Jak si vyrobit sladký popcorn doma

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnoho lidí si pojídání popcornu neboli popcornu spojuje výhradně s kinem. Je tak příjemné chroupat pod dobrým filmem. Doma však můžete potěšit sebe a své blízké takovým pokrmem. Popcorn najdete v různých druzích – slaný, sýrový, karamelový. Poslední jmenovaný je nejoblíbenější. Jak si vyrobit sladký popcorn doma? Dost jednoduché! Navíc je toto jídlo mnohem levnější než koupené v obchodě.

Lahodný popcorn na pánvi: co potřebujete?

Jak vyrobit sladký popcorn na pánvi? Nejprve si musíte připravit následující ingredience:

• čtvrt šálku popcornu;
• sklenice cukru;
• tři polévkové lžíce rostlinného oleje;
• pár polévkových lžic vody;
• pár kapek citronové šťávy;
• půl lžičky jedlé sody.

Tyto ingredience vám umožní připravit samotný popcorn a karamel k němu.

kukuřice na vaření

Jak vyrobit sladký popcorn? Nejprve si připravte samotnou kukuřici. Je třeba vybrat správné nádobí. Pánev se silnými stěnami a vysokými stranami je perfektní. Vyplatí se na něj také vyzvednout těžký kryt. Plíce se mohou odrazit od nárazu explodujících kukuřičných zrn. Můžete také použít hrnec s těžkým dnem.

Celá porce oleje se nalije do pánve, mírně zahřeje na středním ohni. Zrníčka vyklepejte a ihned přikryjte pokličkou. Brzy se zrnka začnou otevírat a ozve se charakteristické praskání. V této době se pánev s poklicí trochu zatřese, aby se kukuřice prohřála rovnoměrně, to znamená, že se i celá otevře. Když interval mezi lupnutím přesáhne dvacet sekund, můžete kukuřici vypnout. Nechte to pod pokličkou a začněte vařit karamel.

Jak vařit karamel?

Jak vyrobit sladký popcorn? Přidejte k tomu karamel! Podle základního receptu můžete vařit slané i sladké výrobky. Pro sladkost přidejte karamel. Je také snadná na přípravu.

Voda, všechen cukr a citronová šťáva se nalijí do malého hrnce. Vše dají na pomalý plyn a jen sledují pánev. Karamel není třeba míchat, můžete jen občas otočit pánví, mírně nadzvednout boky, aby byl všechen cukr pokrytý vodou.

Nyní byste měli jednat co nejrychleji. Hotový karamel má příjemnou barvu a charakteristickou vůni. Víko pánve s popcornem se rychle otevře, do karamelu se nalije soda, v důsledku toho se získá pěna ze sladké přísady, nalije se do kukuřice. Zrnka důkladně promíchejte, aby byla všechnanamočené ve sladké přísadě.

Poté se zrna rozloží na plech, nejlépe v jedné vrstvě. Takto vychlaďte deset minut.

Sladký krystalový cukr popcorn: přísady

Popcorn můžete uvařit hned, aniž byste proces rozdělovali na vaření kukuřice a karamelu. Chcete-li to provést, vezměte:

• kukuřice;
• čtyři polévkové lžíce cukru na každých sto gramů zrn;
• rostlinný olej.

V podstatě jsou to všechny potřebné ingredience. Dále se podíváme na to, jak si vyrobit sladký popcorn doma. Tento recept je poměrně rozpočtový a nemusíte trávit čas výrobou karamelu. Hotová zrna jsou sladká a tučná díky rostlinnému oleji. Sladkost lze upravit podle chuti, například přidáním více cukru nebo snížením jeho množství.

Příprava sladkého jídla

Pro začátek se rozhodnou pro pánev se skleněnou poklicí. To vám umožní sledovat proces vaření, aby se zrna nespálila, ale otevřela.

Rostlinný olej bez zápachu se nalije na dno nádoby. Mělo by pokrývat celé dno. Nalijte zrna a dejte pánev na silný oheň. Je lepší nalít zrna po částech tak, aby byly rozloženy v jedné řadě. Pak bude méně spálených a uzavřených fazolí.

Kukuřičná zrna jsou navrchu posypaná cukrem. Jemně posypte, aby se sladká přísada dostala na všechnu kukuřici. Poté vše zakryjte pokličkou a počkejte. Po několika minutách se zrnka začnou otevírat, bude slyšet praskání. NyníPánev je potřeba protřepat, a to dostatečně často. Pak se zrnka smíchají s cukrem a máslem, nepřipálí se. Když interval mezi lupnutím dosáhne tří sekund, můžete tuto dávku vyjmout přemístěním do suché misky a nechat ji vychladnout. Můžete dát novou část zrn. Toto je jednoduchý recept, který vám ukáže, jak vyrobit sladký popcorn s minimem přísad.

Kdo by neznal popcorn? Možná takoví lidé nejsou. Často se kupuje v kinosále, abyste si film užili při sledování. Připravit si takovou pochoutku sami je však jednoduché a docela levné. Musíte si koupit speciální zrna pro popcorn, lze je nalézt ve velkých obchodních řetězcích nebo objednat online. Pak byste měli zkusit udělat sladký popcorn s krystalovým cukrem a rostlinným olejem. Je to dost jednoduché. Jak vyrobit sladký popcorn, který je stejně dobrý jako kupovaný v obchodě? Musíte strávit trochu více času a udělat speciální náplň z karamelu. Je to nejen chutné, ale také voňavé.