2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Jak uvařit kuřecí řízek a nezkazit ho? Ano, prostě, zákon je jen jeden – čas. Kuřecí řízek by se neměl vařit déle než deset minut, pokud je kus tlustý. A když tenké, tak stačí minuta z každé strany, aby maso bylo božské. Vyplatí se to trochu přeexponovat na pánvi nebo ve vývaru a voilá – máte k dispozici vařenou nebo smaženou „podrážku“. Fráze je příliš přehnaná, ale přesná. Nelekejte se, i když jste ji hned trochu podvařili, pod vlivem zbytkového tepla „dojede“. Kromě toho musí maso před jídlem ještě pět minut ležet.
Nabízíme vám několik chutných receptů, jak vařit řízek z kuřecích prsou. U každého námi navrženého receptu musí být prsa rozdělena na stejné části a lehce poražena. Nesolit! Nejlepší je to udělat těsně před vařením, aby maso zůstalo šťavnaté.
Zpočátku je obtížné dělit filet na porcované kotlety. Pochopit, jak a kde řezat, aby bylo vše stejně silné, je obtížné, alevelmi důležité. Pár pokusů – a stanete se profesionálem ve svém oboru. Nejčastěji se z jednoho prsu získávají čtyři „kotlety“. Toto je nejdůležitější a nejpracnější proces. Pak je vše jednoduché.
Hotové kotlety je třeba po dobu patnácti minut až jednoho dne přehodit nakládanou cibulí, ale ne déle. Připravuje se takto: nakrájíme, osolíme a pak šťoucháme, dokud cibule nepustí hodně šťávy. Zkuste to udělat opatrně. K tomu přidejte cukr na špičce nože (karamelizací se na kouscích vytvoří krásná kůrka), mletý pepř nebo jakékoli koření, které máte rádi, jako je kurkuma nebo sójová omáčka.
Jak vařit kuřecí řízek. Recept 1
Hotové, olejem namazané kousky bez cibule rozložte na předehřátou grilovací pánev a opékejte z každé strany ne déle než minutu. Hotové kotlety vložte do nádoby s víkem, posypte čerstvě nakrájenou cibulí a koriandrem. Nechte stát.
Jak vařit kuřecí řízek. Recept 2
Ponořte každý kousek bez cibule do mouky, poté do rozšlehaného vejce se solí a znovu do mouky. Smažíme v rozpáleném rostlinném oleji do zlatova.
Jak vařit kuřecí řízek. Recept 3
Kousky dejte na vymaštěný plech, nasypte na ně lžíci osmažených žampionů s cibulkou, majonézou. Navrch dáme nastrouhaný tvrdý sýr. Pečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů ne déle než deset minut. Sýr se nestihne upéct do zlatova, ale neztratí své kouzlo.
Výše jsme řeklijak rychle uvařit kuřecí řízek a teď jak ho udělat lahodný, lahodný.
Recept 4
Na naklepaný a marinovaný kus kuřecího masa položte plátek slaniny a v tomto tandemu zab alte blok taveného sýra s česnekem. Mimochodem, lze jej nahradit koprem, koriandrem nebo bazalkou, černým pepřem - obecně vším, co máte rádi. Vytvořte obálku a smažte na dobře rozehřáté pánvi dozlatova, počínaje stranou, kde je šev. Pro věrnost lze okraj odštípnout párátkem.
Dobrou chuť!
Doporučuje:
Jak uvařit v ústech rozpouštějící se kuřecí řízek
Ze všech druhů masa je kuřecí nejkřehčí. Různé pokrmy se často připravují z dužiny odstraněné z kostí (ve většině případů z prsou). Kuřecí řízek můžete smažit například v těstíčku. Křupavé plátky jsou velmi chutné jak na pohled, tak na chuť. Jak docílit toho, aby se vám skutečně rozplývaly v ústech? Některá kulinářská tajemství jsou nastíněna v tomto článku
Jak upéct kuřecí řízek
Zdá se, že není nic jednoduššího než upéct kuře v troubě. Zpočátku se však bez lékařského předpisu neobejdete
Jak vařit obalovaný kuřecí řízek
Jak uvařit řízek z kuřecích prsou ve strouhance? Co je k tomu potřeba? Recepty na pečený kuřecí řízek
Kuřecí řízek: recepty v troubě se sýrem. Jak rychle uvařit lahodné jídlo?
Kuřecí prsa jsou nejen dietní, ale také velmi chutný produkt. Můžete z ní uvařit úžasné první chody, osmažit s kořením na pánvi nebo podávat jako přísadu do salátu. Nejchutnější dietní masová jídla se ale pečou v troubě ochucená tvrdým sýrem, který pokrmu přináší pikantní zlatavou kůrku. Jak vařit kuřecí řízek? Recepty (včetně v troubě se sýrem) jsou v tomto článku
Kuřecí řízek. Jak uvařit vydatné jídlo
Není žádným tajemstvím, že kuřecí maso je jedním z produktů, které jsou základem zdravé výživy. Kuřecí maso obsahuje až 23 % bílkovin a je zdrojem pro člověka nezbytných vitamínů a aminokyselin. Filé jsou nejvýživnější částí ptáka
