Recepty na kuřecí šťávu se zakysanou smetanou

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Kuřecí maso je nepostradatelnou složkou dětské a sportovní výživy. Z našeho článku se dozvíte recepty na omáčky na kuřecí řízky.

Omáčka z kuřecího filé se zakysanou smetanou

Příprava tohoto jídla je tak snadná, že ho zvládne i nezkušený kuchař. Recepty na omáčku z kuřecího filé se zakysanou smetanou se mohou navzájem lišit. Tentokrát budeme vařit takto:

• 700 gramů kuřecího masa nakrájeného na středně velké kousky.
• V kotlíku nebo pánvi se silným dnem rozehřejte rostlinný olej a poté na něm opečte připravený filet.
• Dvě nebo tři cibule, oloupejte a nakrájejte nadrobno. Smažte je samostatně na pánvi a na konci přidejte 150 gramů zakysané smetany. Poté jídlo společně ještě několik minut vařte.
• Připravenou omáčku nalijte do misek ke kuře a omáčku vařte asi půl hodiny. Pokud chcete, v tomto okamžiku můžete přidat jakékoli koření, česnek nebo voňavé bylinky.

Jak můžete vidět, vaření omáčky na kuřecí řízky je docela jednoduché. A oni sami jsou univerzálním pokrmem. Proto se může podávat s jakoukoli přílohou.

Recept na kuřecí filé s omáčkou

Můžete se ujistit, že vám tato jídla umožní udržet si krásnou postavu, když si přečtete složení omáčky na kuřecí řízky. Recept s fotkou si můžete prohlédnout níže:

• 500 gramů kuřecího masa nakrájeného na malé kostičky.
• Na pánvi rozpustíme dvě lžíce másla, přidáme dvě lžíce mouky a smažíme do zlatova. Aby se základ omáčky nepřipálil, vařte ji na mírném ohni za stálého míchání.
• Nalijte do pánve jednu sklenici mléka a půl sklenice husté zakysané smetany. Osolte, opepřete a vše společně vařte, dokud omáčka nezhoustne.
• Zahřejte druhou pánev, nalijte do ní trochu oleje a pak na ní rychle opečte kuře do zlatova.
• Spojte maso s omáčkou, omáčku rozehřejte na ohni, přidejte nasekaný česnek, sůl a pepř (je-li třeba).

Omáčka je hotová, lze ji ihned podávat s těstovinami, rýží nebo drobivou pohankou.

Omáčka z pomalého hrnce

Váš nepostradatelný pomocník v kuchyni odvede při přípravě tohoto pokrmu skvělou práci. Přečtěte si recepty na omáčku z kuřecích řízků a překvapte své blízké novými lahodnými pokrmy. Jak vařit:

• Kuřecí řízek nakrájejte na kousky o požadované velikosti a vložte je do pomalého hrnce.
• Dvě cibule oloupejte, nakrájejte na půlkolečka a položte na ptáčka.
• Dvě mrkve a pár stroužků česneku, oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Přidejte je k dalším produktům.
• Nalijte do mísy trochu rostlinného oleje a zapněte spotřebič v režimu „smažení“.
• Smíchejte vodu s trochou mouky a 100 gramy zakysané smetany.
• Když jsou kuře a zelenina dostatečně opečené, přidejte k nim vodu a nastavte režim Simmer na jednu hodinu.

Během procesu vaření můžete jídlo několikrát promíchat nebo to můžete udělat až na konci. Podávejte s přílohou ze zeleniny nebo cereálií.

Spaghetti Chicken Gravy

Pokud čekáte na hosty a máte po ruce jen ty nejjednodušší produkty, věnujte pozornost receptům na omáčku z kuřecího filé popsaným v tomto článku.

• Kuřecí prsa (250 gramů), zpracujte, odstraňte kůži a kosti. Filet nakrájejte na dlouhé proužky.
• Vyjměte pár stroužků česneku a jednu cibuli ze slupky. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a česnek nasekejte nadrobno.
• Na sporáku rozehřejte pánev a nalijte do ní trochu rostlinného oleje. Nejprve na něm orestujte cibuli, poté přidejte kuře a úplně nakonec dejte česnek.
• Když je filé opečené, dejte do pánve dvě lžíce rajčatového protlaku a tři lžíce zakysané smetany. Jídlo zamíchejte.
• Po několika minutách zalijte půl sklenicí vody, přidejte sůl a koření podle chuti.
• Filé ještě pár minut podusíme v rajčatové omáčce.

Hotový pokrm položte na uvařené špagety, navrch je posypte nasekanými bylinkami a strouhaným sýrem.

Houbová a kuřecí omáčkafilet

K tomuto pokrmu se nejlépe hodí čerstvé a voňavé lesní houby. K jeho přípravě však můžete použít sušené houby nebo žampiony. Recept na omáčku je docela jednoduchý:

• 300 gramů zpracovaných kuřecích prsou bez kůže, nakrájených na stejně velké kousky.
• Na marinádu smíchejte v samostatné misce tři lžíce olivového oleje a čtyři lžíce bílého vína. Přidejte do toho tymián a trochu soli.
• Kuře vložíme do omáčky a necháme několik hodin nebo i přes noc marinovat v lednici.
• Až uplyne správný čas, dobře rozehřejte nepřilnavou pánev a přidejte do ní kapku rostlinného oleje.
• Opečte kuřecí kousky ze všech stran dokřupava. Když je filet hotový, dejte ho stranou.
• Žampiony nebo lesní houby očistíme, dobře opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na malé kousky. Poté je opečte na rostlinném oleji.
• Když se přebytečná vlhkost odpaří, přidejte do pánve 150 ml zakysané smetany a 200 ml mléka, předem smíchaného s malým množstvím kukuřičného škrobu. Nalijte tam také 150 ml bílého vína.
• Omáčku vařte za stálého míchání, dokud dostatečně nezhoustne.
• Odděleně uvařte 300 gramů vaječných nudlí.

Smíchejte těstoviny s kuřecím masem a houbovou omáčkou, promíchejte a několik minut společně vařte. Poté pokrm upravte na talíře a podávejte na stůl posypané jemně nakrájenou zelenou cibulkou.

Těstoviny Tagliatelle s kuřecím masem a houbovou omáčkou

Toto jídlo chutná skvěle a vaši hosté ho budou milovat. K přípravě omáčky z kuřecího řízku na těstoviny budete potřebovat:

• Nakrájejte půlku cibule a osmahněte ji na pánvi.
• Přidejte k němu kousky kuřete a vše společně ještě pár minut povařte.
• Rozdrcené žampiony také vložte do pánve a smažte, dokud se přebytečná vlhkost neodpaří.
• Poté do výrobků přidejte 250 gramů zakysané smetany a po pár minutách tři lžíce strouhaného sýra, lžíci rajčatového protlaku, sůl a mletý pepř.
• Do hotové omáčky přidejte uvařené těstoviny a vše promíchejte.

Po několika minutách lze hotové jídlo podávat.

Budeme rádi, když se vám budou hodit recepty na omáčku na kuřecí řízky shromážděné v našem článku. Vyberte si libovolné a můžete začít vařit.