2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Sortiment v obchodech i na trhu je dnes velmi pestrý. Supermarkety nám nabízejí velký výběr exotického ovoce a zeleniny. Mnohé z nich jsou velmi užitečné pro zdraví, obsahují vitamíny potřebné pro tělo. Lékaři často doporučují použití určité zeleniny, která pacientovi pomůže vyrovnat se s jakýmkoli onemocněním. Nemusíte ale chodit daleko, velmi užitečný produkt, který vám pomůže zlepšit vaše zdraví, roste na každé zahradě – to je rebarbora.
Jaké jsou výhody rebarbory?
Obsahuje neuvěřitelné množství živin. Vitamin C podpoří váš imunitní systém, proto je obzvláště důležité jíst kořeny rebarbory v zimě, abyste byli méně náchylní k nachlazení a virózám. Vitamin E bude mít příznivý vliv na dítě v prenatálním období a umožní mu správný vývoj. Proto by těhotné ženy měly tento produkt zařadit do svého jídelníčku. Totéž by měli udělat lidé, kteří si stěžují na srdce a játra (draslík obsažený v produktu je velmi prospěšný pro zdraví těchtoorgány). Dalším benefitem rebarbory je obsah vitamínu B, který má také příznivý vliv na tělesné funkce. Ale pozor! Bohužel, rebarbora není pro každého.
Pokud trpíte selháním ledvin, přestaňte tuto zeleninu jíst. Také stojí za připomenutí: čím užitečnější je rebarbora, tím nebezpečnější může být. Pokud totiž v něm obsažené kyseliny citrónová, šťavelová, jablečná, mléčná dokážou zmírnit utrpení pacienta s dnou, pak pro lidi s vředy nebo s gastritidou či pálením žáhy se může stát konzumace rebarbory nebezpečnou.
Rebarbora ve vaření
Výrobek sám o sobě má nakyslou chuť, takže ne každý ho chce jíst syrový (i když to můžete udělat tak, že dobře oloupaný a omytý kořen rozdrtíte do salátu s další zeleninou nebo jej jednoduše posypete cukrem). Ale receptů na rebarboru je spousta. Jsou to koláče, polévky, knedlíky a kompoty. Mimochodem, o tom druhém: kořeny rebarbory v odvaru jsou u dětí neuvěřitelně oblíbené.
Například, když vaříte želé nebo kompot. Po očištění rebarbory od vrchní vrstvy (to je nutné udělat, abychom později netrpěli podrážděným žaludkem) ji nakrájejte na malé kousky, zalijte vroucí vodou a vařte 40 minut (kořen by měl změknout). Poté odvar přecedíme. Pokud chcete, aby bylo želé křehčí, nevtírejte do něj samotný kořen. Vývar rozdělte na dvě části, do jedné přidejte cukr a pošlete dále na sporák, do druhé nalijte škrob. Po uvaření obě části za stálého míchání spojte.aby se předešlo hrudkám. Vše přivedeme zpět k varu. Při vaření použijeme půl litru vody, 200 gramů rebarbory, asi pět lžiček škrobu a 7 lžic cukru. Pokud není dost sladké, zalijte želé hmotou ze šlehačky, cukru a vanilky. Podávejte ji svým dětem s kaší nebo jen jako dezert a brzy uvidíte výhody rebarbory. Koneckonců, vaše zdraví a zdraví vašich dětí se neustálým používáním tohoto produktu výrazně zlepší. Vymyslete si vlastní recepty, rozdrobte kořen do salátů, použijte ho jako náplň do pečiva a buďte zdraví.
Doporučuje:
Kyslá jablka: k čemu jsou užitečná a co z nich vařit
Jablka jsou nejoblíbenější ovoce na světě. Jejich nenáročnost umožňuje jabloním kvést téměř ve všech koutech světa. S krásným jabloňovým sadem se můžete setkat prakticky v každé zemi Evropy, stejně jako v Číně, na Středním východě, v Americe, Austrálii, Střední Asii a Africe
Jak správně používat pečicí papír? K čemu to je, na kterou stranu dát?
Je těžké najít člověka, kterému je cukrářství lhostejné. Dorty, pečivo, buchty, voňavé pečivo, které si mnozí spojují s domácí pohodou. Mnoho žen v domácnosti vaří těstové výrobky doma, ale často čelí problému spálení. Tento problém lze snadno vyřešit, pokud víte, jak používat pečicí pergamen. Cukráři začali používat speciální papír v minulém století, oblibu si získal zejména v moderní kuchyni
Jak dlouho vařit vejce: užitečná fakta o jednoduchém jídle
Co může být jednodušší než uvařit vejce? Jak ukazuje praxe, otázka, kolik vařit vejce, je často obtížná. Takže čtěte a pište
Vaření chutné: k čemu může být užitečná mandlová mouka a jak ji vařit?
V cukrářství se mandlová mouka přidává jako jedna z hlavních přísad do ořechových náplní a krémů, které se plní do sladkostí, pečiva, dortů atd. Vyrábí se z něj ořechovo-bílkovinové a ořechovo-pískové polotovary. Lze jej také zahrnout do všech druhů těst (sytých i libových). Mandlová mouka se také používá jako samostatné jídlo
K čemu slouží hruška a kdo ji může používat?
Sladká šťavnatá hruška je často nazývána hlavní královnou všeho ovoce. Víte, k čemu je dobrá hruška? A jaké to má výhody? Dnešní článek je věnován tomuto lahodnému a léčivému ovoci, o kterém starověcí čínští filozofové psali svá vědecká pojednání
