Nejlepší horké alkoholické koktejly: názvy a recepty

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Horké alkoholické koktejly nejsou jen způsob, jak se rozveselit a užít si originální chuť. Takové nápoje se stávají relevantními v chladném období, kdy je na ulici stále méně slunečního světla a stále více rozbředlého sněhu a mrazu. Níže popsané kompozice vás udrží v teple a ochrání vás před nachlazením. Na světě existuje obrovské množství receptů, ty nejlepší jsou uvedeny níže.

Gleg

Finský horký alkoholický koktejl dokonale zahřeje v chladu a mrazu, má vysoký stupeň síly. Složení obsahuje následující produkty:

• vodka – 50 ml;
• loupané a nasekané mandle - ¼ šálku;
• hřebíček – 45 ks;
• trochu pomerančové kůry;
• červené víno – jedna láhev;
• rozinky – třetina sklenice;
• cukr – 0,5 lžíce;
• mletá skořice – 1 lžička

Všechny ingredience, kromě vodky, se vloží do velkého hrnce, zahřejí se na mírném ohni a nepřivedou se k varu. Vodka se nalévá úplně na konci.

Shockowane

K přípravě tohoto horkého alkoholického koktejlu budete potřebovat následující ingredience:

• standardní láhev silného vína;
• koření (tyčinka skořice, trochu nového koření a hřebíček);
• 100 gramů čokolády;
• 200 mililitrů mléka.

Víno se nalije do hrnce spolu s kořením. Kompozice se přivede k varu, vaří se na mírném ohni na třetinu objemu. Koření se opatrně odstraní. Mléko se přivede k varu, vetře se do něj čokoláda. Výsledná směs se vyšlehá, přidá se k ní víno. Nápoj se ihned podává ve sklenicích se silným sklem.

"Flip" na kokosovém rumu

Tento nápoj lze připravit v kávovaru s cappuccinatore. Pro něj budete potřebovat:

• čtyři vejce;
• 30 gramů rozpuštěného medu;
• tři sklenice mléka;
• trochu mleté skořice;
• Kokosový rum Malibu – 4 polévkové lžíce. l.;
• špetka muškátového oříšku.

Mléko se přivede k varu a okamžitě se odstraní z tepla. Žloutky se oddělí od bílkovin, do první části se přidá med a poté se směs šlehá. Proteiny se bijí zvlášť. K žloutkům se přidá mléko s rumem, složení se znovu dobře vyšlehá. Proteiny se přidávají ve třech stupních, při každém se směs jemně promíchá špachtlí se silikonovou špičkou. Hotový nápoj se nalévá do silnostěnných sklenic, navrchu ochucené kořením.

Hot Gold

Recept na přípravu horkého alkoholického koktejlu s tak zajímavým názvem je jednoduchý. Nápoj se vyrábí v džbánu nebo tenkostěnné pánvi. 50 se nalije do nádobymililitry amaretta a 150 ml pomerančové šťávy. Do vzniklé směsi vymačkejte čtvrtku citronu. Celá kompozice se promíchá, zapálí, ale nepřivede k varu. Hotový nápoj se nalije do nahřátého šálku. Podává se s plátky pomeranče nebo sušeným ovocem, které jsou rozložené samostatně na tartaletkách.

Jablečný mošt

Níže je recept na horký alkoholický koktejl na bázi lehkého vína. Cider se nalije do velké nádoby spolu s medem a kořením. Směs se zahřívá 10 minut, ale nevaří. Z jablek se odstraní pouze jádro. Ovoce je nakrájené, mírně povařené přímo v cideru.

Požadované přísady:

• tekutý med - 50g;
• hřebíček – 6 ks;
• jedno jablko;
• badyán - 1 kus;
• jablečný mošt – jeden litr;
• pár tyčinek skořice.

Krambambuli

Tento jedinečný nápoj má litevsko-běloruské kořeny a navíc obsahuje indické koření. K přípravě budete potřebovat následující ingredience:

• litr vodky;
• 400 mililitrů vody;
• dvě lžičky skořice;
• polovina muškátového oříšku;
• 40 gramů medu;
• 4 hřebíček;
• pár hrášku nového koření.

Dvě sklenice vodky se smíchají se 400 mililitry vody, do stejné nádoby se nasype muškátový oříšek se skořicí, vše se promíchá. Směs se přivede k varu a vaří se 10 minut. Poté přidejte zbylé ingredience a nechte 15 minut louhovat pod pokličkou. Pak "Krambambuli"scezené a podávané v malých skleničkách.

Horké čokoládové nápoje

Na recept na rum budete potřebovat následující ingredience:

• strouhaná čokoláda - 20g;
• horké kakao – 125 ml;
• rum – 25 ml;
• krém.

