Salát se šunkou a houbami: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Salát se šunkou a houbami je vynikající studený předkrm, který se připravuje poměrně rychle a snadno. Miska obsahuje obrovské množství užitečných vitamínů a minerálů pro tělo. Existuje mnoho variant receptů na šunkový a houbový salát, které přidávají další přísady. Gurmáni a kulinářští experti po celém světě každý den přicházejí s novými kombinacemi chutí tohoto pokrmu. Jeho prezentace na stole v jakékoli verzi vypadá krásně.

Obecné informace o přípravě salátu

Salát může obsahovat jakékoli jedlé houby. Mohou to být hřiby, lišky, žampiony, hřiby, hlíva ústřičná a další. Při výběru receptu na salát se šunkou, houbami a sýrem nemůžete použít houby uvedené v něm, ale přidejte své oblíbené. Hlavní přísada se musí důkladně omýt, vařit a nakrájet na proužky. Houby však lze nejprve nakrájet a poté vařit. Někteří kuchaři je jen smažípánev s cibulí.

Šunka je masný výrobek, který je nejen chutný, ale navíc nevyžaduje speciální tepelnou úpravu. Hlavní složku salátu stačí vyjmout z obalu a nakrájet na kousky. Tyto dva produkty jsou nejen dokonalé navzájem, ale také dokonale ladí s následujícími přísadami: rajčata, ořechy, sýry, cibule, brambory, maso, vejce a klobása.

Jak vidíte, seznam vhodných ingrediencí na salát je nekonečný. Všechny komponenty lze smíchat nebo rozložit na salátovou mísu ve vrstvách. Jídlo se šunkou a houbami se podává na stůl jak k rodinné večeři, tak při zvláštních příležitostech.

Recept na klasický salát se šunkou a houbami s fotkou

Příprava takového salátu nezabere mnoho času. Krutony, které jsou součástí misky, mohou být vyrobeny nezávisle. K tomu je třeba nakrájet bílý bochník na kostky a vysušit je v elektrické troubě. Pokud je nabídka času omezená, lze sušenky zakoupit v obchodě. Někteří labužníci k nim při sušení sušenek přidávají nasekaný česnek. Kromě sušených plátků chleba se v salátu používají tyto přísady:

1. Kuřecí šunka.
2. Čerstvé žampiony.
3. Parmezán.
4. Sůl.
5. Olivový olej.
6. Majonéza.
7. Vlašský ořech.

Jak udělat tento předkrm?

Kuřecí šunka se nakrájí na tenké proužky nebo kostičky. Ořechy nasekejte rukama, abyste vytvořili velké kousky. Houby jsou nakrájené nahrubo,smažené na olivovém oleji a troše soli.

Houby se vytahují z pánve děrovanou lžící, rozkládají se na ubrousky nebo papírové ručníky, aby se odstranil přebytečný tuk. Poté v hluboké misce smíchejte všechny komponenty, majonézu a promíchejte. Krutony se přidávají do předkrmu těsně před podáváním.

Recept na listový salát

Tento snadno vyrobitelný předkrm připomíná známý Olivierův pokrm. Ale nepochybně se liší od svého protějšku nejen vzhledem, ale také vůní a chutí. Množství ingrediencí se určuje okem v závislosti na počtu lidí. K přípravě vrstveného salátu budete potřebovat následující produkty:

1. Šunka.
2. Majonéza.
3. Mrkev.
4. Brambora.
5. Sůl.
6. Vejce.
7. Rostlinný olej.
8. Hampignons.

Metoda vaření

Vejce a zeleninu je nutné po vychladnutí uvařit – oloupat a nastrouhat nebo jen nakrájet. Šunku je také potřeba nastrouhat.

Houby by měly být dobře omyty a nakrájeny na proužky. Poté je třeba je smažit v rostlinném oleji, mírně osolené. Miska se tvoří ve vrstvách v různých sekvencích. Stojí za zmínku, že každou vrstvu mrkve a brambor je třeba mírně osolit. Ale musíte každou vrstvu namazat majonézou.

Salát se šunkou a nakládanými houbami

Tento lahodný předkrm s úžasnou chutí se také nazývá "Pikantní". Každá vrstva misky je rozmazanámajonéza. Ale protože recept na salát obsahuje smažené houby, musíte použít co nejméně majonézy. V opačném případě se pokrm znehodnotí, konkrétně bude velmi mastný. Je důležité vědět, že v tomto receptu se předkrm nemusí solit. Podrobný seznam produktů pro přípravu lahodné svačiny:

1. Šunka.
2. Uzená klobása.
3. Nakládané okurky.
4. Brambora.
5. Tomato.
6. Nakládané houby.
7. Tvrdý sýr.
8. Majonéza.
9. Zelená.

Kroky přípravy salátu

Nejprve je potřeba uvařit brambory ve slupce. Po vychladnutí se musí oloupat a nastrouhat. Nakládané okurky a rajčata nakrájíme na malé kostičky. Šunku, tvrdý sýr a uzenou klobásu nastrouhejte na hrubém struhadle.

Nakládané houby je nutné nakrájet na malé plátky. Salát je rozložen jako obvykle: ve vrstvách v libovolném pořadí, z nichž každá je lehce potřena majonézou.

Užitečné tipy a triky

• Pokud jsou do salátu vyžadovány smažené houby, je nejlepší použít nejen rostlinný nebo olivový olej, ale směs zeleniny a másla. Díky tomu budou houby šťavnatější a jejich barva bude mnohem příjemnější.
• Jak bylo uvedeno, v receptu na takové jídlo lze použít absolutně jakékoli houby. Například čerstvé žampiony se kupují kdykoli během roku - to je jejich hlavní výhoda. Další možností je nákup mražených nebo nakládaných hub. Poslední produkt si můžete připravit na podzim sami doma nebo zakoupit v supermarketu.

• Jakýkoli druh hub se hodí k dresinkům, jako je majonéza nebo zakysaná smetana. Sojová omáčka je také skvělá pro jakékoli přísady do salátu, takže je bezpečné ji přidat do takového receptu na předkrm. Ale v tomto případě musíte snížit množství soli nebo se bez ní obejít.
• Drcené ořechy (mandle nebo vlašské ořechy) a bylinky (petržel nebo kopr) se používají ke krásné ozdobě salátu. Listy salátu kupují i jako ozdobu. Za tímto účelem se dobře opláchnou, osuší a položí na dno hluboké salátové mísy, kde následně po vrstvách naloží salát se šunkou a houbami.
• Pokud je ve svačině přítomna přísada, jako je rajčata, měly by být vybrány pouze měkké druhy. Mají tenkou slupku a masité, nevodnaté maso.
• Při nákupu šunky byste si rozhodně měli dát pozor na datum spotřeby a vzhled. Nekvalitní produkt zruší veškeré úsilí a jídlo bude zkažené.

Zkuste udělat tento salát, jistě zaujme své místo ve vaší kuchařce.