2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54
Jednou z nejběžnějších druhů zeleniny je v současnosti okurka. Jeho domovinou jsou tropické a subtropické oblasti Indie a Číny. V Rusku se tato zelenina objevila v 9. století a okamžitě si získala oblibu.
Okurky se ukázaly jako velmi užitečný produkt. Přestože obsahují 95 procent vody, zbývající vláknina je tak bohatá na vitamíny a minerály
látky, které se tato zelenina úspěšně používá v dietní výživě a léčbě mnoha nemocí. Říká se mu tělesný pořádek, protože soli v něm obsažené neutralizují kyselé sloučeniny, které přispívají k rychlejšímu stárnutí.
Okurky obsahují velké množství vitamínů skupiny B, provitamin A, fosfor, vápník, železo. Především obsahují draslík, takže úspěšně bojují s otoky, kardiovaskulárními chorobami a snižují tlak. Tato zelenina působí projímavě a močopudně a dokonale čistí organismus. Může být použit při léčbě dny a urolitiázy.
Okurky obsahují také hodně jódu, takže jsou užitečné pro lidi s onemocněním štítné žlázyžlázy. Tato zelenina může dokonce pomoci léčit mírnou cukrovku.
Okurky se také úspěšně používají při léčbě obezity. Obsah kalorií v této zelenině je tak nízký – pouhých 15 kcal, že jí můžete jíst, kolik chcete. Voda v nich obsažená je složením velmi blízká vodě destilované, takže dokonale odvádějí z těla toxiny, rozpouštějí kyseliny a tuky. Velmi nízké
Kalorický obsah okurky z ní dělá nepostradatelnou potravinu při hubnutí.
Je velmi užitečné si každý týden uspořádat půst, kdy musíte jíst pouze okurky. Jejich obsah kalorií je velmi malý, takže je nežádoucí „sedět“na okurkové stravě déle než jeden den. V tento postní den musíte sníst asi dva kilogramy této zeleniny. Po takové dietě se nejen redukuje hmotnost, ale posílí se imunita, zlepší se metabolismus, tělo se očistí od toxinů.
Pokud nedokážete bojovat s hladem, můžete do okurkového jídelníčku zařadit některá bílkovinná jídla: libové vařené maso, vejce nebo tvaroh. Okurka totiž pomáhá k úplnějšímu vstřebávání bílkovin.
Ale i při jakékoli dietě tato zelenina přispívá ke snížení hmotnosti, protože zabraňuje přeměně sacharidů na tuky a je zcela absorbována, současně čistí tělo a stimuluje činnost gastrointestinálního traktu. Proto by na každém stole po celé léto neměly chybět okurky, jejichž kalorický obsah umožňuje konzumovat je v neomezeném množství.
To nejlepší, samozřejmě,jezte tuto zeleninu čerstvou, ale při nakládání vůbec neztrácí své blahodárné vlastnosti. Naopak při fermentaci vzniká v okurkách kyselina mléčná, která zlepšuje činnost trávicího traktu. Pokud tedy chcete tuto zeleninu konzumovat po celý rok, jezte nakládané okurky. Mají také velmi nízký obsah kalorií, což z nich dělá nejlepší produkt v dietách na hubnutí.
Oblíbeným jídlem většiny lidí po celé léto jsou okurky. Obsah kalorií v této zelenině ji činí nepostradatelnou ve stravě obézních lidí.
Doporučuje:
Kolik kalorií obsahují okurky a rajčata a salát z této zeleniny
Zelenina je nepostradatelným zdrojem přirozené energie a různých stopových prvků a vitamínů. Jejich neustálé používání v potravě vede k tomu, že se tělo samo upraví, zlepší se trávení a činnost mnoha vnitřních orgánů. A přece – zelenina pomáhá s trávením tak drsných a těžkých druhů jídel, jako je grilování nebo třeba míchaná vajíčka se slaninou a mnoho dalších. Ne nadarmo se na Kavkaze předpokládá, že maso konzumuje velké množství zeleniny
Recepty na okurky na zimu: křupavé okurky ve sklenicích
Každá hospodyňka má na zimu své oblíbené recepty na okurky. Na vrcholu zeleninové sezóny je vzat drahocenný zápisník a horká, ale kreativní práce začíná zásobovat vaši rodinu dobrotami a příjemnými doplňky k hlavnímu menu. Opravdový kulinářský specialista však nikdy neodmítne vyzkoušet nový recept alespoň na jedné sklenici – v případě, že výsledek nenadchne
Nakládaná okurka: obsah kalorií a způsoby jeho výpočtu, stejně jako příznivé vlastnosti této zeleniny
Energetická hodnota nakládaných okurek závisí na tom, co přesně a v jakém množství bylo do marinády přidáno
Jaké jsou jahody pro tělo a jaké jsou kontraindikace? Jaké vitamíny jsou v jahodách
Šťavnaté a jemné jahody jsou „královnou letních bobulí“. Je vzácné najít osobu, která je zcela lhostejná k její chuti a vůni. Jahody jsou u nás nejoblíbenější bobule. Má mnoho pozitivních vlastností. Jaký je přínos jahod? Článek se bude zabývat pozitivními vlastnostmi bobulí a jejich kontraindikacemi
Lze cuketa jíst syrová? Několik receptů s použitím této zeleniny bez tepelné úpravy
Cuketa je v naší kuchyni poměrně známá zelenina, ze které se připravují polévky a přesnídávky, saláty a kastrol a také se přidává do různých masitých pokrmů. Využívají ho hlavně v létě, kdy se dá snadno koupit na každém trhu nebo v obchodě. V zimě se častěji používá mražená zelenina. Ve většině pokrmů je podrobena tepelnému ošetření, ale zda je možné jíst cuketu syrovou, ženy v domácnosti si zpravidla nemyslí, i když v této podobě poskytuje maximální užitek