Lahodný klestí na pivu: recept krok za krokem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Khvorost je nejoblíbenější sušenka, jejíž chuť si pamatujeme z dětství. Křupavé, voňavé sušenky posypané moučkovým cukrem, tak chutné, že se tomu nedá odolat. Pojďme se rychle seznámit s receptem na tuto lahodnou sušenku, populární dodnes.

Možností přípravy klestu je mnoho, připravuje se s kefírem, mlékem, zakysanou smetanou a dokonce i vodkou. My jsme pro vás ale připravili recept na kleč na pivu, nejrychlejší a nejchutnější známou domácí verzi. Co k jeho přípravě potřebujeme?

Ingredience

Na domácí pivní palivové dříví potřebujeme nějaké ingredience:

• 4 šálky mouky.
• 1 sklenice světlého piva.
• 70g margarínu.
• 0, 5 šálků moučkového cukru.
• 0, 5 lžiček soli.
• Rostlinný olej.

Recept na lahodné křupavé křoví vyžaduje hodně oleje, protože se smaží. Mějte po ruce hlubokou pánev nebo restovanou pánev na smažení dříví, stejně jako děrovanou lžíci a balíček ubrousků.

Těsto

V přípravěbrushwood na pivu je velmi jednoduchý. Připravili jsme pro vás recept krok za krokem. Těsto se uvaří v pivu, díky kterému jsou sušenky vzdušné, drobivé, křupavé, neuvěřitelně chutné.

Ve skutečnosti nejchutnější receptura z klestu zahrnuje použití živočišného tuku, jako je vepřové nebo kuřecí maso, výbornou náhradou za něj bude cenově dostupná volba – margarín. Můžete použít i máslo. Náhrada neovlivní chuť pečiva.

Začněme hníst těsto. V parní lázni rozpustíme margarín, nalijeme do nádoby a přidáme pivo. Suroviny osolte a dobře promíchejte, dokud nebudou hladké. Pivo by mělo mít pokojovou teplotu, to je důležitý aspekt při pečení.

Abyste získali lahodné, křupavé dříví podle receptu, musíte mouku prosít. Tím se rozbijí hrudky mouky, nasytí ji kyslíkem a vaše sušenky budou vzdušné.

Těsto zakryjte potravinářskou fólií a nechte půl hodiny odležet.

Tvarování palivového dřeva na pivu a pečení

Těsto rozdělte na několik částí, na 3-4. Stůl poprášíme moukou a těsto rozválíme na tenkou vrstvu. Těsto při smažení hodně nakyne, takže pozor.

K řezání můžete použít kudrnaté formy nebo nařezat klestí na proužky. Odřízněte každý proužek uprostřed, protáhněte jeden roh kosočtverce štěrbinou, abyste získali krásnou, známou sušenku.

V hluboké pánvi nebo dušené pánvi nalijte 3 cm od sebe rostlinný olejdno. Zatímco se ohřívá na sporáku, přikryjte tác, kde budete sušenky ukládat, ubrousky, vezměte si také pár prkének, protože tam bude hodně oleje.

Když je olej horký, vložte do něj nějaké sušenky. Jakmile strana ztmavne, otočte pečivo děrovanou lžící. Sušenky nepřevařujte, jinak budou tvrdé.

Vyjměte sušenky a nejprve je položte na prkénka, aby máslo stékalo na ubrousky nebo papírové ručníky. Vhoďte další várku.

Než získáte další sušenky, dejte první sušenky na tác a poprašte je práškem.

Tady je takový chutný, křupavý porost na pivu. Toto je nejjednodušší a nejchutnější způsob, jak si doma vyrobit sušenky. Ale jak to můžete diverzifikovat? Máme nějaké nápady!

Khvorst se sýrem

A tento klest na pivu je velmi chutný jak s pivem, tak s čajem. Princip jeho přípravy se neliší, ale mimo jiné budete potřebovat:

• 1 šálek strouhaného sýra.
• 1 vejce.
• 1 lžička hořčice.
• Koření.

Uhněteme těsto stejným způsobem jako v prvním receptu. Zatímco těsto odpočívá, nastrouháme sýr a smícháme s hořčicí, vejcem.

Těsto, stejně jako v předchozím receptu, rozdělte a rozválejte na vrstvy. Vyválejte velmi tenký, 2 mm. Zcela jej potřeme tvarohovou náplní a navrch dáme druhou vrstvu. Těsto posypte oblíbeným aromatickým kořením.

Vrstvy naneste těsně kolem okrajů, aby náplň nevytékala. Nakrájejte na proužky. Můžete válet klestí nebotvoří lehké spirály.

Toto dříví lze péct v troubě. Předehřejte troubu na 200 stupňů, plech přikryjte pečicím papírem a misku odešlete k pečení. Budete potřebovat 8-10 minut, vše závisí na kvalitě vaší trouby. Nepřesušte nemoc. Jak se ochladí, zpevní se.

Můžete také smažit, je to velmi chutné.

Nyní máte pár nápadů na výrobu pivního drtí, vařte a užívejte si!

Dobrou chuť!