Kuchařské zázraky: Sofijský salát s uzeným sýrem a další

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Existuje mnoho různých receptů a druhů salátů: rybí, masové, drůbeží, mořské a samozřejmě sladké ovocné saláty. Rozhodli jsme se zastavit u některých z nich, konkrétně u možností přípravy sofijského salátu. Není s jistotou známo, proč se tak nazývá, ale jak víte, fantazie mistra kulináře je neomezená. Pojďme se blíže podívat na možnosti jeho přípravy.

Sofijský salát s uzeným sýrem

Složení:

• paprika - 1 ks;
• šunka – 200 g;
• čerstvá okurka - 2 ks.;
• uzený sýr – 150 g;
• greens;
• majonéza.

Vaření:

1. Opláchněte zeleninu pod vodou, nakrájejte na proužky.
2. Oloupejte šunku z filmu, připravte uzený sýr na krájení.
3. Střihujte, jak chcete.
4. Nakrájejte zeleninu.
5. Smíchejte všechny ingredience, dochuťte majonézou, promíchejte.
6. V případě potřeby přidejte sůl a pepř. Obvykle to není vyžadováno, protože sýr, šunka, majonéza jsou slané samy o sobě.

Sofijský salát s uzeným sýrem bude chutnat úplně každému, uvidíte.

Zelí a krabí tyčinky – vyzkoušejte něco nového

Salát se připravuje velmi snadno. Tyto produkty vystačí na 4 porce.

Seznam vaření:

• zelí - třetina hlávky zelí;
• jablko je napůl kyselé;
• cibule – půl hlavy;
• konzervovaná kukuřice - 4-5 polévkových lžic. l.;
• krabí tyčinky - 5-7 kusů;
• vejce – 2 ks.;
• krutony s krabí příchutí – 1 balení;
• jogurt/zakysaná smetana – 1 polévková lžíce. l.;
• majonéza - podle chuti;
• hořčice - podle chuti;
• koření.

Vaření:

1. Zelí omyjte a nakrájejte najemno. Poté se umyjte rukama a solí.
2. Jablečná slupka, protože bude nadbytečná, odstraňte jádro.
3. Nakrájejte na proužky nebo malé kostky.
4. Nakrájejte cibuli na velmi tenké (až průhledné) kroužky a poté je nakrájejte na další čtyři části.
5. Uvolněte krabí tyčinky z filmu a také je nasekejte.
6. Uvařte vejce a poté nastrouhejte.
7. Všechny ingredience přelijte dresinkem. K jeho přípravě je třeba smíchat zakysanou smetanu (jogurt) s majonézou, přidat hořčici. Pepř, zamíchejte.
8. Před podáváním posypte krutony, aby se nerozpadly.

Sofijský salát s uzeným sýrem je samozřejmě radikálně odlišný od tohoto, ale tohlenebrání mu v tom, aby byl chutný a rafinovaný.

Přejídání kuřetem

Toto jídlo je velmi jednoduché a má nízký obsah kalorií. Skvělé pro lidi na dietě. Kuře se hodí k ovoci, a proto získáme neobvyklou chuť a vůni.

Složení:

• kuřecí prsa - 1 kus;
• ananas – půl sklenice;
• jablko (sedmileté) – 1 ks.;
• čerstvá okurka - 2 ks.;
• hořčice (může být zrnitá) - 1-2 polévkové lžíce. l.;
• majonéza (podle chuti);
• koření.

Vaření:

1. Kuře uvaříme v osolené vodě. Ochladit. Střih.
2. Sceďte a nakrájejte ananas.
3. Okurky oloupeme (volitelné), nakrájíme.
4. Udělejte totéž s jablkem.
5. Okořeníme, zalijeme majonézou a hořčicí, promícháme.

Salát "Sofia" s kuřecím masem vás potěší svou lehkostí a krásou. Při podávání položte zelené listy špenátu na misku a navrch - krásně klouzavá miska.

Telecí maso mňam

Výrobky na vaření:

• telecí maso – 200 g;
• paprika - 2 ks.;
• cibule – 1 ks;
• petržel, kopr – každý půl svazku;
• citronová šťáva – půl polévkové lžíce;
• slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l.;
• suluguni - pigtail;
• koření.

Salát "Sofia" s uzeným sýrem a telecím masem lze bez obav nabízet dětem. Začněme!

Vaření:

1. Papriku opláchněte, vyčistěte střed, omyjte vnitřeksemena.
2. Sušit, nakrájet na proužky asi 3 cm.
3. Oloupejte cibuli od slupky, nasekejte velmi jemně nebo nastrouhejte.
4. Nasekejte zelení. Někdo dává přednost jemným řezům, ale nepřehánějte to. Zelená by měla být v salátu cítit.
5. Telecí maso uvařte ve slané vodě, vychlaďte. Nakrájejte na kostky.
6. Odepněte culík suluguni, zvedněte ho rukama.
7. Vše promícháme, okořeníme, pokapeme citronovou šťávou. Všechny ingredience ochuťte slunečnicovým olejem, dejte na půl hodiny na chladné místo nebo do lednice.

Sofijský salát: recept na vaření

Na salát budete potřebovat následující produkty:

• zralé avokádo – 1 ks;
• kukuřice – 100 g;
• list salátu - 3-4 kusy;
• krevety – 100 g;
• krabí tyčinky - 6 ks;
• čerstvá okurka - 1 kus;
• česnek - 2-3 stroužky;
• cibule – 1 malá;
• vejce – 3 ks.;
• koriandr - pár větví;
• seasonings;
• slunečnicový olej;
• citronová šťáva (podle chuti).

Vaření:

1. Po oloupání a nakrájení na půlkolečka marinujte cibuli 20 minut v citronové šťávě.
2. Po marinování slijte tekutinu do jiné misky.
3. Avokádo opláchněte, oloupejte a nakrájejte nahrubo.
4. Natrhejte listy salátu rukama.
5. Nakrájejte krabí tyčinky na velké kousky, jako je čerstvá okurka.
6. Oloupejte krevety.
7. Vejce uvaříme, vychladíme, nakrájíme.
8. Nakrájejte koriandr, protlačte česnek lisem.
9. Všechno smíchejtepřísady, přidejte kukuřici.
10. Sůl, pepř. Vše nalijte rostlinným olejem s přídavkem tekutiny z marinády. Dochuťte prolisovaným česnekem.

Dobrou chuť!