Výrobek se připravuje zcela jednoduše. Kakao a rum se smíchají ve sklenici, posypou nastrouhanou čokoládou (tmavou) a krásně ozdobí krémem.

Dále zvažte recept na horký alkoholický koktejl s brandy. Složení nápoje zahrnuje:

• hořká čokoláda - 50 g;
• moučkový cukr – 20 g;
• mléko – 225 ml;
• horká silná káva – jeden šálek;
• brandy – 100 ml;
• pomerančová kůra a tyčinka skořice.

V hrnci se silným dnem rozehřejte směs čokolády, prášku a skořice. Kompozice se za stálého míchání přivede k varu. Nádoba se sundá ze sporáku, přidá se do ní brandy a káva. Skořice se odstraní, hotový produkt se podává ve sklenicích odolných vůči vysokým teplotám, ozdobený pomerančovou kůrou.

Horký gin a máslový gin

První verze horkého alkoholického koktejlu obsahuje následující složky:

• cukr – 1 lžička;
• vroucí voda – 50 ml;
• tyčinka skořice;
• citronová šťáva – 20 ml;
• gin – 50 ml.

Gin s citronovou šťávou se přidá přímo do vroucí vody, přidá se skořice a vaří se pět minut. Přidejte cukr a míchejte, dokud se směs úplně nerozpustí. Horký nápojnalil do šálků.

Pro přípravu ginu s máslem nalijte rum a vodu do malé nádoby, přidejte cukr a směs přiveďte k varu. Přidejte zbytek ingrediencí, promíchejte. Po rozpuštění másla lze výrobek nalít do sklenic.

Požadované produkty:

• tyčinka skořice;
• 60 mililitrů vody;
• lžička másla;
• každý špetka vanilky a muškátového oříšku;
• pár lžiček cukru;
• 50 mililitrů tmavého rumu.

Horké alkoholické koktejly na bázi kávy a čaje

Grog byl původně považován za oblíbený koktejl jak horkých námořníků, tak sofistikovaných dam. Existuje několik způsobů, jak ji připravit. Podle tohoto receptu se grog připravuje následovně. Horká káva se nalévá do velkého porcelánového šálku. Přidává se tam také koňak, rum, cukrový sirup, vše se důkladně promíchá vařečkou. Zbývá jen zalít pochoutku a podávat s plátky limetky nebo citronu.

Součásti:

• 0, 5 litrů silné horké kávy;
• 100 mililitrů koňaku;
• 0, 5 litrů rumu;
• 50 mililitrů cukrového sirupu.

Na „Simple Grog“(horký alkoholický koktejl s čajem) budete potřebovat:

• vroucí voda – 0,6 l;
• čajové suché listy - 2 polévkové lžíce. l.;
• cukr - 5 polévkových lžic. l.;
• hřebíček – 3 ks;
• rum – 500 ml;
• černé a nové koření – každý 3 hrášky;
• špetka muškátového oříšku a skořice;
• badyán - 3 zrna.

Čaj se nejprve uvaří, poté se přidá cukra zamíchejte. Dále zalijeme rumem a posypeme kořením. Nádoba se směsí se zapálí, ale nepřivede se k varu. Nechte 15 minut louhovat, poté nalijte do šálků a pijte horké.

Blue Blazer and Black Stripe

Tyto nápoje patří do kategorie nejlepších horkých alkoholických koktejlů. Blue Blazer vyžaduje následující komponenty:

• Skotská whisky - 60 ml;
• voda – 60 ml;
• citrónová kůra;
• citronová šťáva – 20 ml;
• transparentní med - 20 ml.

Všechny produkty se smíchají v hrnci, poté se položí na sporák a zahřívá, dokud se med úplně nerozpustí. Po dobrém zahřátí kompozice se zapálí a rychle nalije do sklenic nebo šálků, jejichž okraj zdobí proužek citronové kůry.

Horký alkoholický koktejl, jehož název je zajímavý („Black Stripe“), obsahuje následující složky:

• tmavý rum - 40 ml;
• vroucí voda – 75 ml;
• melasa – 1 lžička

Melasa se rozpustí v právě převařené vodě, směs se přidá do sklenice rumu a ozdobí se plátkem citronu.

Klášterní svařené víno

K přípravě tohoto horkého alkoholického koktejlu (recept s fotografií níže) budete potřebovat:

• litr suchého vína;
• čtyři polévkové lžíce medu;
• tyčinka skořice;
• citron a pomeranč;
• 10 karafiátových deštníků;
• kardamom a muškátový oříšek (každá špetka).

Víno se nalije do hrnce, na mírném ohni. Umyté citrusové plody nakrájímeplátky bez loupání. Všechny komponenty jsou odeslány do nádoby, směs se přivede k varu a odstraní se ze sporáku. Nápoj nechte několik hodin louhovat. Svařené víno se nalévá do šálků nebo silnostěnných sklenic, koření a ovocné přísady by se měly dostat do každé porce.

