2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Domácí přípravky jsou doslova nevyčerpatelné téma a můžete o něm diskutovat donekonečna. Zejména pokud jde o dezerty, sladkosti a další dobroty. Například způsob vaření džemu a z jakých bobulí a ovoce se vyrábí.
Kouzlo švestkového a jablečného talíře
Švestková a jablečná povidla jsou nejen velmi zdravá, ale také mimořádně chutná. Sladkost hladící jazyk se snoubí s příjemnou kyselostí a lehkou svíravostí. Kytice vjemů potěší nejen běžné milovníky sladkého, ale i náročné gurmány. Zvlášť, když se švestková a jablečná povidla skládají ze sirupu a pikantních kousků ovoce, které se tak chutně rozplývají na jazyku. A jasná barva evokuje vzpomínky na úrodnou letní sezónu. Takový dezert se stane ozdobou každého čajového obřadu, palačinky nebo tvarohové koláče se s ním jedí doslova s nádechem a bez námitek spolknou i krupicovou kaši, kterou děti příliš nemilují. Kromě toho, pokud se džem ze švestek a jablek ukáže být dostatečně hustý, poslouží jako vynikající náplň pro všechny druhy koláčů, bagelů a dalších muffinů. Jak můžete vidětnáš ovocný talíř je dobrý ve všech směrech! Záležitost zůstává malá: vezměte a vařte! A zde bude náš článek nejužitečnější. Ostatně tady je podrobný a originální návod, jak uvařit džem ze švestek a jablek.
Vůně skořice a dětství
Náš první recept je velmi jednoduchý. Na přípravu pamlsku potřebujete kilogram obou druhů ovoce, stejné množství cukru, 100 g vody a jeden a půl lžičky skořice. Jablka oloupeme ze semínek a nakrájíme na tenké plátky. Oddělte dužinu od pecek ze švestek. A samotné bobule nakrájejte na poloviny a menší kousky. Snažte se je nerozdrtit, aby vaše jablečná a švestková povidla měla atraktivní a prodejný vzhled. A aby vám jablka při zpracování nezčernala, vložte plátky do osolené vody. Když se vypořádáte s čištěním, spojte ovoce v široké míse, několikrát protřepejte, aby se promíchalo. Navrch posypeme skořicí a trochou cukru. Nádobu přikryjte a nechte několik hodin odstát, aby ovoce pustilo šťávu. Poté nalijte vodu a dejte pánev na oheň. Počkejte, až se rozvaří jablečná povidla se švestkou, v tomto stavu ji udržujte 10 minut, poté odstavte na 7 hodin. Opakujte postup znovu a nezapomeňte obrobek důkladně promíchat pro rovnoměrné zahřátí. Je lepší to udělat dřevěnou špachtlí. Po 4. varu po dobu 10 minut nalijte hotový džem do sterilních sklenic a srolujte.
Domácí džem: přísady
Mimochodem poznamenáváme, že pokud je pro vás obtížné vybrat si odrůdy ovoce, pak Paradise, Antonovka, Anis, Pepin, Ranet, Simirenko jsou skvělé pro konzervování. A ze švestek - známá maďarská, Mirabelle, Renklod, Broskev. Hlavní podmínkou je, že dužina je dostatečně hustá a nevaří se do měkka a kosti se snadno vyjímají. Višňové švestky se na zimu často dávají do domácích jablečných a švestkových povidel. Pravda, musí se vařit zvlášť, protřít sítem nebo cedníkem, aby se vybraly kosti. A pak přidejte k jablkům. Navrhovaný "domácí" džem se připravuje z 1,5 kg jednoho druhu ovoce a 1 kg ostatních - podle uvážení hospodyněk. Cukr je vyžadován do 2 kg.
Domácí džem: vaření
Oloupaná jablka nakrájejte na 6-8 půlek (a pokud malé ovoce - na polovinu) a vložte na 5-7 minut do vroucí vody k blanšírování, poté vychladněte. To samé udělejte s oloupanými švestkami – můžete použít stejnou vodu. Nevylévejte - to bude základ pro sirup. Ovoce přendejte na pánev, ve které se budou vařit. Z 2,5 sklenice vody a 1 kg cukru uvaříme sirup (rozpustíme ve vroucí vodě, vaříme 5 minut, odstraníme pěnu, přecedíme) a bez vychladnutí nalijeme na ovoce horké. Namočte na 4 hodiny, poté dejte na oheň a po varu vařte dalších 7 minut. Nyní džem stáhněte ze sporáku a nechte louhovat 8 hodin. Na druhou fázi přípravy budete potřebovat více sirupu – sklenici vody a druhý kilogram cukru. Tekutinu nalijte do džemu a znovu vařte alespoň 7 minut. Na 4. dobu varu můžete přidat trochu vanilky adrž hubu! Zde je vynikající dezert a připraven.
Doporučuje:
Recept na voňavou dušenou rýži
Rýže je obilovina vyrobená ze semen rostlin rodu rýže. Je považován za národní jídlo Číny a asijských zemí. Rýže je leštěná a neleštěná. Obsahuje velké množství sacharidů. Mnoho pokrmů se připravuje z rýžových obilovin. Například rizoto, paella, dušená rýže jako příloha, pilaf, různé polévky a kastrol
Jak udělat voňavou brusinkovou omáčku
Brusinky jsou velmi užitečné. Je bohatý na třísloviny, vitamíny a minerální látky. Používá se při léčbě aterosklerózy, hypertenze a gastritidy. Z brusinek se připravují džusy, džemy, omáčky a mnoho dalšího. V tomto článku se podíváme na to, jak vyrobit brusinkovou omáčku, která se hodí k nejrůznějším pokrmům. Proces vaření je poměrně jednoduchý. Pojďme tedy začít
Jak uvařit lahodné těstíčko na kuře, abyste získali smaženou voňavou kůrčičku
Kuře je velmi oblíbená přísada do mnoha jídel. Vaří se z něj polévky, dusí se, přidává do salátů, peče a smaží. A aby bylo křehké, šťavnaté, ale zároveň s křupavou kůrkou, často se používá těsto
Zdravotní přínosy jablek. Výhody pečených a čerstvých jablek pro tělo
Samozřejmě každý ví, že zdravotní přínosy jablek jsou neocenitelné, tuto skutečnost znají i ti nejmenší. Jsou součástí stravy pacientů s problémy trávicího, kardiovaskulárního a urogenitálního systému. Jejich užívání zlepšuje imunitu a zlepšuje celkový stav organismu. Musíte však vědět, která jablka jsou nejužitečnější a jak je správně vybrat
Jak připravit lahodnou jeřabinovou marmeládu na zimu
Malinový džem – jednoduchá a zdravá příprava na zimu. Může to udělat každá žena v domácnosti, zejména proto, že bobule jsou poměrně levné, nebo si je můžete nasbírat sami ze stromů, které rostou v lese nebo v letních chatách. Dobře plodí a z každého keře získáte asi jeden malý kbelík čerstvých bobulí. Z nich uvaříme džem - jak přesně, přečtěte si v našem článku
