2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Tento relativně levný produkt lze s úspěchem použít při přípravě slavnostního pokrmu. Existuje několik metod zpracování. Chcete-li vařit vepřová žebra v troubě, recept také nebude jediný. Můžete je hned péct, nebo je nejprve uvařit či smažit. Při pečení a vaření přímo v troubě je velmi žádoucí žebra marinovat. A pro syrové pečení potřebujete polevu, která je navržena tak, aby vytvořila chutnou a krásnou kůrku a zajistila, že maso bude měkké a šťavnaté.
Recept na vepřová žebírka
Nejjednodušší recept vůbec. Po uvaření žebra vařte hodinu na velmi mírném ohni. Určitě ihned osolte. Vyjměte z vývaru, mírně osušte ubrouskem. Připravte polevu: česnek a chilli papričky bez zrníček, semínek nebo kořene koriandru (koriandr) rozdrťte v mixéru, smíchejte se sójovou omáčkou, medem a oblíbeným kořením. Všechny produkty jsou závislé na dostupnosti a chuti. Žebra potřeme hojně polevou, vložíme do pečícího nálevu a upečemetroubu rozehřátou na sto šedesát stupňů asi čtyřicet minut. Ukazuje se to velmi krásné a chutné!
Výborná vepřová žebírka
Bude k tomu potřeba osm set gramů vepřových žeber, půl sklenice jablečného pyré, kečup, tři lžíce hnědého cukru, citronová šťáva, dvě lžíce sójové omáčky, černý pepř, paprika, česnek, skořice. Rozdělte žebra na porce. Ze zbylých surovin připravte omáčku a maso v ní hodinu a půl marinujte. Poté žebra dejte na plech, zalepte alobalem a pečte alespoň hodinu při teplotě dvě stě dvacet stupňů. Každých patnáct minut potřete povrch žeber marinádou. Když maso změkne, sejměte alobal, přelijte zbytkem omáčky a pečte do zlatova. Při podávání sceďte omáčku a podávejte samostatně.
Vepřová žebra v troubě - recept s jablky
Budete potřebovat: jeden a půl kilogramu vepřových žeber, rostlinný olej, med, jablka, citron, koření. Nakrájejte jablka na šest až osm kusů, odstraňte střed a položte na plech vymazaný rostlinným olejem. Na polevu zahřejte med do varu spolu s rostlinným olejem (fifty-fifty) a citronovou šťávou. Žebra rozdělíme na porce, potřeme solí a pepřem, poklademe jablky a přelijeme medovou polevou. Pečte čtyřicet až padesát minut při teplotě dvě stě stupňů. Žebra potřete medem, posypte jemně hrubou solí a pečte dokřupava.
Glazovaná vepřová žebírka v troubě – recepts kiwi
Budete potřebovat: kilogram vepřových žeber, půl kilogramu kiwi, cibuli, dva stroužky česneku, dvě lžíce cukru (nejlépe hnědého), lžíci hořčice, sůl, ostrý červený a černý pepř, dva nebo tři polévkové lžíce rostlinného oleje a sójové omáčky, vinného nebo jablečného octa. Odstraňte kůži z kiwi a rozmačkejte. Nastrouhejte nebo nakrájejte cibuli a česnek v mixéru, přidejte ke kiwi spolu se všemi ostatními ingrediencemi kromě masa. Touto směsí marinujte maso. Důkladně promícháme, žebírka nastrouháme a necháme alespoň hodinu v lednici. Žebra vložíme do formy, pečeme při teplotě dvě stě stupňů, dokud se tekutina neodpaří, poté teplotu snížíme. Když se vytvoří krásná kůrka, jídlo by mělo být hotové. Vepřová žebírka v troubě jsou ideální pro každou dovolenou - recept je jednoduchý, produkty jsou dostupné.
Doporučuje:
Vepřová žebírka v medové omáčce: recepty na vaření doma
Šťavnatá, křehká a voňavá vepřová žebírka v medové omáčce si snadno uvaříte doma. Chcete-li to provést, stačí si vybrat některý z receptů uvedených v našem článku
Jak vařit vepřová žebírka v troubě rychle a chutně?
Jak vařit vepřová žebírka v troubě rychle a chutně? Ve skutečnosti je to docela jednoduché, nemusíte vyvíjet zvláštní úsilí a výsledkem je lahodné jídlo
Jak dusit vepřová žebírka? Jednoduchá a chutná večeře
Vepřová žebra jsou všestranná. Všimněte si, že se hodí k jakékoli příloze: obiloviny, brambory, zelenina. Jsou vhodné v jakékoli podobě, ale lepší je dusit vepřová žebra. Udušené budou tak měkké, šťavnaté, jak je to jen možné, a otevřou se v celé své neuvěřitelné škále chutí
Vepřová žebírka se zeleninou v troubě: recepty krok za krokem
Máte hlad po něčem chutném k večeři? Tak šťavnaté, voňavé, ale ve spěchu? Máme vám co nabídnout. Připravili jsme pro vás výborné recepty na vepřová žebírka v troubě se zeleninou. Jsou tak šťavnaté, měkké, maso se tak snadno odděluje od kosti a jen se rozpouští v ústech
Nejchutnější vepřová žebírka v troubě s bramborami
Vepřová žebra v troubě s bramborami se velmi snadno pečou, ale ukázalo se, že takové jídlo je vždy chutné, voňavé a vhodné k podávání na slavnostní stůl. Ale abyste nepoužili stejný recept pokaždé, navrhuji, abyste zvážili několik způsobů, jak toto jídlo vařit
