Recepty na koláče s tvarohem a třešněmi krok za krokem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Recepty na koláče s tvarohem a višněmi vám dobře poslouží, pokud potřebujete rychle připravit nejen chutný, ale i zdravý dezert. Takovou pochoutku lze podávat jak na obyčejný rodinný čajový dýchánek, tak na slavnostní hostinu.

Tvarohový koláč poslouží jako vynikající dezert pro dospělého i dítě.

Drcený koláč s tvarohem a třešněmi: recept s fotografií (krok za krokem)

Na přípravě takového křehkého dezertu není nic těžkého. Při dodržení všech pravidel receptu získáte velmi chutnou pochoutku s jemnou tvarohovou náplní a šťavnatými třešněmi. Tento dezert milují především děti. Navenek připomíná domácí koláč, ale chutí a strukturou je koláčům docela podobný.

Jaké ingredience tedy potřebujeme na výrobu křehkého koláče s tvarohem a třešněmi? Recept (bude mnohem zajímavější vařit s fotografií) vyžaduje použití:

• velká slepičí vejce – 2 ks.;
• prášek do pečiva – 4 g;
• měkké máslo – asi 150 g;
• pšeničná mouka prosetá - asi 250 g (přidat do tuhého těsta);
• tučný granulovaný tvaroh – 200 g;
• mražené třešně (nejlépe rozmražené) - asi 200 g;
• malý cukr – asi 7 velkých lžic.

Výroba křehkého těsta

Recepty na sýrový a třešňový koláč mohou obsahovat jakékoli těsto. Nejjednodušší a nejrychlejší na přípravu je pískový základ. K hnětení se měkké máslo spojí s cukrem (2 velkými lžícemi) a lžící se dobře utře. Dále se k nim přidají žloutky (bílky se nechají zalití) a prášek do pečiva.

Po dosažení homogenní konzistence nalijte do vzniklé hmoty prosátou mouku a dobře promíchejte. V případě potřeby přidejte do těsta několik velkých lžic studené vody. Na výstupu se získá hladký a chladný pískový základ, který se zabalí do potravinářské fólie a odešle do chladničky (na 10–20 minut).

Vaření třešňové náplně a tvarohové náplně

Recepty na tvarohové a třešňové koláče nevyžadují nákup drahých produktů. Všechny uvedené komponenty jsou dostupné u každého prodejce.

Zmrazené třešně jsou zcela rozmrazené a veškerá šťáva je vypuštěna. Pokud jde o tvaroh, ten se mele přes síto a spojuje se se zbytky cukru. Dále zvlášť ušlehejte bílky. Výsledná pěna se smíchá s tvarohem a získá lehkou a vzdušnou náplň.

Proces tvarování třešňového koláče

Jak vzniká tvarohový a třešňový koláč? S fotkou (není příliš těžké udělat tento dezert krok za krokem) můžeteviz tento článek. K jeho vytvoření se používá odnímatelná forma. Do ní se vloží vychlazené křehké těsto a hněte se pěstí tak, aby se rovnoměrně rozprostřelo po celém pokrmu a vytvořilo malé strany.

Položením rozmražených bobulí na základnu je rovnoměrně pokryje tvarohovo-bílkovinovou náplní.

Jak dlouho trvá upéct dort v troubě?

Téměř všechny recepty na koláče s tvarohem a višněmi se prodávají velmi rychle. Po vytvoření dezertu je odeslán do předehřáté trouby a pečený po dobu 45-50 minut.

Po čase se domácí pochoutka vyjme a ochladí. Navrch je posypaný moučkovým cukrem, nakrájený na kousky a předložený na stůl spolu s neslazeným čajem.

Nejchutnější koláč s tvarohem a třešněmi v pomalém hrnci: recepty s fotkami domácího dezertu

Tento dezert je velmi uspokojivý a vysoce kalorický. Abychom to mohli udělat doma, potřebujeme:

• vlhký zrnitý tvaroh - 400 g;
• velká slepičí vejce – 3 ks.;
• vysoce kvalitní smetanový margarín – 210 g;
• prosetá mouka - asi 4 šálky;
• prášek do pečiva - 6g;
• malý cukr – 230 g;
• stolní sůl – 3 g;
• mražené nebo čerstvé třešně – 150 g.

Příprava sypkého těsta a tvarohové náplně

Než takový koláč upečete v pomalém hrnci, měli byste na něj uhníst sypké těsto a připravit tvarohovou náplň. K tomu se smetanový margarín mele společně s pšenicímouky a poté přidejte 3 g prášku do pečiva a kuchyňskou sůl. Na výstupu se získá homogenní jemná střídka, kterou necháme chvíli v lednici.

Na přípravu náplně se používá pouze čerstvý a vlhký tvaroh. Je šlehaný mixérem, poté je kombinován s cukrem a kuřecími vejci. Po přidání zbytku prášku do pečiva k ingrediencím začnou tvořit koláč.

