Jemný jablečný koláč: recept v troubě

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jak si doma vyrobit jablečný koláč? Recept implementovaný v troubě bude uveden o něco dále. Takový moučník uděláme z křehkého a listového těsta, dále ze sušenkového základu a s tvarohem.

Recept na jablečný piškot

Tato pochoutka se snadno a jednoduše připravuje v troubě. Než se ale pustíte do přípravy toho nejchutnějšího dezertu, měli byste si připravit následující produkty:

• velká jablka (nejlépe sladkokyselá) - 2 ks.;
• světlý cukr – přibližně 250 g;
• hasená soda (uhasit zakysanou smetanou nebo kefírem) - ½ malé lžičky;
• velká slepičí vejce – 4 ks.;
• mouka několikrát prosátá - asi 250 g;
• jakýkoli rostlinný olej – na mazání nádobí;
• moučkový cukr - na ozdobu dortu.

Hnětení sušenkového těsta

Recept na koláč s jablky v troubě („Charlotte“) zná mnoho hospodyněk. Pokud ale nevíte, jak takovou pochoutku udělat co nejjemnější a nejchutnější, pak vám o ní povíme právě teď.

Takže na hnětení těstakoláč by měl začít zpracováním vajec. Rozdělí se do různých nádob (bílky a žloutky zvlášť) a poté se přidá polovina dostupného množství cukru. Poté se žloutky umírají lžící na bílo a bílky se šlehačkou ušlehají do silné hmoty. Na závěr se obě připravené hmoty spojí a dále mícháme mixérem do hladka.

Po popsaných akcích se do základu přidá hasená soda a prosátá mouka. Mícháním produktů se získá jemné a vzdušné těsto.

Zpracování ovoce

Recept na snadný jablečný koláč pečený v troubě vyžaduje běžné přísady. Jako náplň pro takový dezert jsme se rozhodli použít sladkokyselé ovoce. Důkladně se umyjí a očistí od semínek a kůry. Dále jsou jablka nakrájena na malé plátky.

Proces tvarování a pečení

Recept na přípravu jablečného koláče v troubě je velmi snadný. K tomu stačí dodržet všechna popsaná doporučení.

Pro vytvoření takového dezertu jsme se rozhodli použít silikonovou formu. Potře se olejem a poté se opatrně položí plátky ovoce. Poté se naplní předem připraveným těstem. V této podobě je polotovar odeslán do předehřáté trouby na 50 minut.

Servírování na čaj

Teď už víte, jak udělat koláč z jablečných sušenek. Recept, realizovaný v troubě, byl uveden výše.

Jakmile dezert nakyne a zrudne, vyjme se z formya umístí se na dortový stojan. Před podáváním dort na čaj se posype práškem.

Příprava křehkého pečiva s ovocem

Z křehkého těsta je domácí koláč obzvláště jemný a chutný. Na jeho přípravu potřebujeme:

• velká vejce - 4 ks.;
• světlá mouka prosátá - 2 plné sklenice;
• máslo (nebo dobrý margarín) - 1 balení;
• prášek do pečiva - malá lžička;
• malý bílý cukr – 1 plná sklenice;
• sladká střední jablka – 3 ks

Recept na křehké těsto na jablečný koláč krok za krokem

Při výrobě křehkého těsta se do žloutků přidá měkký kuchyňský olej, prášek do pečiva a bílá mouka. Poté se všechny ingredience ručně hnětou, dokud nevznikne homogenní těsto. Je rozdělena na 2 části. Větší se odešle do chladničky a menší se odešle do mrazáku (asi 25 minut).

Příprava náplně

Teď znáte recept na křehké těsto na jablečný koláč. Ale abyste mohli vyrobit plnohodnotný dezert, měli byste také připravit produkty pro náplň. Ovoce se oloupe a odstraní semena a poté se nakrájí na plátky. Dále ušlehejte bílky zvlášť s cukrem (do nadýchané a stabilní hmoty).

Proces tvarování a pečení

Každá hospodyňka by měla znát recept na lahodné jablečné koláče v troubě. Koneckonců, takové pečivo se může stát hlavním dezertem každého rodinného stolu.

