Tvarohový koláč s drobenkou: funkce, recepty a recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Tvarohový koláč s drobenkou je nenáročný na trávicí systém, velmi chutný a zdravý dezert, který se rychle připravuje. Takovou sladkost do čaje lze připravit i ráno, kdy celá rodina ještě spí. Koláč bude skvělým doplňkem čaje nebo kávy a dodá tělu sílu začít produktivní den. Na rozdíl od jiných podobných dezertů má nízký obsah kalorií, takže i ti, kteří dodržují postavu, ho mohou jíst v malém množství.

Funkce vaření

Hlavní rozdíl tohoto dezertu je v tom, že se nepřipravuje z obyčejného těsta, ale z křehkého těsta. Právě díky tomu se získá stejná strouhanka, která je uvedena v názvu koláče. Toto těsto je snadné získat, dokonce rychleji než kterékoli jiné. Čas na přípravu dezertu je také minimální - cca 60-90 minut. To je jediná vlastnost koláče, kterou je třeba říci. Získá se zbytek dezertuneuvěřitelně chutné, takže se jistě stane stálým pokrmem na stole.

Ingredience potřebné na dezert

Výrobky potřebné pro křehký tvarohový koláč lze zakoupit v každém obchodě a jsou poměrně levné. Takže výsledná "cena" dezertu potěší - je rozpočtová. To však nemá vliv na kvalitu a chuť.

Složení:

• 6 lžic cukru;
• 0, 4 kg tvarohu;
• 1 lžička prášku do pečiva;
• 260 g mouky;
• 1 vejce;
• 0, 2 kg másla;
• 1 špetka soli;
• 4 lžíce zakysané smetany.

Jak vyrobit těsto na koláč?

To je základ dezertu, jeho hlavní část. Není třeba se ale bát, že by nevyšlo připravit přesně takové těsto, které je v tomto případě požadováno. V receptu není nic složitého, takže se s tímto úkolem dokáže vyrovnat i dítě. Těsto se doslova rozpustí v ústech spolu se sýrem. Hlavní je dosáhnout konzistence drobků. Dort pak bude velmi jemný a lahodný.

Postup krok za krokem:

1. Do mísy prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva, polovinu cukru a dobře promícháme.
2. Nastrouhat máslo, dát do mouky.
3. Všechny ingredience smíchejte dohromady. Kousky másla by měly být zcela pokryty moukou.

Příprava náplně pro ten nejchutnější tvarohový koláč

Náplň se také snadno připravuje. Aby byl obsah kalorií v hotovém dezertu ještě nižší, můžete si vzít tvaroh s nízkým obsahem tuku. Můžete také vyloučit cukr z receptu nebo použít jeho náhradu.

Pro zlepšení chuti hotového koláče některé hospodyňky doporučují přidat do náplně citrusovou kůru, jako je citron nebo pomeranč. Stačí ji z ovoce vyjmout a nakrájet na malé kostičky nebo z celého ovoce „otřít“struhadlem. Citrusové plody dozdobí chuť tvarohového koláče a udělají ho ještě zdravějším.

1. V mixéru rozmixujte tvaroh a druhou polovinu cukru do hladka.
2. Dejte do mísy, do tvarohové hmoty přidejte zakysanou smetanu a vejce, poté vše ručně (lžící) dobře promíchejte.
3. Dejte do mixéru a šlehejte. Měli byste získat vzdušnou tvarohovou hmotu.

Skládání koláčů a proces vaření

Přišla nejzajímavější část – tvorba dezertu. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Potom:

1. Vymažte koláč máslem.
2. Těsto rozdrobte na dno formy tak, aby leželo v rovnoměrné vrstvě. Protože je těsto měkké, nebudou zde žádné potíže.
3. Nalijte tvarohovou náplň na pískovou hmotu.
4. Na koláč posypte drobky.
5. Vložte do trouby a pečte, dokud nebude hotová. Při 200 °C bude tento proces trvat přibližně půl hodiny.

Hotový dezert lze ozdobit dle libosti. Posypeme například vanilkovým cukrem, čokoládou,přírodní kávy, tvoří vrstvu ovoce a / nebo bobule, a tak dále. Ale i bez těchto extra maličkostí to bude neuvěřitelně chutné.

Recept na další sýrový koláč: Gurmánský čokoládový dezert

Na internetu najdete další varianty výroby dezertu s roztomilým názvem. Čokoládový koláč je velmi oblíbený. Ukáže se chutný, chutný a voňavý a díky svému krásnému vzhledu může snadno ozdobit sváteční stůl. Na jeho přípravu budete potřebovat:

• 0,3 kg pšeničné mouky;
• 0, 3 kg cukru (z toho: na náplň - 180 g, na drobenku - 120 g);
• 3 lžíce kakaového prášku;
• 0, 2 kg másla;
• 0,6 kg domácího tvarohu;
• 1 g vanilinu;
• 2 vejce;
• 1 lžička prášku do pečiva;
• 1 vrchovatá lžíce škrobu.

