2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Docela často jsou loupaná rajčata potřeba k přípravě různých polévek, omáček a pečiva. Aby zelenina co nejvíce zachovala tvar a šťávu, musíte vědět, jak rajče oloupat. Vaření zná několik způsobů, jak tuto manipulaci provést.
Příprava a čištění
Pro zpracování je nutné zvolit tvrdé odrůdy rajčat, aby se během procesu nerozpadly a nezměnily se v kaši. V zimě dejte přednost rajčatům na větvi (skvělé, pokud se jedná o odrůdu Cherry). V této podobě si zachovávají svou strukturu a pružnost po dlouhou dobu.
Omyjte zeleninu a opatrně ji oddělte od společné větve, abyste nepoškodili strukturu dužniny. Ostrým nožem odřízněte základ rajčete, ze kterého pocházela větvička. Poté je nutné udělat dva řezy na vrcholu zeleniny, aby se z nich získal kříž. Do hrnce na sporák dejte vodu a přiveďte ji k varu.
Vložte rajče do vroucí vody. Toto je jeden z nejběžnějších způsobů loupání rajčat. Zeleninu je nutné zpracovávat střídavě, aby nezačalavaříme ve vroucí vodě. Nechte rajče ve vroucí vodě po dobu maximálně 10 sekund.
Po uplynutí stanovené doby rychle vyjměte zeleninu a vložte ji do studené vody. Bude lepší, když v něm bude led. Takto produkt rychleji zchladíte. Kůže na straně řezu by se měla začít kroutit. Vezměte si nůž, pomůže vám jemně vypáčit a odstranit slupku z rajčete.
Zatáhněte za okraje a dávejte pozor, abyste nepoškodili dužinu produktu. Po odstranění veškeré slupky můžete přistoupit k dalšímu vaření.
Čištění semen
Nyní víte, jak loupat rajče, ale některé recepty také vyžadují, abyste rajče oloupali z vnitřních semínek. Jak to udělat co nejpečlivěji, abyste nepoškodili dužninu a zachovali šťávu ze zeleniny?
Vezměte červený produkt a důkladně ho umyjte. Ostrým nožem ho rozpůlíme. Výsledné kusy je třeba rozdělit na další dvě části. Zkuste řezat pomalu.
Nožem opatrně odstraňte viditelná semínka z rosolovité dužiny zeleniny. V případě potřeby můžete vnitřek opláchnout, ale po této manipulaci přijdete o významnou část šťávy.
Pokud potřebujete zeleninu úplně oloupat, musíte nejprve oddělit slupku. Před loupáním rajčat neodstraňujte semínka. V opačném případě produkt jednoduše zkazíte a vyvaří se ve vroucí vodě.
Doporučení
Při přípravě pokrmů z rajčat je nutné odstranit slupkuzelenina. To se provádí za účelem získání krásného a chutného produktu. Vzhledem k tomu, že se slupka rajčat během vaření zvlní, může se odtrhnout a zničit celý vzhled.
Také slupka rajčat je prakticky nestravitelná a může nepříznivě ovlivnit trávení. Zvláště starší lidé si toho všimnou.
Teď už víte, jak loupat rajče. Vařte s radostí a potěšte svou rodinu a přátele svými kulinářskými mistrovskými díly.
Doporučuje:
Jak oloupat ananas doma: metody a tipy
Ananas je univerzální oblíbené ovoce do dezertů a nápojů. Je také výborným zdrojem vlákniny, vitamínu C a antioxidantů. Navíc neobsahuje cholesterol. Existuje tolik důvodů, proč si lidé rádi vychutnávají tuto exotickou chuť, ale pouze pokud ji někdo čistí. Málokdo chce mít na starosti úklid, krájení a obsluhu
Kolik vápníku je v sezamu? Jak jíst sezamová semínka, aby se vápník vstřebal? Sezamové semínko: výhody a škody, jak užívat
Sezam používají lidé jako doplněk stravy po tisíce let. A není se čemu divit! Šampiony jsou sezamová semínka: obsah vápníku v sezamu je vyšší než v sýru. Jde ale o důležitý stopový prvek, bez kterého je fungování lidského těla nemožné. Pojďme zjistit, jaké jsou výhody a poškození sezamových semínek, jak je užívat, abyste z jídla měli co největší užitek
Jak smažit dýňová semínka na pánvi: tipy
Mnoho semínek je jedlých, například dýňová semínka. Malá křupavá zrnka snadno nahradí balení chipsů. Můžete je hlodat jen tak nebo jako svačinu, jelikož jsou poměrně kalorické. Můžete je přidat i do kaší, dušené zeleniny, salátů z čerstvé zeleniny, ozdobit chlebíčky
Jak oloupat rajče. Metody čištění a doporučení
Při přípravě určitých pokrmů hostitelka často potřebuje rajčata. Obsahují velké množství vitamínů a dalších užitečných látek a samy o sobě mají příjemnou chuť a vůni
Jak rychle oloupat granátové jablko. tipy a triky
Určitě každý ví o výhodách granátového jablka. Toto ovoce dokonale zvyšuje hemoglobin, čistí tělo toxinů a toxinů, podporuje tvorbu nových krvinek. Malé šťavnaté červené bobule se semínky jsou nejen zdravé, ale také velmi chutné. Ale abyste se dostali do vnitřku produktu a odstranili silnou kůru, musíte vědět, jak rychle oloupat granátové jablko
