Salát s avokádem a plody moře: fotky, recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Salát z avokáda a mořských plodů je neuvěřitelně chutné a zdravé jídlo, které se jistě stane originální ozdobou každého stolu, včetně toho slavnostního.

O avokádu

Toto exotické ovoce má mnoho užitečných vlastností, včetně toho, aby bylo každé jídlo pikantní a neobvyklé. Mezi kuchařskými profesionály se jí také někdy říká „aligátoří hruška“. Avokádo je ovoce, ale chuťově a kvalitativními vlastnostmi se podobá spíše zelenině. Mimochodem, právě tato skutečnost vyvolává mezi vědci mnoho kontroverzí. V době, kdy silné mozky lidstva diskutují o vlastnictví avokáda, stojí za to se blíže podívat na vlastnosti této úžasné rostliny.

Za prvé, tato „ovocná zelenina“je poměrně kalorická. 100 gramů avokáda tedy obsahuje něco málo přes 200 kalorií, přičemž neobsahuje škodlivé tuky a cukr, což vám zase umožňuje zařadit jej do stravy těch, kteří sledují své zdraví a váhu. Složení obsahuje velké množství živin, mezi nimiž stojí za zmínku kyselina olejová,zabraňuje hromadění cholesterolu v krvi.

Vitamíny A, B, C, D a PP, draslík, vápník, mangan, železo a sodík a také vitamín E, který pomáhá okysličovat krev, to je jen malý výčet užitečných látek, ze kterých se avokádo skládá.

Salát z mořských plodů s avokádem

Toto ovoce je důležitou složkou mnoha salátů. Avokádo je tedy velmi harmonicky kombinováno s mořskými plody a dodává celému pokrmu rafinovanou a pikantní chuť. Například stojí za zvážení několik receptů na saláty z mořských plodů, které obsahují toto úžasné ovoce. Upozorňujeme na první salát s avokádem a mořskými plody (krevetami):

Složení:

• Krevety (15–16 kusů).
• 1 avokádo.
• 5ml citronové šťávy.
• Třešňová rajčata (3-4 ks.).
• Listy salátu.
• 1 stroužek česneku.
• Zelená.
• Olivový olej.

Exotické ovoce se dobře hodí ke krevetám. Tento salát je díky své svěžesti a lehkosti osvěžující a povznášející. Příprava je poměrně jednoduchá - pokud jste dříve mohli tento jemný salát ochutnat pouze v drahých restauracích, nyní můžete všechny ingredience zakoupit v nejbližším supermarketu. Hlavní složky - avokádo a krevety - jsou velmi důležité - nedoporučujeme je měnit za analogy.

Jak uvařit salát s avokádem a mořskými plody (krevetami)?

Česnek nasekejte na struhadle nebo speciálním lisu, promíchejteto s jemně nasekaným koprem, přidejte 3 polévkové lžíce. lžíce oleje, citronová šťáva, koření podle chuti - dresink na salát je připraven.

Uvařte krevety. Je žádoucí řezat velké a malé mořské plody mohou být ponechány ve stejné podobě. Exotické ovoce oloupeme, zbavíme pecky a nakrájíme na malé kostičky. Rajčata zalijte vroucí vodou, odstraňte slupku a také nakrájejte na malé kousky, přičemž je jemně vymačkejte z přebytečné šťávy.

Seberte listy salátu a nakrájejte je, přidejte všechny ingredience a dobře promíchejte. Přidejte předem připravený dresink a naaranžujte na talíře.

Salát s lososem

Abyste mohli připravit další salát s avokádem a mořskými plody, budete potřebovat: samotné ovoce, lososa, koření a čerstvé bylinky. Nejprve si musíte připravit dresink: smíchejte hořčici (1/3 lžičky), olivový olej a mletý česnek (1 stroužek).

Dále si musíte natrhat ruce nebo nakrájet listy salátu. Připravte ovoce: oloupejte a odstraňte pecku. Dužinu nakrájejte na relativně malé poloviční kroužky. V misce smícháme nakrájeného lososa (je lepší koupit mírně osoleného), avokádo, cherry rajčata (asi 50 kusů), sladkou papriku nakrájenou na plátky (1,5 ks) a listy salátu.

Salát dochuťte solí a černým pepřem, pokapejte olivovým olejem a na každý talíř poklaďte připravenou zálivkou. Ozdobte čerstvými bylinkami. Koriandr je v tomto pokrmu obzvlášť dobrý.

Salát s avokádem a plody moře, jehož recept (s fotografií) výmluvně svědčí o jehoelegance, hodí se pro každou příležitost. Takový pokrm se stane originální ozdobou svátečního stolu.