Evropské koláče: jednoduché recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Evropské dorty jsou nejčastěji lehké a vzdušné dezerty. Častěji mezi ně patří pěna, tvaroh nebo smetanové varianty. Vařit je zvládne každý, stačí si vybrat ten nejzajímavější a nejjednodušší recept pro sebe. Například tvarohový koláč se často vyrábí z tvarohu bez použití drahého smetanového sýra. A některé recepty nevyžadují pečení vůbec, takže si je můžete vychutnat i na venkově.

Cheesecake na mandarinkách

Mnohými milovaný cheesecake patří také k evropským koláčům. Tento recept používá dort mandarinku a tmavé sušenky. Pro takovou originální verzi si musíte vzít následující ingredience:

• 2 vejce;
• 350 gramů tvarohu;
• 250 gramů cukru;
• 150 ml vody;
• 350 gramů sušenek, je lepší zvolit kávu a křehké pečivo;
• 150 gramů zakysané smetany;
• 100 gramů másla;
• tři mandarinky;
• 25 gramů želatiny;
• 1, 5 lžic škrobu;
• trochu vanilkového cukru.

Takový evropský dort je docela jemný, voňavý. Kromě toho se k vaření používají pouze jednoduché a cenově dostupné produkty.

Jak udělat tvarohový koláč? Popis receptu

Mandarinky oloupeme, nakrájíme na kousky a poté vložíme do hrnce zalijeme vodou. Přidejte asi 150 gramů cukru. Vařte asi hodinu.

V jiné misce smíchejte zakysanou smetanu, tvaroh a zbytky cukru. Hmotu důkladně prohněteme. Přidáme vejce, rozšleháme mixérem. Přidejte škrob. Poté pomocí lžíce znovu jemně promíchejte ingredience.

Máslo je rozpuštěné. Můžete použít mikrovlnnou troubu nebo vodní lázeň. Sušenky se pomocí mixéru změní na drobky, přidá se máslo a důkladně promíchá.

Zapékací mísa je pokryta pergamenem. Dali drobek sušenek, tamp. Naplňte tvarohem. Vše pošlete do trouby asi na třicet minut. Poté to tam nechají vychladnout hmotu.

Horké mandarinky šleháme mixérem. Přidáme vanilkový cukr a želatinu. Míchejte, dokud se poslední nerozpustí.

Vyjměte základ pro evropský koláč z trouby. Nalijte hmotu mandarinek. Cheesecake dejte na šest hodin do lednice.

Jednoduchý jahodový dort

Tento evropský recept na dort s fotografií ukazuje, jak snadné je vyrobit! Pro tento recept si musíte vzít:

• 300 gramů čerstvých jahod;
• 500 ml 33procentní smetana;
• savoyardi - k vytvoření stran;
• 100 gramů moučkového cukru;
• 15 gramů želatiny;
• půl sklenice studené vody.

Kromě toho budete potřebovat odnímatelný formulář. Tento recept na evropský koláč zvládne každý!

Recept krok za krokem

Forma na dort by měla být pokryta fólií nebo pergamenem. Savoiardi cookies jsou instalovány jako strany s plotem. Želatina by měla být namočená ve studené vodě.

Bobule se umyjí, ocasy se odstraní. Přibližně dvě stě gramů se rozdrtí v mixéru. Voňavou hmotu přeceďte přes sítko.

Přidejte moučkový cukr. Za míchání dejte na pomalý oheň. Když se prášek rozpustí, vstříkne se želatina. Za stálého míchání hmotu zahříváme. Neměla by se vařit! Když se želatina rozpustí, stáhneme pyré ze sporáku. Ochlaďte na pokojovou teplotu. Zbytek jahod nakrájíme na plátky. Malé bobule mohou být ponechány celé.

Smetana je našlehaná do tuhých špiček. Přidejte porce bobulového pyré. Uhněteme homogenní hmotu.

Část krému se umístí na dno formy. Vytvořte vrstvu bobulí. Navrch opět naneseme vrstvu krému. Opakujte, dokud ingredience nedojdou. Vršek je také ozdoben bobulemi. Dejte do lednice alespoň na šest hodin. Nejlépe přes noc. Tento evropský jahodový dort je dobrý, protože nevyžaduje pečení.

Vynikající evropské dorty nejsou vždy těžké. Uvařit například tvarohový koláč zvládne každý. Pochutnat si můžete i na lahodném jahodovém vzdušném dortu, který nevyžaduje ani pečení. To je důvod, proč mnoho lidí miluje tento druh dezertů.