2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Sorbet je báječný osvěžující dezert, který kombinuje křehkost zmrzliny a šťavnatou chuť ovoce a bobulovin. Toto gurmánské jídlo, zahrnuté v nabídce mnoha restaurací, si můžete připravit doma - recept na sorbet není tak složitý. Navíc jeho chuť může být téměř jakákoli - můžete si vybrat ovoce nebo bobule podle svých představ, zkoušet nové kombinace a experimentovat s přísadami. Každopádně rozhodně stojí za to se ho naučit vařit.
Začněte s osvědčenými recepty.
Recept na jahodovo-citrónový sorbet
Možná jedna z nejoblíbenějších klasik. Je osvěžující (díky citrónové příchuti), ale také docela sladký, protože tento sorbet je jahodový. Receptura zahrnuje použití tří set gramů jahod, jednoho citronu, sedmdesáti pěti gramů cukru a dvou stonků čerstvé máty. Jahody omyjte a očistěte od stopek a sepalů. Nakrájejte na plátky o tloušťce několika milimetrů a nechte pár bobulí na ozdobu hotového dezertu. Připravené bobule dejte do misky nebo hrnce, posypte cukrem. Přidejte trochu vody a citronovou šťávu. Počkejte čtvrt hodiny - bobule by měly absorbovat cukr a pustit šťávukteré šlehejte mixérem do homogenní konzistence. Hotové bobulovité pyré přeceďte přes sítko, chcete-li dosáhnout co nejkrémovější textury. A obecně to nemůžete udělat. Nalijte směs do velké mísy tak, aby pokrývala dno v tenké vrstvě. Dáme na hodinu do mrazáku, poté rozšleháme metličkou nebo vidličkou. To je nezbytné pro získání jemnějšího a jednotnějšího jahodovo-citronového sorbetu. Recept radí hmotu alespoň třikrát promíchat. Poté můžete pokrm nechat dvanáct hodin v klidu.
Než ho naservírujete na stůl, musíte ze sorbetu polévkovou lžící vytvarovat kuličky, které by měly být ozdobeny jahodami a čerstvou mátou.
recept na banánový sorbet
Skvělé, když je potřeba měkké banány rychle zlikvidovat. K přípravě tohoto receptu na sorbet vezměte tři sta gramů banánového pyré, lžíci cukrového sirupu, sedmdesát gramů třtinového cukru, sto padesát gramů převařené vody, pár rybízu a pár lístků máty. Banány, vodu a cukr smícháme se sirupem. Vařte na mírném ohni za mírného míchání. Po uvaření hmotu nalijeme do formiček a dáme vychladit. Dezert čas od času promíchejte, aby zmrzl bez kousků ledu. Když směs úplně zhoustne, vyjměte ji z chladničky a přendejte do krásných sklenic nebo rozet.
Před podáváním ozdobte rybízem a lístky čerstvé máty.
recept na melounový sorbet
K přípravě tohoto dezertu budete potřebovat sedm set padesát gramů melounu, dvě stě gramů cukru, citron a sklenici vody. Meloun oloupeme a nakrájíme na plátky, přidáme citronovou šťávu a nasekáme mixérem. Svařte vodu s cukrem, počkejte, až vychladne a sirup přidejte do melounového pyré. Směs přendejte do mrazáku a každou hodinu důkladně promíchejte a počkejte, až úplně zhoustne. Podávejte ve sklenicích s lístky máty na ozdobu.
Doporučuje:
Jak vařit burbota: výběr těch nejlepších receptů
V tomto článku se podíváme na to, jak vařit burbota. Jedná se o velmi chutnou sladkovodní rybu. Na rozdíl od typických obyvatel řek a jezer je v něm poměrně dost kostí. Jeho filet chutná jako tučný pstruh. Proto se při přípravě koláčů často používají ryby se skvrnitou barvou, protože šťáva těsto velmi dobře nasákne. Burbot je dobrý i v tzv. „Triple Ear“. Játra této ryby se zvětší a můžete z nich uvařit neuvěřitelně chutnou paštiku
Zeleninové omáčky k různým pokrmům: výběr těch nejlepších receptů
Máme omezený výběr příloh. Brambory, cereálie, těstoviny … Jak zajistit, aby příloha nebyla nudná? Omáčka udělá suchou kaši nejen šťavnatější, ale také promění známý pokrm k nepoznání. Omáčky jsou různé – masové, smetanové, houbové. Zeleninová omáčka, které je věnován tento článek, vám pomůže ve dnech půstu nebo s vegetariánským způsobem života
Guláš v pomalém hrnci: výběr surovin a receptů
Guláš je oblíbené maďarské jídlo založené na vepřovém nebo hovězím mase. Je to kus masa dušený s kořením a zeleninou. V dnešním článku zjistíme, jak vařit guláš v pomalém hrnci
Třípatrový dort: tipy na vaření, výběr receptů, sestavování a zdobení
Třípatrový dort ozdobí stůl. Využijte naše doporučení a připravte si tento velkolepý dezert sami
Jak udělat salát Haystack? Výběr receptu
Speciálně pro zaneprázdněné hospodyňky kuchařky vymýšlejí spoustu zajímavých, rychlých a hlavně chutných receptů. Jedním z nich je salát Haystack, který je hotový během několika minut a nejlepší část je z jednoduchých zdravých surovin. Pustíme se do vaření lehkého, šťavnatého a nízkokalorického pokrmu. Pojďme si popsat pár možností
