohu přidat hustou a čerstvou zakysanou smetanu, jemný banán a hrubý cukr. Poté do hmoty přidejte špetku vanilinu (volitelně). Poté je třeba všechny ingredience znovu hnětet. Ve výsledku získáte voňavou tvarohovou pastu s výraznou banánovou chutí.

Jak používat?

Jemná tvarohová náplň s banánem se používá k plnění palačinek úplně stejně jako v prvním receptu. Vzhledem k tomu, že se ukazuje jako docela hustá, sladká hmota nevyteče z produktu i po zahřátí v mikrovlnné troubě, troubě nebo pánvi.

Jarní závitky k snídani

Sladká tvarohová náplň slouží jako vynikající náplň do palačinky, kterou lze podávat jako lahodnou a sytou snídani. Aby byla mléčná hmota sladší, doporučuje se do ní přidat velké tmavé rozinky. Ale nejdřív to.

Na náplň potřebujeme následující ingredience:

• tvaroh zrnitý (suchý) rustikální - asi 250 g;
• hustá zakysaná smetana - 2 velké lžíce;
• velký cukr – 3 velké lžíce;
• velké tmavé rozinky - asi 50 g (podle chuti);
• citron - ¼ ovoce.

Metoda vaření

Všechny sladké tvarohové náplně se připravují podle stejného principu. Nejprve se mléčný výrobek šlehá mixérem do hladka, poté se k němu přidá hustá zakysaná smetana a hrubý cukr. Po smíchání ingrediencí lžící by měly být odloženy.

Aby byl dezert obzvlášť voňavý, musíte do náplně přidat plátek citronu. Nejprve je ale potřeba rozdrtit v mixéru spolu se slupkou. Tmavé rozinky je také potřeba důkladně opláchnout a spařit vroucí vodou. V budoucnu by se sušené ovoce mělo znovu opláchnout a zbavit veškeré vlhkosti.

Na závěr je třeba do sladké tvarohové hmoty vložit rozdrcený citron a nabobtnalé rozinky a poté vše důkladně promíchat. Poté lze náplň bezpečně použít k výrobě lahodných plněných palačinek.

Udělejte tvarohový dezert s jablkem a skořicí

tvarohovo-jablečná náplň je u dětí neméně oblíbená než mléčná hmota s banánem.

Pro jeho přípravu můžeme potřebovat následující komponenty:

• tvaroh zrnitý (suchý) rustikální - asi 300 g;
• hustá zakysaná smetana - 2 velké lžíce;
• velký cukr – 1 velká lžíce;
• sladké šťavnaté jablko – 2 ks;
• nasekaná skořice – 1/3 dezertní lžičky;
• tekutý med - 2 velké lžíce.

Příprava komponent

Před přípravou takové náplně by se mělo zralé ovoce zpracovat. Jablka musí být oloupána a krabice se semeny odstraněna. Dále je třeba je nastrouhat na velkém struhadle. Poté šlehejte suchý rustikální tvaroh pomocí mixéru, dokud nezískáte homogenní hmotu.

Proces vyplňování krok za krokem

Po přípravě mléčného výrobku a ovoce je třeba je spojit v jedné misce a důkladně promíchat. V budoucnu musíte k přísadám přidat hustou zakysanou smetanu a hrubý cukr. Také pro chuť a vůni je nutné do náplně dát drcenou skořici a tekutý med. Po smíchání všech ingrediencí byste měli získat spíše sladkou a voňavou hmotu. Doporučuje se používat k plnění palačinek ihned po uvaření. Pokud odstavíte tvarohovo-jablečnou hmotu, ovoce může zčernat a zkazit vzhled dezertu.

Vaření pikantní nádivky na palačinky

Než to udělátetvarohová náplň, přemýšlejte o tom, jaký druh produktu chcete nakonec získat: sladký nebo slaný. K přípravě prvního dezertu můžete použít kterýkoli z výše uvedených receptů. Pokud chcete získat pikantní pokrm, věnujte pozornost následujícímu způsobu.

Na přípravu pikantní náplně tedy potřebujeme:

• nekyselý tvaroh 15% tuku - asi 250 g;
• sladká paprika - 1 ks;
• čerstvá petržel a kopr - malý svazek;
• stroužky česneku - 2 stroužky;
• sůl, mletý pepř a sladká paprika – přidejte podle chuti;
• marinované žampiony - asi 180 g.

Příprava ingrediencí

Před formováním palačinek se slanou náplní by měly být připraveny všechny komponenty. Nejprve je třeba sladkou papriku umýt a očistit od semínek a stopek. Dále musíte vypustit všechen lák z nakládaných žampionů a dát je do mísy mixéru.

Příprava náplně

Po přidání papriky k houbám by měly být všechny ingredience rozemlety vysokou rychlostí na kaši. Poté je třeba k nim přidat nekyselý tučný tvaroh, mletou papriku, sladkou papriku a sůl. V důsledku opakovaného míchání byste měli získat voňavou pikantní hmotu.

Po provedení popsaných akcí by se do téměř hotové náplně měly přidat strouhané stroužky česneku a také nasekané čerstvé bylinky. Mimochodem, petržel a kopr je lepší sekat ostrým nožem, ne mixérem.

Spuštěnípalačinky

Po přípravě pikantní tvarohové náplně můžete začít plnit palačinky. V každém produktu by měla být vložena na plnou velkou lžíci homogenní hmoty. Moučný výrobek musíte zabalit přesně stejným způsobem, jak je popsáno v úplně prvním receptu.

Je třeba poznamenat, že tyto palačinky jsou velmi chutné díky kombinaci sladkého těsta a slané náplně.

Jak skladovat hotové potraviny?

Pokud jste vyrobili plněné palačinky pro budoucí použití, můžete je zmrazit. Za tímto účelem by měly být polotovary rozloženy na list a ponechat mezi nimi vzdálenost (2-3 cm). Po vytvrzení je lze umístit do běžného sáčku a v této podobě skladovat v mrazáku nejdéle tři měsíce.

V budoucnu by se plněné palačinky měly ohřívat na pánvi, namazané olejem, pomocí sporáku nebo trouby. Některé ženy v domácnosti také dávají zmrazené hotové potraviny do mikrovlnné trouby.