Kuřecí řízek. Recepty

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Kuřecí řízek je skvělé jídlo pro každý den. Je vhodný jak do dětské výživy, tak i do výživy pro sportovce a ty, kteří chtějí zhubnout. Po přečtení našeho článku se seznámíte s tajemstvím jeho přípravy a také s jednoduchými recepty.

Kuřecí kastrol

Toto snadné jídlo lze připravit za pouhou půlhodinu. Pokud to podáváte spolu se salátem z čerstvé zeleniny k večeři, pak máte krásnou postavu a nepřítomnost dalších kilogramů. Kuřecí řízek se připravuje takto:

• Kuřecí prsa (400 gramů) nakrájíme na kostky a vložíme do žáruvzdorné zapékací misky. Maso osolte a opepřete podle chuti a poté promíchejte.
• Rozšlehejte dvě slepičí vejce se lžící zakysané smetany, osolte je a nalijte směs do kuřecích prsou.
• Čerstvé rajče nakrájejte na tenká kolečka a výsledným řezem ozdobte povrch budoucího kastrolu.
• Vložte formu do předehřáté trouby na 40 minut.

Hotové jídlo trochu vychladíme a nakrájímeporce, naaranžujte na talíře a podávejte s čerstvou nebo pečenou zeleninou.

Kuřete a bramborový kastrol

Toto jídlo se připravuje velmi jednoduše a použijeme na něj ty nejjednodušší produkty. Kuřecí řízek je velmi uspokojující a šťavnatý, má atraktivní vzhled a konzumuje se okamžitě. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Nakrájejte najemno 500 gramů kuřecích prsou.
• Oloupejte čtyři stroužky česneku a nakrájejte je na tenké plátky.
• Připravené ingredience smíchejte s majonézou, solí, pepřem a případným dalším kořením podle chuti. Filet nechte 20 minut marinovat v lednici.
• Oloupejte jednu cibuli ze slupky a nakrájejte ji na tenká kolečka.
• 300 gramů tvrdého sýra nastrouhejte na jemném struhadle.
• 300 gramů zakysané smetany (lze použít i smetanu) smíchané s kořením, mletým pepřem a solí.
• Omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka 600 gramů brambor.
• Zapékací mísu vymažeme olejem, na dno dáme kolečka cibule, poté vrstvu brambor potřených omáčkou ze zakysané smetany a navrch položíme kuřecí řízek. Vzniklou strukturu posypeme strouhaným sýrem. Dále položte vrstvy ve stejném pořadí, dokud produkty nedojdou. Vršek by měl být určitě posypaný sýrem.
• Předehřejte troubu, vložte do ní formu a pečte kastrol 40–60 minut.

Zkontrolujte připravenost pokrmu párátkem nebo nožem, poté jej nechte mírně vychladnout a podávejte.

Kuřecí kastrol v rajčatové omáčce se slaninou

Překvapte své blízké tím, že je pohostíte lahodným pokrmem na bázi slaniny a kuřecího řízku. Fotku kastrolu můžete vidět na naší stránce a přečíst si recept níže:

• Kuřecí prsa oddělte od kostí a odstraňte z nich kůži. Celkem potřebujeme šest kousků, z nichž do každého uděláme "kapsu" a naplníme ji strouhaným sýrem smíchaným s bazalkou.
• Filetek posypte solí a mletým pepřem a každý kousek ob alte dvěma proužky slaniny.
• Zapékací mísu vymažte olejem a vložte do ní připravené kuře.
• 300 ml smetany smíchané se sušenými rajčaty, solí a kořením. Výslednou omáčkou nalijte kuře a odešlete formu k pečení v troubě po dobu 40 minut

Hotový pokrm podávejte s vařenými bramborami a salátem z čerstvé zeleniny.

Kuřecí sýrový kastrol

Další jídlo vás překvapí svou pikantní chutí a vůní. Obsahuje pouze zdravou zeleninu, smetanu, koření a kuřecí řízek. Sýrový kastrol se připravuje takto:

• Oloupejte a nakrájejte náhodně jeden kilogram brambor. Pak to dejte do hrnce a vařte do poloviny.
• 600 gramů kuřecího řízku marinujte ve svém oblíbeném koření, poté nakrájejte na tenké nudličky a smažte na rostlinném oleji. Na úplný závěr k masu přidáme nakrájený česnek, papriku, sůl, nakrájenou cibuli a sladkou papriku. Smažte potraviny dohromady dalších pětminut.
• Předehřejte troubu a zapékací mísu vymažte olejem. Na dno dejte vrstvu brambor, osolte, opepřete a navrch dejte kuře se zeleninou.
• Vyšlehejte čtyři vejce, 200 ml smetany, 150 ml mléka, sůl a koření. Hotové produkty zalijte výslednou omáčkou.
• 150 gramů tvrdého sýra nastrouhejte na jemném struhadle a poté jím posypte kastrol.

Pečte pokrm v troubě asi 40 minut.

Kuřecí kastrol s houbami

Díky kombinaci produktů tento pokrm jistě potěší vaši rodinu. K jeho přípravě můžete použít jak voňavé lesní houby, tak žampiony. V zimě můžete použít sušené nebo konzervované houby. Jak udělat kuřecí kastrol:

• Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky a orestujte je na rostlinném oleji s nakrájenými houbami (200 gramů).
• Omyjte a oloupejte pět brambor a poté nakrájejte na tenké plátky.
• Z cibule odstraňte slupku a nakrájejte ji na tenké kroužky.
• Žáruvzdornou formu vymažte máslem, na dno dejte polovinu připravených brambor, posypte solí a pepřem. Dále položte vrstvu cibule a vrstvu kuřete smíchaného s houbami. Náplň zakryjte druhou částí brambor a poté také dochuťte solí a pepřem.
• Nalijte kastrol půl sklenicí smetany a odešlete formu do předehřáté trouby na 40 minut. Deset minut před koncem vaření pokrm posypemestrouhaný sýr.

Závěr

Kuře se hodí k mnoha jídlům. Takže můžete donekonečna experimentovat s recepty a pokaždé získat nové chutě.