Vepřové zapečené s ananasem a sýrem: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Vepřové maso se hodí k ananasu a taveným sýrům. Maso je neuvěřitelně šťavnaté a křehké. V článku je uvedeno několik receptů na vepřové maso zapečené s ananasem a sýrem. Toto jídlo je vhodné na slavnostní stůl.

Základní recept

Pro nejjednodušší recept na vepřové maso zapečené s ananasem a sýrem budete potřebovat následující produkty:

• 0,5 kg vepřového masa;
• asi 200 g sýra;
• konzervovaný ananas (kroužky);
• s alt;
• pepř.

Proces vaření:

1. Vepřové maso nakrájejte na plátky silné asi jeden a půl centimetru a naklepejte.
2. Nastrouhat sýr.
3. Porce masa položte na plech nebo zapékací mísu, posypte solí a pepřem podle chuti.
4. Na kousky vepřového masa položte kolečka ananasu.
5. Posypte sýrem a pečte v troubě 30–40 minut.

Hotový pokrm podávejte s bylinkami a půlkami čerstvých rajčat.

S majonézou

Pokrm vyžaduje následujícíingredience:

• 0,5 kg vepřového masa;
• 100 g světlé majonézy;
• konzervovaný ananas;
• 100 ml sójová omáčka;
• 100 g sýra;
• 100 ml ananasového sirupu;
• podle chuti sůl a černý pepř.

Proces vaření:

1. Kus vepřového masa nakrájejte na pět kusů o tloušťce asi jeden a půl centimetru. Měly by být o něco větší než kroužky ananasu.
2. Maso lehce utlučeme.
3. V misce smíchejte sójovou omáčku a ananasový sirup. Vložte kousky vepřového masa do marinády a nechte jednu hodinu odležet.
4. Zapékací mísu vymažte olejem, vložte do ní maso, osolte a opepřete. Na každý kousek položte kroužek ananasu.
5. Potřete ananas majonézou a poté je posypte strouhaným sýrem.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů a formulář do ní odešlete na 40 minut.

Vyjměte vepřové maso pod ananasem a sýrem z trouby, doprostřed každé porce vložte olivy. Podávejte horké s čerstvou zeleninou a bylinkami.

S rajčaty

Potřebné přísady jsou:

• 0,5 kg vepřového masa;
• 300 g ananasu (kroužky v konzervě);
• 200 g majonézy;
• 100 g sýra;
• dvě rajčata;
• dvě malé cibule;
• s alt;
• olivy;
• pepř.

Proces vaření pečeného vepřového masa s ananasem a sýrem:

1. Vepřové maso nakrájíme na porce, proklepeme fólií, osolíme a opepříme. Poté nasaďteplech na pečení.
2. Nakrájejte cibuli na kroužky a dejte ji na maso.
3. Další vrstvou jsou hrnky rajčat.
4. Ananasové kroužky nahoře.
5. Každou vrstvu lehce potřete majonézou.
6. Dokončete nastrouhaným sýrem, ozdobte olivami a vložte do předehřáté trouby na 40 minut.

Zapečené vepřové maso s ananasem a sýrem můžeme podávat s čerstvým mrkvovým a zelím salátem: nakrájeným na nudličky a pokapaným směsí olivového oleje a balzamikového octa.

S rozmarýnem a kari

Požadované přísady:

• osm porcí vepřového masa;
• osm ananasových kroužků z konzervy;
• 150 g tvrdého sýra;
• lžička kari;
• špetka sušeného rozmarýnu;
• sůl.

Proces vaření:

1. Nakrájejte kousky vepřového masa, posypte rozmarýnem a kari, rozdělte koření na celý povrch masa a nechte půl hodiny odležet.
2. Pošleme maso na plech, osolíme, navrch položíme kolečka ananasu.
3. porce posypte strouhaným sýrem.
4. Pečte v troubě asi 30 minut.

Zapečené vepřové maso s ananasem a sýrem podávané horké. Jako příloha se hodí vařená rýže.

Se zakysanou smetanou

Připravte ingredience:

• 300 g vepřového masa;
• pět konzervovaných ananasových kroužků;
• dvě polévkové lžíce zakysané smetany;
• 150 g sýra;
• pepper;
• sůl.

Procesvaření:

1. Maso nakrájejte na 5 kousků a lehce naklepejte.
2. Sirup z ananasové nádoby sceďte a vepřové do ní vložte na 20 minut.
3. Nastrouhat sýr.
4. Maso dejte na plech nebo do pekáčku, osolte a opepřete.
5. Nahoře položte kolečka ananasu, potřete je zakysanou smetanou.
6. Nalijte trochu sirupu ze sklenice (asi dvě polévkové lžíce) na dno plechu.
7. Porce posypte strouhaným sýrem a pečte asi 25–30 minut v troubě. Pokrm by měl být dozlatova hnědý.

Vyjměte hotové jídlo z trouby a podávejte na talíři na listech salátu.

Jak vařit vepřovou panenku

Na toto jídlo budete potřebovat:

• 2 kg vepřové panenky s kostí;
• konzervovaný ananas (šest kroužků);
• lžíce mandlových lupínků;
• lžíce strouhaného sýra;
• tři stroužky česneku;
• čerstvě mletý pepř;
• tři polévkové lžíce majonézy;
• sůl.

Proces vaření:

1. Hřbet nakrájejte na kousky, aniž byste dosáhli na kost.
2. Nastrouhejte maso s mletým česnekem, solí a pepřem.
3. Mezi kousky a nahoře namažte majonézou. Nechte dvě hodiny marinovat (ideálně přes noc v lednici).
4. Slijte sirup z ananasové sklenice.
5. Připravte si fólii vhodné velikosti, namažte ji olejem a položte na ni hřbet. Mezi kousky vložte kolečka ananasu, maso zab alte do fólie.
6. Pečte v trouběhodinu a půl při 180 stupních.
7. Rozložte fólii, snižte teplotu a vložte do trouby na dalších deset minut. Poté posypte strouhaným sýrem a mandlovými lupínky a vařte ještě asi tři minuty.

Podávejte horké, ozdobené čerstvými bylinkami. Okvětní lístky mandlí lze nahradit sezamovými semínky.

Vepřový steak s ananasem a sýrem

Složení do pokrmu:

• čtyři 200g vepřové steaky;
• 250 g sýra;
• 250g konzervovaného ananasu.

Na marinádu budete potřebovat:

• ananasový džus;
• česnek;
• tymián;
• olivový olej;
• černý pepř;
• sůl.

Proces vaření:

1. Steaky lehce naklepejte a vložte do marinovací misky.
2. Smíchejte ingredience na marinádu, nalijte na maso a nechte asi hodinu odstát. Pravidelně otáčejte dílky.
3. Položte hromádky vepřového masa na předehřátý plech, položte na ně kolečka ananasu a vložte do trouby na 30 minut.
4. Vyjměte pánev z trouby, posypte strouhaným sýrem a pošlete zpět na deset minut.

Hotové steaky podávané s přílohou, jako je chřest nebo tradiční bramborová kaše.

Všechny uvedené recepty jsou docela jednoduché a vždy vám pomohou, když se potřebujete setkat s hosty nebo připravit slavnostní večeři s rodinou.