Jehněčí vlna a hrbolek

Na první koktejl budete potřebovat následující produkty:

• cukr - 1 polévková lžíce. l.;
• pečená jablka - 6 ks;
• strouhaný zázvor – 0,5 lžičky;
• drcený muškátový oříšek – 0,5 lžičky;
• horké pivo - jeden litr.

Upečená jablka se zbaví jádřince, zpracují se na pyré. Ale, cukr, zázvor se smíchají v džbánu. Přidejte ovoce, po kterém se směs přivede k varu. Sejměte nápoj ze sporáku, nalijte jej do šálků a navrch posypte muškátovým oříškem.

Koktejl Bumpo se vyrábí z následujících surovin:

• zlatý rum - 50 ml;
• cukr – jedna čajová lžička;
• horká voda – 50 ml;
• limetková šťáva – 25 ml.

Do hrnku nalijte vroucí vodu a rum, přidejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Limetková šťáva se přináší, nalévá do šálků a pije horká.

Punch lemon

Složení:

• jeden litr jablečného moštu;
• dva karafiátové deštníky;
• pár bobkových listů;
• lžíce medu;
• 200 ml pomerančové šťávy (čerstvě vymačkané).

Pánev se zapálí na malý oheň, nalije se do ní jablečný mošt a přivede se k varu. Přidá se lavrushka, pomerančový džus, hřebíček. Tekutina se vaří napo dobu 10 minut, poté sundejte ze sporáku. Med ihned přidáme, přefiltrujeme, nalijeme do sklenice, ozdobíme plátkem pomeranče, vychutnáme si příjemnou chuť a vůni.

Vaječný likér

Horké alkoholické koktejly tohoto typu lze připravit několika způsoby. Většina z nich je studeného „formátu“. Existuje však jedna horká možnost. Jmenuje se „Egnog“. Recept obsahuje následující ingredience:

• 6 slepičí vejce;
• 200 gramů cukru;
• 0, 2 litry bourbonu;
• 3 šálky mléka;
• 100 mililitrů rumu;
• lžička nasekaného muškátového oříšku.

Bílkoviny a žloutky se oddělí, druhá část se vyšlehá s 0,5 šálky cukru pomocí mixéru nebo šlehače. Proces pokračuje, dokud hmota nezačne bělat. Za stálého míchání postupně nalévejte alkoholické nápoje. Zbývající cukr se vyšlehá s bílkovinami a v samostatné misce se podobný postup provede se smetanou. Do první směsi pomalu přidávejte nejprve proteiny, poté smetanu. Vše dobře promícháme, zalijeme mlékem, posypeme muškátovým oříškem.

Nejjednodušší recept na tento koktejl je smíchat jeden nastrouhaný žloutek s 20 mililitry vanilkového sirupu a 50 ml koňaku nebo whisky. K tomuto složení přidejte za stálého míchání 160 ml horkého mléka. Koktejl se podává ve sklenici se lžičkou.

Několik alternativních receptů na vaječný likér

Nejprve zvažte recept na verzi se smetanovým vejcem. K vaření budete potřebovat:

• 250 ml vodky;
• 250 ml tekutého krému;
• porce vanilkového cukru;
• 2–3 kapky rumové esence;
• 150 g krupicového cukru;
• 2 polévkové lžíce. l. instantní káva.

Do žloutků se přidá cukr, přidá se vanilka, káva, esence, směs se důkladně prošlehá. Výslednou kompozici promíchejte, zalijte smetanou a vodkou, lahvujte a uložte na chladném místě.

Vaječný likér s kávou a whisky se skládá z následujících ingrediencí:

• 200 ml vodky;
• šest vajec;
• 250 g moučkového cukru;
• 20g černé kávy;
• 50ml whisky;
• 250 g kondenzovaného mléka.

V předchlazených vejcích se bílkoviny oddělují od žloutků. Druhá část se mele s moučkovým cukrem a vanilkou, smíchá se s kondenzovaným mlékem. Káva se rozpustí ve vodce, přidá se whisky, smíchá se se žloutkovou kompozicí. Vychlazené proteiny se ušlehají do pěny, zavedou do hlavní kompozice, znovu promíchají a umístí na půl hodiny do chladničky.

Koktejl s vařeným mlékem se připravuje smícháním zchlazeného vařeného mléka (400 ml) s rozšlehanými žloutky (6 ks) a moučkovým cukrem (300 g). Do kompozice se přidá 300 gramů alkoholu (ve kterém byla vanilková tyčinka předtím namočena na týden), hmota se promíchá. Nápoj se stáčí do lahví, zazátkuje, 1-2 měsíce trvá.