Recept na koláč „Kroshka“s tvarohem a kakaem je podobný předchozí verzi dezertu. Existují však rozdíly. Nejprve se v míse smíchají všechny suché potraviny (kromě vanilinu, škrobu a 180 g cukru) a máslo nakrájené na kostičky. Vzniklou hmotu je třeba dobře rozetřít rukama, abyste získali čokoládové lupínky.

Na přípravu náplně v mixéru smíchejte tvaroh, vanilin, škrob, vejce a 180 g cukru. Vše vyšlehejte do hladka.

Drobenka, která je základem, je vizuálně rozdělena na 3 části. Nejprve vyplňte spodní část formy, předtím pokrytou pergamenem. Navrch dejte ½ z celkového množstvíobjem tvarohu. Poté vysypte ½ zbývající strouhanky. Další vrstvou je druhá část tvarohové hmoty. Posypte ho zbytkem drobenky a budoucí koláč pošlete do trouby předehřáté na 180 °C. Koláč se vaří asi 30–40 minut.

koláč "Baby" s marmeládou: recept

Další způsob vaření, který produkuje lahodný dezert. Recept na tvarohový koláč s marmeládou a sušenými švestkami je trochu složitější, jeho výroba zabere více času. Ale vynaložené síly budou odměněny úžasným dezertem. Pro jeho přípravu potřebujete:

• 0,5 kg tvarohu;
• 0, 2 kg zakysané smetany;
• 2 vejce;
• 1, 5 šálků mouky;
• 2 díly ½ hrnku cukru (na náplň a těsto);
• 0, 1 kg másla;
• 1, 5 šálků vašeho oblíbeného džemu;
• 1 g vanilinu;
• 150 g sušených švestek;
• 1 lžička prášku do pečiva.

Tvarohový koláč s džemem a drobenkou se připravuje takto:

1. Máslo nakrájejte na kostičky, vložte do mouky. Přidejte prášek do pečiva, vanilin, cukr a rozetřete těsto, dokud se nevytvoří drobenka.
2. Smíchejte zakysanou smetanu se žloutky, dokud nezískáte homogenní konzistenci. Přidejte tvaroh, promíchejte všechny ingredience.
3. Vyšleháme bílky s cukrem, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Jemně vložte hmotu do tvarohu, dobře promíchejte lehkými pohyby.
4. Drobenku rozdělte na 2 části. Nejprve vyplňte spodní část formy, pokrytou pergamenem. Dále rozložitdžem a rovnoměrně jej rozdělte. Na to položte tvarohovou hmotu - sušené švestky. Naplňte zbytkem drobenky.
5. Vložte koláč do trouby na 180 °C. Pečte přibližně 40 minut.

tvaroh-jablko "Baby"

Existuje recept s jablkem, který potěší neméně než koláč s marmeládou a drobenkou navrchu. Vyžaduje následující produkty:

• 2 šálky pšeničné mouky;
• 1 lžička prášku do pečiva;
• 0, 2 kg margarínu;
• 150 g cukru;
• 5 lžic husté zakysané smetany;
• 2 vejce;
• 3 jablka;
• 0, 2 kg nízkotučného tvarohu.

Nejprve si musíte připravit těsto. K tomu prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva, cukr a nastrouhaný mražený margarín. Smíchejte ingredience a vytvořte drobenku.

Jablka oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Pokapeme je trochou citronové šťávy a dáme stranou. Smícháme zakysanou smetanu s tvarohem. Vejce rozklepněte zvlášť, aby vznikla pěna. Opatrně je spojíme se zakysanou smetanovo-tvarohovou hmotou. Přidejte jablka, vše jemně promíchejte.

Těsto se rozdělí na dvě části, z nichž jedna má zakrýt dno formy, poté rozložit tvarohovo-jablečnou náplň a navrch ji posypat zbylou drobenkou. Koláč se peče půl hodiny v troubě předehřáté na 200 stupňů.

Recenze

Drobenkový koláč připravený podle jednoho z výše uvedených receptů je dokonalým dezertem pro celou rodinu. Bude doplňovatsváteční stůl a bude také tím nejlepším doplňkem k čaji. Jak je napsáno v recenzích hostesek, takový koláč se opravdu velmi snadno připravuje a nevyžaduje mnoho času, peněz a úsilí. Mnoho komentářů také říká, že tento dezert se stal nejoblíbenějším a nejoblíbenějším v rodině. Obecně platí, že s největší pravděpodobností, když to jednou připravíte, budete chtít udělat takový koláč znovu a znovu. Proč, protože to dopadá skvěle!

Poprvé se dezert nejlépe připravuje podle tradičního receptu. V budoucnu však můžete experimentovat přidáním různých produktů a přísad do receptury nebo jejich nahrazením. Chuť koláče zvýrazní například koření jako skořice a mleté ořechy. Také tvaroh se hodí k ovoci, takže do této náplně můžete přidat broskve, ananas nebo něco jiného, včetně lesních plodů. Vzhledem k tomu, že navrchu budou drobky, které budou v troubě pokryty zlatou kůrkou, ozdoby na vršek nejsou nutné. Pokud se však jedná o sváteční dort, můžete jej vylepšit drobivými výrobky nebo vyrobit jednoduché čokoládové figurky. Ale obecně už je atraktivní.