Vyrobte si lahodný želé koláč různými způsoby

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mohu udělat domácí želé koláč? Odpověď na tuto otázku se dozvíte z materiálů prezentovaného článku.

Obecné informace

Než vám řekneme, jak se vyrábí želé koláč, měli byste říci, o jaký produkt jde.

Kissel je u nás poměrně oblíbený nápoj, který má vysokou nutriční hodnotu. Pro většinu lidí je obvykle spojena s dietou nebo dětským pokrmem. Je však třeba poznamenat, že zkušení kuchaři z takového sypkého produktu vyrábějí nejen sladké nápoje, ale používají jej jako základ pro výrobu domácího pečiva. Například želé koláč se ukáže být mnohem velkolepější, hladší a chutnější než ten, který byl připraven tradičním způsobem.

Kissel Pie: Recept na vaření krok za krokem

S příchodem dlouho očekávaných hostů mnoho hospodyněk přemýšlí, co uvařit, aby všichni blízcí a blízcí ocenili jejich kulinářské schopnosti. Tradičním domácím pečivem zpravidla nikoho nepřekvapíte. Proto vám doporučujeme udělat želé dort, který má zvláštní chuť a vůni a také jemnou a jemnou strukturu.

Takže, abychom připravili základy, mybudete potřebovat:

• čerstvé velké rustikální vejce - 5 ks;
• suché jahodové želé (koupit po balení) - asi 250 g;
• filtrovaná pitná voda – 5 velkých lžic;
• stolní soda – dezertní lžička (uhasit 6% octem);
• prosetá bílá mouka - 4 velké lžíce;
• čerstvé jahody - pár kousků;
• ochucený vanilin – použijte podle chuti;
• granulovaný cukr – 4 velké lžíce.

Hnětení těsta

Rosolový koláč, jehož recept zvažujeme, je velmi vysoký, svěží a chutný. A než ji upečete, měli byste základnu dobře prohníst. K tomu je třeba čerstvá vejce rozdělit na žloutky a bílkoviny. K poslední ingredience je třeba přidat vanilin a pískový cukr a poté vše šlehat mixérem, dokud nezískáte objemnou, perzistentní a lesklou pěnu.

Pokud jde o žloutky, přidejte k nim suché jahodové želé a důkladně promíchejte. Mimochodem, tuto ingredience je třeba nejprve dát do mísy a dobře prohníst lžící, aby v ní nezůstala jediná hrudka.

Po vytvoření homogenní vaječné hmoty je nutné do ní přidat pitnou vodu a uhasit stolní sodu 6% octem. Dále je potřeba do mísy s želé postupně nasypat prosátou bílou mouku.

Výsledná hustá a homogenní hmota by měla být zředěna předem našlehanými bílkovinami. V tomto je příprava těsta považována za dokončenou podlost.

Proces tvorby

Péctlahodný želé koláč v balení, měl by být správně vytvořen. Chcete-li to provést, musíte si vzít rovnou nebo reliéfní formu, namazat ji olejem (můžete navíc posypat krupicí) a vložit do ní všechno těsto. Jako ozdobu na povrchu polotovaru se doporučuje krásně položit půlky jahod. Během pečení se „utopí“v tloušťce koláče, což mu dodá trochu vlhkosti.

Pečení v troubě

Jakmile je želé koláč v balení vytvořen, musí být okamžitě odeslán do vyhřívané skříně. Pečte takový dezert při teplotě +195 stupňů po dobu asi 60-65 minut. Během této doby bude produkt plně propečený, dobře nakyne, stane se chutným a měkkým.

Jak sloužit členům rodiny?

Teď už víte, jak si sami vyrobit jemný a jemný želé koláč. Recept na tento dezert je skvělý, když potřebujete uvařit neobvyklé, ale velmi chutné pečivo pro příchod dlouho očekávaných hostů.

Po uvaření je třeba dort vyjmout z formy, položit na talíř, částečně vychladnout a poté nakrájet na kousky a podávat s kakaem, mlékem nebo čajem.

Udělejte koláč z želé v pomalém hrnci

Existuje několik možností, jak vyrobit jemný a měkký sušenkový dort s použitím tak sladkého sypkého produktu, jako je želé. O klasickém způsobu jsme hovořili výše. Pokud jde o jiné recepty, mohou obsahovat zcela odlišné produkty.

Potřebujeme tedy následující ingredience:

• čerstvé velké rustikální vejce - 3 ks;
• suché želé s libovolnou příchutí (kupuje se v balení) - cca 250 g;
• kefir není příliš tučný – plná sklenice;
• stolní soda – ½ dezertní lžičky;
• bílá mouka prosetá - 2 velké lžíce;
• rostlinný olej - 5 ml (na mazání nádobí);
• ochucený vanilin – použijte podle chuti;
• granulovaný cukr – 2 velké lžíce.

Postup výroby těsta

Tento dort se vyrábí docela jednoduše. Kefír se musí zahřát na mírném ohni a poté v něm musí být uhasena soda. Dále je třeba do kyselého mléčného nápoje přidat rozšlehaná slepičí vejce, voňavý vanilin a cukr. Po smíchání složek by mělo být do základny postupně zaváděno suché želé, které se předtím přeměnilo na prášek lžící. Na závěr je třeba do stejné mísy nasypat prosátou bílou mouku.

Formujeme a pečeme v pomalém hrnci

Po vytvoření viskózního homogenního těsta by mělo být nalito do mísy multivarku, která musí být předem namazána olejem. V této formě musí být produkt vařen v režimu pečení pod uzavřeným víkem po dobu 60 minut. Tato doba stačí, aby dort dobře vykynul, stal se svěží a chutný.

Podávejte ke stolu

Na konci pečení musí želé koláč mírně vychladnout a poté přenést na talíř, nakrájet na porce a podávat členůmrodiny spolu s čerstvě uvařeným čajem nebo silnou kávou. Užijte si jídlo!