2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Co může být příjemnějšího než večer v dobré společnosti? Upřímné rozhovory, chutné pokrmy a samozřejmě hrnek pěny. Tmavé a světlé, silné a světlé, piva a ležáky, s hořkostí a ovocnými tóny. Mezi mnoha druhy oblíbeného nápoje mnohých si zvláštní pozornost zaslouží třešňové pivo kriek. Tato odrůda se datuje do starověku, ale dodnes neztrácí na popularitě, protože její jedinečná chuť, vynikající vůně a neobvyklý odstín dokážou zatočit hlavou … v každém smyslu.
Opojná třešeň a další
Co je to „Scream“? Jedná se o spontánně kvašené pšeničné pivo, pivo z lambického ovoce. Nápoj je vyroben z přírodních surovin: nesladová pšenice, pilský slad, chmel a třešně. Jiné bobule, ovoce a dokonce i ořechy mohou být použity jako doplňky.
V závislosti na receptuře je síla výkřiku 3,5-8%, díky čemuž je ideální jak pro znalce slabého alkoholu, tak pro ty, kteří preferují "horké".
Jiskra ve sklenici
Kromě úžasných chuťových vlastností (kombinace ovocného „základu“s lehkým, alerozpoznatelná kyselost), pivo Kriek má mimořádně atraktivní barvu (červená s rubínovými odlesky) a nádhernou jemnou vůni, ve které převládají ovocné a bobulovité tóny, zatímco chmel a slad ustupují do pozadí a jemně zastiňují hlavní pozadí.
Tradiční receptura na vaření piva spočívá v maceraci třinácti kilogramů vybraných bobulí v otevřeném lambiku po dobu několika měsíců, na konci které třešeň ztrácí cukr. Po extrakci plodů je sto litrů výsledného nápoje podrobeno filtraci a smíchání. Mimochodem, při výstupu z laboratoře je produkt nadměrně kyselý a následné postupy umožňují dosáhnout jemné, jemné chuti, která je vlastní třešňovému pivu kriek.
Ochutnejte bez podvádění
Pokud jste ještě nevyzkoušeli pivo Kriek, je čas se s tímto báječným nápojem seznámit. Když si půjdete pro pár lahví třešňového piva, dodržujte jednoduchá pravidla – kupujte opatrně. "Scream" se vyrábí v Belgii, takže byste si jej měli koupit v důvěryhodných prodejnách, které mají potřebné certifikáty. Specializované prodejny lihovin a velké obchodní řetězce, které si váží své pověsti, nabízejí značkové produkty, jejichž použití nezpůsobí škodu.
Je třeba poznamenat, že Timmermans Kriek Lambicus, momentálně nejslavnější pivo, se prodává po celém světě, takže s největší pravděpodobností vaše seznámení se značkou začne právě u něj.
Věnujte pozornost také vzhledu produktu. Přítomnost sedimentu naznačuje, pokud ne, že pivo je padělek, tak alespoňoznačuje nedodržení pravidel skladování, porušení teploty. Po ochutnání takového nápoje můžete (přinejhorším) skončit na nemocničním lůžku.
Podívejte se na kontejner. Creek signature pivo je baleno vždy vysoce kvalitní a reprezentativní. Po prostudování celé šarže zboží nenajdete lahve s roztrženou nebo špatně nalepenou etiketou ze skla s „šmouhami“a odštěpky, „rozmazanými“nápisy a obrázky.
Tyto malé triky vám umožní koupit autentický, bezpečný a opravdu chutný nápoj.
Servírujte obratně
Jako každý jiný produkt, i pivo Kriek vyžaduje správné podávání – pouze v tomto případě se plně projeví jedinečný buket nápoje. Lze jej konzumovat jak vychlazený na 5-7°C, tak teplý, s kořením. V prvním případě vás pivo osvěží v letních vedrech, v druhém případě zahřeje v mrazech zimy. Průhledná skleněná nádoba vám dá možnost vychutnat si nejen chuť, ale i barvu lambiku, hrající si mnoha fazetami.
K pivu se doporučují lehké ovocné saláty a dezerty, ale tradiční „pivní“svačiny (chipsy, ryby, krutony, slané oříšky) nebudou fungovat. Kriek je ideální i jako „nezávislý“nápoj – jeho neobvyklou chuť není třeba doplňovat.
Od starověku k vašemu stolu
Zajímavost: již v 1. století našeho letopočtu Římané pili pivo získané spontánním kvašením, kam patří i lambic. Třešňový nápoj se začal připravovat v obci Schaarbeek - tato rostlina se tam pěstujedo dnešního dne. Slovo „lambic“se začalo používat v 16. století – to je doba, kdy pochází jeho první písemná zmínka.
Každý moderní znalec tedy může s jistotou říci, že láska k pivu k nám přišla od vzdálených předků „dědičností“. Starověké receptury doplněné o nejnovější technologie výroby piva umožnily dosáhnout chuťových kvalit, díky kterým je tak oblíbené.
A pokud staří Římané rádi pili pivo, proč si nedopřát sklenici třešňového piva Krik a my?
Doporučuje:
Co je dobré pivo? Jaké je nejlepší pivo v Rusku? Nejlepší točené pivo
U nás pivo pili, pijí ho dodnes a asi ho pít budou. Rusové ho velmi milují. Tento pěnivý nápoj byl poprvé uvařen před pěti tisíci lety
Jak vyrobit belgické vafle: recepty
Některé z nejoblíbenějších a nejjednodušších receptů na slavné belgické vafle a také popis různých způsobů, jak pochoutku připravit. Užitečné tipy pro ty, kteří takové pečivo vaří poprvé
Belgické pivo: odrůdy, ceny, fotografie
Chcete jít do pivního nebe? V tomto případě musíte jet do Belgie! V této zemi je skutečný kult tohoto pěnivého nápoje. Pro Belgičany je víno tím, čím je pro Francouze víno. Vyrábí více než 600 druhů piv v různých stylech. Zároveň každé belgické pivo, jehož odrůdy jsou popsány v tomto článku, má jedinečnou chuť a je svým způsobem jedinečné
"Vasileostrovskoye" - točené pivo, tmavé, třešňové, domácí, v sudech: recenze
Pivo "Vasileostrovskoe" je jedním z nejoblíbenějších pěnivých nápojů. Specialisté společnosti během let vyvinuli řadu jedinečných odrůd, které lze nejen ochutnat v baru, ale také je najít na pultech specializovaných obchodů
Třešňové pivo: nová chuť založená na tradici
Pivo se rok od roku stává stále oblíbenějším nápojem mezi všemi vrstvami populace. Lidé téměř jakéhokoli příjmu preferují pěnivý opojný nápoj před všemi ostatními druhy alkoholu. Musím říct, že střídmá konzumace piva v jídle má pro tělo výjimečné benefity. To se však týká pouze těch odrůd nápoje, které byly připraveny za všech tradičních podmínek, stejně jako za použití pouze přírodních surovin. Naučte se recept na třešňové pivo
