2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Squid je chutné, nízkokalorické a výživné jídlo. Mohou být přidány do mnoha receptů a také podávány jako nezávislé jídlo. Chuť bude záviset na tom, jak vyčistit chobotnice a jak je vařit. Pojďme se tomu věnovat podrobněji.
Začněme tím, jak vyčistit chobotnice. Chcete-li to provést, prsty jedné ruky musíte přitlačit kostru k desce a druhou z ní opatrně odstranit kůži. Dále nastříhejte film. Nyní můžete odstranit chitinózní průhledné desky zevnitř. To je vše - polotovar je připraven k použití.
Olihně plněné mořskými plody
Je z toho úžasný pokrm zapečený v omáčce.
Před čištěním chobotnice se doporučuje udělat nádivku. Pro jeho přípravu budete potřebovat: 12 jatečně upravených těl; pár cibulových peříček nakrájených na kolečka; 5 nasekaných stroužků česneku; 400 gramů jemně nasekaných mořských plodů; velká lžíce citronové šťávy. Tuto směs promíchejte, vložte dovnitř chobotnici a dírku propíchejte párátky. Poté vložte do vymazané zapékací mísy.
Začněte připravovat omáčku. Za toto 50v hluboké pánvi rozpustíme gram másla, přidáme kostky měkkého sýra (200 gramů). Důkladně promíchejte, dokud se nerozpustí. Postupně zalijeme třemi hrnky mléka, osolíme a opepříme. Dále přidáme nastrouhaný parmezán (100 gramů) a zalijeme chobotnicí. Navrch nasypte trochu suchého sýra. Vaření chobotnice po dobu dvaceti minut. Je nutné, aby pokrm byl pokrytý zlatavou kůrkou.
Lasagne z olihně
Úspěch tohoto jídla je ve správně uvařené a vychlazené omáčce. Než chobotnici očistíte, musíte to udělat.
Za tímto účelem rozpusťte tři velké lžíce másla a nasypte do něj stejné množství mouky. Dále je třeba rozdělat malý oheň a začít nalévat mléko (bude to trvat tři sklenice). Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme tři až pět minut do zhoustnutí. Sundejte ze sporáku a nechte chvíli působit.
Očistíme chobotnici (300 gramů), nakrájíme na kostičky a orestujeme společně s muškátovým oříškem, špenátem (100 gramů) a na malé kostičky nakrájenou cibulí.
Poté začneme pokládat vrstvy v následujícím pořadí: pláty lasagní, náplň, omáčka, trocha strouhaného parmazánu. Pokračujte, dokud vám nedojdou ingredience.
Vložte misku do předehřáté trouby a pečte půl hodiny, aby povrch zhnědl. Před podáváním nechte mírně vychladnout.
Pizza z mořských plodů
Na vaření si můžete vzít mražený základ na pizzu. Namažte ji měkkým sýrem Philadelphia.
Dále musíte dát ty mořské plody, které jsou k dispozici. Nejlepší možností je sušená chobotnice (50 gramů), vařené a loupané krevety (100 gramů), některé mušle (podle chuti). Položte je na povrch.
V tuto chvíli nakrájejte červenou papriku na proužky, trochu ji orestujte a přidejte na pizzu. Posypte nakrájenou mozzarellou (100 gramů) a parmazánem (50 gramů). Vložte do předehřáté trouby na 20 minut.
Dobrou chuť!
Doporučuje:
Jak nacpat chobotnice. Čím jsou chobotnice plněné?
Squid je produkt z mořských plodů, který lze často vidět na pultech obchodů, ale jak a co se z něj dá připravit? Jak nacpat chobotnice, jak uvařit dobrou sekanou a předložit vynikající pochoutku na sváteční stůl - o tom si dnes povíme
Jak vařit chobotnice ve smetanové omáčce. Recept
Oliheň ve smetanové omáčce je perfektní jídlo pro ty, kteří si občas rádi dopřejí delikatesy z mořských plodů
Pokrmy z chobotnic: chutné recepty. Polévka z chobotnice. Předkrm z chobotnice
Pokrmy z chobotnic jsou připraveny překvapit každého gurmána svou rozmanitostí. Můžete z nich vařit polévku, svačiny, saláty a dokonce i řízky. Hlavní věcí je vybrat tu správnou chobotnici, aby vás potěšila svou chutí a užitečnými vlastnostmi
Cank: kostnatý nebo ne, jak ho čistit a co vařit
Cank je dravá ryba, která žije v řekách a sladkých vodách. V žravosti se řadí na druhé místo za štikou. Pro svou vysokou pohyblivost a agresivitu je candát málo tuku, což ho umožňuje zařadit mezi dietní produkty. Jeho bílé a jemné maso je vhodné i pro první krmení miminek. V našem článku si představíme chemické složení a nutriční hodnotu, prozradíme, zda je candát kostnatý či nikoliv a vysvětlíme, jak tohoto dravce správně čistit. Nabízíme zde i chutné recepty
Squid: jak správně čistit a vařit?
Ach, tato chobotnice… Mnoho lidí ví, jak tyto zástupce mořské fauny čistit a vařit. Teoreticky… Ale jakmile dojde na praxi, začnou problémy. Kuchařští guruové mají přirozeně svá tajemství. Nejsme jedni z nich, ale jak se říká, pomůžeme, jak jen to půjde
