2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Není žádným tajemstvím, že kuřecí maso patří mezi zdravé potraviny. Faktem je, že kuře obsahuje ve svém složení až 23% bílkovin. Navíc obsahuje 92 % aminokyselin nezbytných pro lidský organismus a obsah tuku v něm nepřesahuje 10 %. Kuřecí řízek obsahuje ve velkém množství vitamíny B12, B6, B9 a B2 a také některé stopové prvky: železo, fosfor, selen, síru, vápník a hořčík. To vše je bohaté na kuřecí řízek. Jak z tohoto masa uvařit chutné a výživné jídlo? A co je třeba udělat, aby se škodlivé vlastnosti tohoto produktu neprojevily?
Přes všechny své přednosti má kuřecí maso také řadu nevýhod. Největší a nejsnáze odstranitelná je kůže. Obsahuje velké množství tuku a má tendenci hromadit škodlivé látky. Proto je nejlepší kůži odstranit. Je vhodné kupovat domácí kuře, aby se snížilo riziko získání drůbeže obsahující antibiotika. Pokud pečete maso v alobalu, nemusíte s ním zapékat zeleninu, jinak jimi uvolněná šťáva zoxiduje alobal a kuře absorbuje škodlivé látky.
Nejchutnější a nejvýživnější částí ptáka jsou prsa. To je to, co obvykle vidíte v obchodech s názvem "kuřecí řízek". Jak vařit takové maso, aby neztratilo své prospěšné vlastnosti? Existuje mnoho způsobů.
Nejjednodušší z nich je vařit nebo vařit v páře. Tato metoda je nejspolehlivější a nejsprávnější z hlediska zdravé výživy.
Kuřecí řízek s dušenou zeleninou je skvělé jídlo, pokud si hlídáte kalorie a postavu nebo jen držíte dietu. Vezměte brambory, cibuli, mrkev, papriku a zelí. Očistíme a nakrájíme na plátky nebo malé kostičky. Poté se to vše musí vložit do misky multivarku poté, co do ní nalijete trochu rostlinného oleje. Přidejte fazole. Osolíme, přidáme koření. Promícháme a zalijeme vodou. Kuřecí řízek nakrájíme na malé porce, osolíme, přidáme koření a potřené máslem nebo zakysanou smetanou vložíme do dvojité nádoby. Na kuřecí řízek můžete dát i kousek rajčete a trochu cibule. Jak vařit jídlo, multivarka "ví": zbývá pouze zavřít víko a nastavit režim "Pilaf". Po dokončení vaření smíchejte všechny ingredience.
Kuřecí řízek v těstíčku se připravuje takto. Maso by se mělo omýt a nakrájet na porce o velikosti řízku (lze nakrájet na kousky jiné velikosti). Každou porci naklepeme, osolíme a opepříme. Dále je třeba připravit těsto. Chcete-li to provést, vezměte mouku a zřeďte ji teplým mlékem. Poté přidejte trochu rostlinného oleje, 2–3 vejce.
Osolte, opepřete, promíchejte a nechte 15 minut nabobtnat. Kuřecí maso namáčíme ze všech stran v těstíčku. Za zmínku stojí i to, jak připravit pánev. Ještě chladnou pánev je nutné namazat malým množstvím rostlinného oleje a zahřát na mírném ohni. Po několika minutách jednoduše smažte kousky drůbeže v těstíčku, dokud se nevytvoří zlatá kůrka. Dejte na talíře, přidejte ozdobu a vychutnejte si úžasnou chuť.
Doporučuje:
Jak uvařit v ústech rozpouštějící se kuřecí řízek
Ze všech druhů masa je kuřecí nejkřehčí. Různé pokrmy se často připravují z dužiny odstraněné z kostí (ve většině případů z prsou). Kuřecí řízek můžete smažit například v těstíčku. Křupavé plátky jsou velmi chutné jak na pohled, tak na chuť. Jak docílit toho, aby se vám skutečně rozplývaly v ústech? Některá kulinářská tajemství jsou nastíněna v tomto článku
Jak upéct kuřecí řízek
Zdá se, že není nic jednoduššího než upéct kuře v troubě. Zpočátku se však bez lékařského předpisu neobejdete
Jak vařit obalovaný kuřecí řízek
Jak uvařit řízek z kuřecích prsou ve strouhance? Co je k tomu potřeba? Recepty na pečený kuřecí řízek
Kuřecí řízek: recepty v troubě se sýrem. Jak rychle uvařit lahodné jídlo?
Kuřecí prsa jsou nejen dietní, ale také velmi chutný produkt. Můžete z ní uvařit úžasné první chody, osmažit s kořením na pánvi nebo podávat jako přísadu do salátu. Nejchutnější dietní masová jídla se ale pečou v troubě ochucená tvrdým sýrem, který pokrmu přináší pikantní zlatavou kůrku. Jak vařit kuřecí řízek? Recepty (včetně v troubě se sýrem) jsou v tomto článku
Jak uvařit kuřecí řízek a nezkazit ho?
Jak uvařit kuřecí řízek a nezkazit ho? Co dělat, aby bylo maso božské? Jaká pravidla dodržovat, abyste neměli k dispozici vařenou nebo smaženou „podrážku“? povíme to
