Zdravé jídlo - pečená dýně. Recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Víte, jak vařit pečenou dýni? Naplňte své prasátko novými a zajímavými recepty. Nabízíme několik způsobů.

Recept na pikantní pečenou dýni

Na pikantní dýni budete potřebovat tyto produkty.

Hlavní chod:

• dýně (loupaná dužina, bez pecek a slupek) - 500 gramů;
• bílá a černá sezamová semínka, sůl a lžíce olivového oleje;

Marináda:

• hřebíček, skořice, suchý zázvor, feferonky;
• st. lžička medu;
• 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje a tmavého balzamikového octa;
• pár stroužků oloupaného česneku.

Technology

Jak se vyrábí pikantní pečená dýně? Recept na toto jídlo má orientální motivy: feferonka v kombinaci s medovou omáčkou dodává dýni jemnou ostrost, koření a ocet činí její chuť obzvláště originální. Takto upravenou dýni můžeme podávat jako přílohu k druhým chodům ryb nebo masa. Takže pokyny krok za krokem.

1 krok

Oloupanou dýni nakrájejte na kostičky libovolné velikosti. Připravte si marinádu ze směsi octa a olivového oleje. Přidejte do ní feferonku (pepř nebo mletou),uvedené koření a zamíchejte.

2 krok

Stroužky česneku nakrájejte na tenké plátky a položte na dýni. Nalijte marinádu. Míchat. Nechte 2 hodiny marinovat v lednici.

3 krok

Vložte nakládanou dýni do formy. Pokapeme olejem a posypeme solí. Vložte do horké trouby. Pečeme půl hodiny na 180 stupňů. Poté zakryjte fólií a držte dalších 20 minut. Chcete-li, aby dýně na konci této doby získala zlatavou kůrku, můžete sejmout fólii a podržet zeleninu v troubě dalších 10 minut a zároveň snížit teplotu na 150 stupňů.

4 krok

Upečená dýně se rozloží na talíř, posype sezamovými semínky a podává se k večeři.

Dýně pečená v troubě (sladká)

Uděláme pečenou dýni v cukrovém sirupu jako dezert.

Budete potřebovat:

• čerstvá dýně (loupaná a se semínky) – 500 gramů;
• 500 ml pitné vody;
• cukr o hmotnosti 150 gramů;
• práškový cukr.

Technology

Jak se vyrábí sladká pečená dýně? Recept je jednoduchý. Nejprve si připravte sirup. Nalijte vodu do hrnce, vařte a přidejte cukr. Sirup vařte do zhoustnutí. Nezapomeňte zamíchat. Dýni nakrájíme na kousky a přendáme do hrnce se sirupem. Promícháme, přivedeme k varu a necháme 5 minut povařit na mírném ohni. Do formy rozprostřete fólii, děrovanou lžící do ní vložte dýni. Okraje zabalíme a dáme na půl hodiny do elektrické trouby. Ukázalo sesladká pečená dýně. Recept byl dokončen. Zbývá pouze položit hotové jídlo na talíř a posypat práškem. Podávejte s čajem.

Recept na pečenou dýni se sýrem

Na toto jídlo potřebujete:

• dýně (loupaná, bez pecek) – 450 gramů;
• 175 gramů tvrdého a měkkého sýra;
• pár cibule o hmotnosti 250 gramů;
• zelená, černý pepř, tymián, cukr, sůl;
• sklenice (200 gramů) červeného vína;
• rajčatový protlak – 2 polévkové lžíce. lžíce a rajčata - 3 kusy;
• 2–3 stroužky loupaného česneku;
• pár umění. lžíce olivového oleje;
• Strouhaný parmazán – 4 polévkové lžíce. lžíce;
• kukuřičné krupice o hmotnosti 150 gramů.

Technology

Měkký sýr nakrájejte na kostičky, tvrdý sýr nastrouhejte. Nakrájejte cibuli na kostičky. Dýni je potřeba nakrájet a upéct v troubě do měkka. Vařte vodu a přidejte kukuřičnou mouku. Vařte 10 minut za míchání. Po odstavení z plotny přidejte sůl, pepř a nastrouhaný parmazán. Plech vyložte pergamenem, vyložte kukuřičnou hmotou (lze nakrájet na kousky). Na pánvi orestujte cibuli, česnek a tymián. Přidejte nakrájená rajčata, rajčatový protlak, víno a sklenici vody. Přiveďte k varu, vařte 15 minut. Přidejte sůl, cukr, pepř. Míchat. Rozprostřeme na kukuřičnou hmotu, poté položíme dýni, posypeme sýrem. Opakujte vrstvy. Vše posypeme strouhaným parmazánem. Pečeme na 200 stupňů, dokud se nevytvoří kůrčička. Podávejte s hlávkovým salátem.