Saláty s piniovými oříšky – ty nejlepší recepty pro vás

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-02 16:16

Saláty s piniovými oříšky se díky živinám a kvalitnímu složení staly velmi oblíbenými mezi vyznavači správné výživy. Navíc v jednom malém jadérku sibiřského cedru je obrovská zásobárna makro- a mikroprvků a vitamínů, což, jak vidíte, je velmi cool.

Použití a výhody

V piniových oříšcích zabírají 17,2 % lehce stravitelné bílkoviny, které obsahují 19 aminokyselin. Většina těchto užitečných kyselin je nenahraditelná a obsah lysinu, tryptofanu a methioninu je tam zcela zvýšený. Právě pro tyto aminokyseliny a stanovení biologické hodnoty proteinu. Z piniových oříšků lze získat následující vitamíny a užitečné prvky: A, B₁, B₂, B_{3, E, jód, železo, hořčík, draslík, křemík, měď, zinek, fosfor, molybden.}

Pineové oříšky jsou zvláště potřebné pro těhotné ženy, děti a dospívající. Mezi aminokyselinami není na posledním místě arginin, který je pro vyvíjející se organismus prostě nenahraditelný a nepostradatelný.

Recept. Červená řepa, kozí sýr a ořechy

Potřebujeme:

• řepa – 1 ks;
• balzamikový ocet;
• cedrové ořechy – 50 gramů;
• kozí sýr – 50 gramů;
• citronová šťáva;
• olivový olej – 2 polévkové lžíce;
• rukola – 40 gramů;
• sůl, pepř - podle chuti.

Příprava salátu s rukolou a piniovými oříšky:

Nejprve řepu důkladně omyjte a poté osušte. Po dokončení tohoto jednoduchého postupu zab alte zeleninu do alobalu, zahřejte troubu a pečte tam řepu při 200 stupních 1,5–2 hodiny.

Potom vezmeme piniové oříšky, pokud jsou ještě ve skořápce, tak je vyjmeme. Lehce je opečte na pánvi bez oleje.

Počkejte, až upečená řepa vychladne, oloupejte ji. Nezapomeňte zkontrolovat připravenost zeleniny: nůž by měl vstoupit bez potíží. Dále nakrájejte řepu do tvaru a na kousky, jak chcete.

Je čas na rukolu. Tady je to snadné: umýt, osušit, naaranžovat na talíře. Poslední fází tohoto lahodného salátu s piniovými oříšky je krásná porce produktů, položte řepu na rukolu a poté přidejte nalámané kousky kozího sýra. Mimochodem, pokud se vám to nelíbí, můžete to nahradit sýrem. Dobrou chuť!

Recept na salát s rukolou a jamonem

Potřebujeme:

• grapefruit - 1 kus;
• med – 10 gramů;
• rukola – 50 gramů;
• olivový olej – 30 mililitrů;
• balzamikový ocet – 30 mililitrů;
• piniové oříšky;
• jamon – 125 gramů;
• sůl, pepř – volitelné.

Příprava salátu s piniovými oříšky:

Vezmeme grapefruit a opatrně ho oloupeme ze slupky a bílého filmu, aby neměl hořkou chuť. Rozdělíme na kousky. Rukolu omyjeme a osušíme, poté rozložíme na talíř. Krásně rozdávejte grapefruity a jamon.

Chcete-li pokrm obléknout, smíchejte olivový olej, med a ocet a poté vše promíchejte. Výslednou směs ohřejeme v mikrovlnné troubě na velmi krátkou dobu, ne déle než jednu minutu, znovu promícháme a podle potřeby přidáme sůl a pepř.

Salát přelijeme omáčkou, vše ozdobíme piniovými oříšky.

Snadný recept

Pine Nut rajčatový salát se snadno připravuje a je ideální jako lehká svačina nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu.

Potřebujeme:

• cherry rajčata - 12-16 kusů;
• rukola – 100 gramů;
• olivový olej – 3 polévkové lžíce;
• piniové oříšky – malá úroda;
• Strouhaný sýr Jugas – 1 polévková lžíce;
• pepř, sůl – volitelné.

Vaření:

Rukolu důkladně omyjte a osušte, poté listy rukoly natrhejte rukama. Rajčata nakrájejte na polovinu. Natrhanou rukolu vložíme do podšálku spolu s nakrájenými rajčaty, ochutíme olivovým olejem. Na vše nastrouhejte sýr, podle chuti přidejte sůl a pepř.

Krevetový salát

Potřebujeme:

• loupané krevety – 300 gramů;
• cherry rajčata - 12-15 kusů;
• rukola – 100 gramů;
• tvrdý sýr – 60 gramů;
• česnek - 2 stroužky;
• piniové oříšky – 30 gramů;
• olivový olej – 45 mililitrů;
• med – 1 lžička;
• sójová omáčka – 45 mililitrů;
• citronová šťáva – 15 mililitrů.

Snadná příprava, ale velmi chutný a výživný salát s krevetami a piniovými oříšky:

Listy rukoly omyjte a dejte na talíře, cherry rajčátka rozdělte na čtvrtiny a dejte je na zelí. Vezmeme pánev, zalijeme trochou olivového oleje a opečeme neoloupané stroužky česneku do zlatova, poté přidáme krevety a dále opékáme dalších 3-5 minut. Je důležité krevety neustále míchat a po uvaření je krásně naaranžovat na talíř.

Na krevety nastrouhejte tvrdý, voňavý sýr, například parmazán, nebo jej můžete nakrájet na tenké plátky. Posledním krokem je příprava omáčkylistový salát. Smíchejte olej, med, sójovou omáčku a citronovou šťávu v hluboké misce, okořeňte. Lahodný salát s piniovými oříšky je připraven! Dobrou chuť!

Parmezán a ořechy

Potřebujeme:

• piniové oříšky – 50 gramů;
• parmezán – 30 gramů;
• rukola – 30 gramů;
• balzamikový ocet;
• rostlinný olej – 30 mililitrů;
• citronová šťáva – 15 mililitrů;
• sůl, pepř - podle chuti.

Vaření lehkého salátu s rukolou a piniovými oříšky:

Příprava je co nejjednodušší, v první řadě se vypořádáme s omáčkou: smícháme olej s citronovou šťávou, přidáme ocet, česnek a podle preferencí sůl a pepř (je samozřejmě lepší použít). Listy rukoly omyjeme, počkáme, až oschnou (můžete si sami osušit vaflovou utěrkou) a krásně naaranžujeme na talíř. Vše zalijte dresinkem a třemi parmazány. Dobrou chuť!

V posledních letech je správná výživa stále populárnější. Pokud nejste zastánci zdravého životního stylu, nedáváte fotky zdravého jídla, cvičení z posilovny, tak jste mimo společnost. Je dobře, že saláty s piniovými oříšky do PP prostě patří. Cedrové ořechy jsou bohaté na vitamíny a aminokyseliny, takže jsou velmi užitečné. Neoddělujte se od společnosti – jezte správně a nechejte to stát se způsobem života.