Těstoviny se zeleninou - jednoduché a chutné

Těstoviny se zeleninou - jednoduché a chutné
Těstoviny se zeleninou - jednoduché a chutné
Anonim

Mnozí těstovinové pokrmy bezdůvodně ignorují. Ale tento produkt je nejen chutný, ale také zdravý, zvláště pokud je vyroben z tvrdé pšenice. Tyto těstoviny mají vysoký obsah vlákniny, vitamínů a minerálů. Tělo díky nim dostává potřebnou dávku energie. Těstoviny se zeleninou jsou pokrm hodný každé hostiny. Dají se připravit tak originálním způsobem, že takový kulinářský výtvor ocení gurmáni.

Těstoviny se zeleninou
Těstoviny se zeleninou

Italské špagety

K vaření budete potřebovat špagety, tři rajčata, dvě sladké papriky různých barev, 200 gramů libovolného mletého masa, několik stroužků česneku (volitelně množství), koření a kopr. Papriky pečeme v předehřáté troubě 10 minut a poté je na stejnou dobu vložíme do sáčku. Rajčata a česnek nakrájíme na malé kostičky. Na oheň dáme pánev s rostlinným olejem a smažíme česnek. Poté vyjmeme a vložíme do pánvedát mleté maso. Po krátkém orestování přidáme rajčata. Sladkou papriku vyjmeme ze sáčku a oloupeme slupku. Nakrájíme na nudličky a dáme na pánev. Nyní přidejte koření podle chuti (sůl a pepř). Všechny ingredience dusíme, dokud nebudou hotové. Těstoviny vařte, dokud nebudou hotové. Rozložíme je na talíř a kolem dáme připravenou směs. Podávejte horké těstoviny se zeleninou.

recept na těstoviny se zeleninou
recept na těstoviny se zeleninou

Nízkokalorické jídlo

Na další jídlo si musíte vzít dva lilky, dvě cukety, jednu cibuli a mrkev, 150 gramů kečupu nebo rajčatové omáčky, pár stroužků česneku, rostlinný olej, sůl a těstoviny (250 gramů). Lilek a cuketu nakrájíme na kostičky, tři mrkve na struhadle. Cibuli očistíme a nakrájíme velmi nadrobno. Chcete-li vařit těstoviny se zeleninou, musíte si vzít pánev se silným dnem nebo pekáč. Přidejte tam trochu rostlinného oleje a rozložte připravenou zeleninu. Vše opékejte asi 15 minut a poté podle chuti osolte. Zalijeme rajčatovou omáčkou, kterou můžeme mírně zředit vodou. Dále přichází najemno nasekaný česnek. Vařte do úplného vaření. Samostatně uvařte libovolné těstoviny. Smíchejte je s dušenou zeleninou a podávejte.

Pokrmy z těstovin s fotografií
Pokrmy z těstovin s fotografií

Originální jídlo

Na závěr si promluvme o tom, jak vařit těstoviny se zeleninou. Recept je opravdu jednoduchý. Vezmeme 500 gramů brokolice, stejné množství květáku, 6 stroužků česneku, jeden svazek tymiánu a bazalky, 25 gramů ančoviček, 2 sušené chilli papričky, 500 mililitrů pyré dužinyrajčata (pásové větry), vinný červený ocet, 500 gramů kvalitní zakysané smetany, 200 gramů parmazánu, 200 gramů mozzarelly, olivový olej, těstoviny cannelloni, citron, mořská sůl, pepř a asi čtyři hrsti rukoly. Květák a brokolici povařte 5 minut. Vodu nepodléváme. Do pánve se silným dnem nalijte olej a orestujte nakrájený česnek, poté přidejte chilli, tymián a ančovičky. Vše zahříváme asi 10 sekund. Do pánve přidejte zeleninu a trochu vody, která zbyla z vaření. Vařte 3 minuty a poté tuto směs rozmačkejte. Dáme do formy. Další vrstvou je pasát, trocha soli a vinný ocet. Bramborovou kaši uděláme ze zakysané smetany, sýra, koření (v případě potřeby podlijeme vodou z vaření zeleniny). Touto směsí naplňte cannelloni a vložte je do formy. Navrch posypeme bazalkou a parmazánem. Těstoviny se zeleninou dáme na 40 minut do trouby. Podávejte s křupavým chlebem.

Takové jednoduché těstovinové pokrmy se dokonce mohou stát tváří jakéhokoli časopisu o jídle.

Doporučuje: