2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Kuřecí řízek je určitě častým hostem na stole všech našich krajanů. Hospodyňky dobře vědí, že tento produkt se během vaření snadno vysuší, což negativně ovlivňuje chuť hotového jídla. Pokud však uděláte kuřecí prsa „pod kožich“, pak budou zaručeně velmi šťavnaté a voňavé. O receptech na toto jídlo si povíme dále.
Kuřecí prsa „pod kožichem“v troubě
Recept na toto jídlo je velmi jednoduchý. Takto upečené maso je velmi jemné, chutné a voňavé. Toto jídlo je ideální k obědu nebo večeři, stejně jako na slavnostní stůl.
Ingredience
Pokrm připravíme z následujících produktů: jeden a půl kilogramu kuřecího řízku, pár rajčat, jedna sladká paprika, pár stroužků česneku, sklenice mouky (na obalování), 250 gramů sýra, šest lžic majonézy, dvě lžičkyhořčičné lžíce. Dále potřebujeme sůl, mletý pepř, bylinky a koření na maso - podle vaší chuti. Na smažení ingrediencí budete potřebovat rostlinný olej.
Pokyny
Jak již bylo řečeno, kuřecí prsa „pod kožichem“nejsou vůbec těžké vařit. Toto jídlo tedy zvládne i začínající hostitelka. Pro začátek je třeba maso omýt a rozdělit na porcované kousky o tloušťce asi jeden a půl centimetru. Každý z nich musí být osolený, opepřený a posypaný kořením. Poté kousky filé lehce rozklepejte kuchyňským kladívkem.
Na talíř nasypte mouku. Namáčejte v něm nakrájené kuřecí kousky. Na pánvi rozehřejte olej. Smažte v něm prsa do zlatova. Nyní pojďme k zelenině. Rajčata a papriku nakrájíme na malé kostičky. Zeleninu nakrájíme nadrobno. Tyto ingredience smícháme a přidáme nakrájený česnek. Sýr nastrouháme na struhadle. Polovinu výsledné hmoty posíláme na zeleninu. Přidejte sůl, hořčici, majonézu a promíchejte. Osmažený kuřecí řízek položte na plech vyložený pečicím papírem. Maso obložíme "kožíškem" ze zeleniny. Poté posypeme zbylým strouhaným sýrem. Kuřecí prsa "pod kožichem" v troubě se budou péct asi čtvrt hodiny při teplotě 200 stupňů. Hotový pokrm zůstane na stole. Hodí se k různým přílohám a salátu z čerstvé zeleniny. Dobrou chuť!
Kuřecí řízek v bramborovém kabátku
Vařené masotak se ukáže nejen chutné, šťavnaté a voňavé, ale má také křupavou chutnou kůrku. Recept na kuřecí prsa "pod kožich" z brambor je také velmi jednoduchý. Nevyžaduje mnoho času a použití drahých produktů. I toto jídlo budeme na rozdíl od předchozího receptu vařit ne v troubě, ale na pánvi.
Potřebujeme tedy ingredience z následujícího seznamu: jeden a půl až dva kilogramy kuřecích prsou, kilogram brambor, dvě vejce, svazek kopru, koření a rostlinný olej.
Proces vaření
Nejprve musíte v případě potřeby oddělit prsa od kostí. Maso nakrájejte na porce. Brambory očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Vezměte prosím na vědomí, že v případě potřeby budete muset vytlačit přebytečnou šťávu. Vložte brambory do hluboké mísy. Přidejte do něj vejce a nadrobno nasekaný kopr. Sůl pepř. Pokud chcete, přidejte koření podle chuti. Dobře promíchejte. Vzniklou hmotu rozdělte na stejné porce podle počtu kousků filé.
Na pánvi dobře rozehřejte olej. Poté vyložte část bramborové hmoty. Navrch přidejte prsa. Maso opět přikryjeme „kožíškem“z brambor. Pomocí kulinářské špachtle zarovnejte okraje a dejte pokrmu úhledný tvar. Smažte kuřecí prsa "pod kožichem" na obou stranách, dokud se neuvaří. Některé ženy v domácnosti také raději dávají maso na závěr na pár minut do trouby.
Další možnosti
Existuje mnoho způsobů, jak daný pokrm připravit. Kuřecí prsa "pod kožichem" lze udělat nejenpomocí trouby a pánve, ale také například pomalého hrnce. V tomto případě nebude jídlo tak mastné a vysoce kalorické. Pokud jde o přísady, "kožich" lze připravit z různých produktů. Tolik hospodyněk k tomu rádo přidává houby, různá aromatická koření, zakysanou smetanu, různé omáčky. Zkrátka nebojte se experimentovat a svou rodinu a přátele můžete neustále překvapovat lahodnými a originálními pokrmy z kuřecího řízku.
Doporučuje:
Robínky pod kožichem: dva jednoduché recepty
Kotlety pod kožichem budeme vařit na bázi mletého krůtího masa. Zvažte několik receptů, které se liší v rozmanitosti složení. S největší pravděpodobností tedy doma najdete ty správné produkty, ze kterých můžete toto úžasně chutné jídlo uvařit doslova ihned po přečtení článku
Sleď pod kožichem: složení salátu, recepty na vaření
Složení sledě pod kožichem zná snad každý. Tento salát se tradičně připravuje na mnoho svátků a svátků. Zahrnuje sledě, zeleninu, na vrchu je pokrm zdobený červenou řepou, která dodává salátu jemnou růžovou barvu. K tomuto typu svačiny se jako omáčka používá majonéza. Můžete si ho koupit nebo si vyrobit vlastní
Jak udělat salát pod kožichem - popis krok za krokem, recepty a doporučení
Salát "Sleď pod kožichem" není u nás nadarmo tak populární. Koneckonců, za prvé, je to nesmírně originální a atraktivní vzhled, a za druhé, je to neuvěřitelně chutné. Navíc se hodí na každý den, a na jakoukoliv oslavu či rodinnou událost. Proto zjistíme, jak udělat salát "Pod kožichem"
Sleď pod kožichem s jablky: recepty, možnost podávání
Sleď pod kožichem je tradiční slavnostní ruské jídlo. Možnost vaření s jablkem není o nic horší než klasický způsob vaření. Zelené kyselé jablko dodává salátu bohatou a originální chuť
Kuřecí řízek pod kožichem: možnosti. Recepty s kuřecím řízkem
Kuřecí řízek pod kožichem je jednoduché a chutné jídlo. Můžete jej uvařit k obědu nebo večeři, stejně jako podávat na slavnostní stůl
