2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Jak upéct vepřové maso v troubě, aby bylo nejen chutné, šťavnaté a voňavé, ale také krásně ozdobené? Tato otázka je zajímavá zejména pro ty ženy v domácnosti, které čekají na příchod dlouho očekávaných hostů a chtějí jim dopřát něco skutečně originálního. Stojí za zmínku, že předložený recept poskytuje minimum produktů a času, ale maximum fantazie a píle.
Jak upéct vepřové maso v troubě s houbami a sýrem
Požadované produkty:
- čerstvý česnek (velký) – 2 stroužky;
- nízkotučná majonéza – 150 g;
- vepřové maso (pouze maso s vrstvami tuku) - 800 g;
- tvrdý sýr – 120 g;
- čerstvé žampiony – 100 g;
- kopr, petržel, pórek - půl svazku;
- paprika – ½ lžičky;
- med jakéhokoli druhu – 5 velkých lžic;
- rajčatová omáčka – 5 velkých lžic;
- jodizovaná jemná sůl - 1 malálžíce;
- sušená bazalka – 1 malá lžička.
Proces zpracování masa
Než upečete vepřové maso v troubě, měli byste pečlivě zpracovat hlavní ingredienci. Je nutné omýt masovou dužinu a poté ji nakrájet přes vlákna na velké vrstvy o tloušťce 1 centimetr. Poté se doporučuje odklepat široké a dlouhé kusy kladivem, otřít jemnou jodizovanou solí, paprikou, sušenou bazalkou a poté nechat stranou.
Proces výroby náplně
Pokud dodržíte všechna pravidla vaření, pak určitě získáte lahodné a jemné vepřové maso pečené v troubě. Marináda pro ni se provádí takto: do misky musíte dát nízkotučnou majonézu, přidat do ní strouhaný sýr a česnek, stejně jako nasekanou petržel, pórek a kopr. Kromě toho se pro takové vydatné jídlo doporučuje použít čerstvé žampiony. Měly by se umýt, vyčistit od stávajících červích děr a poté vložit do mixéru s noži a nasekat na kaši. Následně je třeba výslednou hmotu nalít do majonézy a vše důkladně promíchat.
Proces tvarování misek
Před pečením vepřového masa v troubě je třeba ho naplnit voňavou houbovou hmotou. K tomu je třeba všechny nalámané kusy masa překrýt potravinářskou fólií, abyste získali velkou a rovnoměrnou vrstvu (asi 20 x 30 centimetrů). Dále musí být vepřové maso zcela potaženo předem připravenou směsí a pevně zabaleno do role. Je žádoucí jej svázat speciálníms kulinářskými provázky, aby se při tepelné úpravě nerozpadla. Hotový masový polotovar se doporučuje potřít rajčatovou omáčkou a navrchu medem.
Tepelné zpracování pokrmu
Roláda by se měla péct v troubě asi 1 hodinu. Stojí za zmínku, že může být umístěn v kulinářské fólii nebo vařené v otevřené formě. V každém případě bude takové jídlo smažené, šťavnaté a chutné.
Jak správně sloužit
Křehké a měkké vepřové maso pečené v troubě s houbovou náplní by mělo být hostům podáváno pouze horké. Za tímto účelem je třeba roli vyjmout, rozvázat a poté nakrájet na porce. Také takové voňavé a velmi chutné jídlo by mělo být podáváno s přílohou v podobě drcených brambor nebo vařených těstovin.
Doporučuje:
Ryba s mrkví a cibulí v troubě: recept. Jak upéct ryby s mrkví a cibulí v troubě?
Ryba s mrkví a cibulí v troubě. Co by mohlo být chutnější? Toto jídlo lze podávat u stolu s přílohou z brambor nebo zeleniny nebo jej lze konzumovat jako samostatné jídlo. V tomto článku jsme shromáždili nejzajímavější recepty na vaření tohoto jídla
Jak upéct vepřové maso v troubě ve formě escalope
Tento článek ukazuje, jak upéct vepřové maso v troubě ve formě eskalopu s použitím minimálního množství koření
Jak vařit maso v troubě ve francouzštině pod houbovou čepicí
Většina rodin každý den připravuje na jídelní stůl masité pokrmy v podobě různých polévek, gulášů apod. O svátcích však chcete své blízké a příbuzné obdarovat něčím, co nenechá lhostejného nikoho z členové domácnosti. Proto vám nabízíme výrobu lahodného a uspokojivého masa ve francouzštině
Jak upéct vepřové maso v troubě? Nejlepší recepty na váš stůl
Ve skutečnosti není těžké upéct vepřové maso v troubě. Překvapený? To je však pravda - s navrhovanými recepty se bude moci vyrovnat i začátečník ve světě vaření. Proto se raději zásobte potřebnými ingrediencemi – a jděte do toho, pochopte nové výšky této dovednosti
Vařené vepřové maso: recepty na vaření. Jaké maso je potřeba pro vařené vepřové maso? Jak marinovat maso na vepřové maso
Vařené vepřové maso je skutečným kulinářským mistrovským dílem, kterým je tučný kus masa pečený v troubě. Hotové, takové jídlo se skvěle hodí na ozdobu každého svátečního stolu nebo jako chuťovka k pivu či jinému druhu alkoholu. Pojďme se tedy podívat na několik jednoduchých receptů na šťavnaté vařené vepřové maso a také na vlastnosti vaření