Jak vytvořit tvarohový dezert?

K vaření takového koláče v pomalém hrnci nemusí být mísa mazána olejem. Do ní se položí ½ sypkého základu, na který se pokládají čerstvé nebo mražené třešně. Poté je bobule zcela pokryto tvarohovou hmotou. Na závěr je koláč opět pokrytý margarínovou drobenkou.

Proces pečení v pomalém hrnci

Jak mám upéct koláč s tvarohem a třešněmi? Recept, implementovaný v pomalém sporáku, zahrnuje použití režimu pečení. Právě v něm by měl být tvarohový dezert připraven. V tomto případě není nutné časovač nastavovat. Program je již navržen na 60 minut.

Jak podávat dezert na stůl?

Po upečení se tvarohový koláč ochladí přímo v misce multivarku. Jakmile se dezert chytne, vyjme se a nakrájí na kousky. Takovou křehkou a vysoce kalorickou pochoutku podáváme na stůl spolu s neslazeným čajem nebo kávou.

Vytváření slavného koláče Brownie Cherry Pie

Jak udělat čokoládový dort s tvarohem a višněmi? Recept s fotografií Brownie zvážíme právě teď. Abychom to implementovali, mybudete potřebovat následující sadu produktů:

• pšeničná mouka prosetá – 150 g;
• dobré máslo (72–75 % tuku) – asi 120 g;
• hořká čokoláda – přibližně 120 g;
• jemný cukr - 50 na těsto a 100 g na náplň;
• velká vejce - 2 ks. v těstě a 2 ks. na nádivku;
• prášek do pečiva – 1 dezertní lžička;
• vanilin – 5 g;
• rostlinný olej - asi 15 ml (používá se na mazání nádobí);
• vanilkový cukr - 2 dezertní lžíce;
• stolní sůl – přidejte podle chuti;
• vypeckované třešně – asi 300 g;
• venkovský granulovaný tvaroh – 300 g

Příprava těsta

K výrobě klasického koláče brownie se velká vejce ušlehají spolu s cukrem při nejvyšší rychlosti. Do výsledné hmoty se přidá vanilin a trochu soli (pár špetek).

Po smíchání složek přejděte k přípravě hořké čokolády. Nakrájí se na plátky a rozpustí v misce s máslem. Po smíchání složek do hladka se položí na vejce. Poté se k nim přidá pšeničná mouka a prášek do pečiva. Výstupem je nepříliš husté čokoládové těsto.

Příprava náplně

Náplň do koláče Brownie se připravuje celkem snadno. Hrubozrnný tvaroh se mele přes síto a poté se přidají vejce a cukr. Všechny složky se důkladně promíchají mixérem, dokud se nezíská homogenní hmota. Pokud jde o třešně, ty se omyjí a vypeckují. Pokud byla bobule zmrzlá, pak anorozmrazit.

Formování čokoládového dezertu

Brownie koláč s třešněmi a tvarohem můžete upéct v troubě i v pomalém hrnci. Hlavní je použít hlubokou misku, kterou je nutné namazat rostlinným olejem.

K vytvoření takového dezertu je čokoládové těsto rozděleno na tři části. Po rozložení jednoho z nich do kapacity zařízení je pokryto polovinou tvarohové náplně a bobulemi. Poté se třešeň polije 2. dílem čokoládového základu. Dále se na koláč opět položí bílá tvarohová hmota a bobule. Na závěr je celý výrobek opět pokryt čokoládovým těstem.

Jak mám péct?

Pokud se rozhodnete upéct takový dezert v pomalém hrnci, budete potřebovat režim pečení nebo smažení. Pokud takové zařízení nemáte, doporučujeme použít klasickou troubu. Je předehřátá na 200 stupňů. Při této teplotě se brownie čokoládový dort s tvarohem a višněmi peče 55-60 minut. Během této doby by měl být dezert svěží a načervenalý. Po upečení se ve formě částečně ochladí a poté vyjme a nakrájí na kousky.

Podávejte k rodinnému čaji

Pokud chcete brownie koláč krásně naservírovat na rodinný stůl, pak se doporučuje posypat jej sněhově bílým moučkovým cukrem. Je třeba poznamenat, že v kontextu takového dezertu se to ukazuje jako docela neobvyklé. Tmavé vrstvy se krásně střídají s bílými a třešně dodávají dortu zvláštní kyselost a šťavnatost.

Tato pochoutka by měla být předložena ke stoluspolu se sklenkou horkého čaje nebo kakaa.

Summarize

Jak vidíte, na výrobě tvarohového dezertu s třešněmi není nic složitého. Kromě uvedených receptů můžete použít i jiné. Například sušenkový dort s ovocem a tvarohem je velmi chutný, stejně jako listový a dokonce i droždí.