Jakmile bude těsto a náplň hotové, většinazáklady se vyjmou z lednice a ručně se rozloží do suché misky a vytvoří se malé strany (3–4 centimetry). Poté se na základnu položí plátky jablek, které se posypou malým množstvím cukru. Ovoce je také rovnoměrně pokryto hmotou našlehaných bílkovin.

Na konci se menší část těsta vyjme z mrazáku a nastrouhá se přímo na polotovar. V této formě se koláč peče asi 55 minut.

Podávejte s čajem

Jak vidíte, recept na těsto na jablečný koláč nevyžaduje mnoho času a produktů. Po upečení se dezert vyjme z trouby a ochladí. Později se dort nakrájí a podává se šálkem silného čaje.

Vaření tvarohového koláče s ovocem doma

Recept na koláč s tvarohem a jablky je velmi jednoduchý. K tomu potřebujeme:

• velká vejce - 3 ks.;
• světlá prosátá mouka - 3 plné sklenice;
• dobrý margarín – 1 balení;
• prášek do pečiva - malá lžička;
• malý bílý cukr – 1 plná sklenice;
• mokrý tvaroh - 2 balení;
• sladká střední jablka – 3 kusy;

Příprava těsta

Recept na těsto na jablečný koláč vyžaduje provedení všech doporučení krok za krokem. Nejprve je třeba připravit sypký základ. K tomu se proseje světlá mouka a poté se k ní přidá změklý margarín a rozemele na jemnou strouhanku. Dále je základna rozdělena na dvě stejné části.

Plnění

Jako náplň pro takovékoláč, rozhodli jsme se použít mokrý tvaroh. Hněte se vidličkou spolu s vejci a poté se přidá bílý cukr a prášek do pečiva. Zatímco se sladký produkt rozpouští, začněte zpracovávat jablka. Jsou očištěny a nakrájeny na plátky. Připravené ovoce také rozprostřete do tvarohové hmoty a dobře promíchejte.

Tvarování koláčů a tepelné zpracování

Pro implementaci receptu na koláč s tvarohem a jablky byste měli použít hlubokou formu. Nejprve se v ní rozloží jedna polovina suché směsi a poté se zalije tvarohovou náplní s jablky. Poté se celý dort posype druhou částí základu. Dále je polotovar odeslán do pece, kde se peče asi 65 minut.

Jak podávat?

Jak podávat jablečný koláč na rodinný stůl? Recept (tato pochoutka by měla být v troubě lehce opečena), uvedený výše, vyžaduje, aby byl dezert zcela vychlazený. Jakmile tvarohová hmota ztuhne, dort je nakrájen a předložen domácnosti spolu s šálkem čaje.

Rychlá příprava listového dezertu s ovocem

Recept na listové těsto s jablky zná každý. Koneckonců, tato pochoutka se připravuje rychle a snadno. Pro něj potřebujeme:

• červená jablka - asi 3 kusy;
• mletá skořice - 2 velké lžíce;
• listové těsto bez droždí (hotové) - 1 balení;
• vlašské ořechy – 100 g;
• rozinky – 150 g;
• granulovaný cukr – 1 šálek.

Příprava jídla

Než doma uděláte takový koláč,všechny ingredience by měly být zpracovány. Listové těsto vyjmeme z mrazáku a necháme rozmrazit. Červená jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. Rozinky se spaří a umyjí. Vlašské ořechy se třídí, myjí, suší na pánvi a drtí.

Vytvarujeme moučník a upečeme ho v troubě

Při výrobě jablečného koláče se oba pláty listového těsta rozválí do tenkých vrstev stejné velikosti. Poté se jeden z nich položí na plech a poté se pokryjí plátky jablek, vlašskými ořechy a rozinkami. Poté se celá náplň nejprve posype skořicí a poté krystalovým cukrem. Na závěr se překryje druhou vrstvou listového těsta a okraje se krásně zapletou. V této podobě je polotovar odeslán do pece na 35-45 minut.

Přineste dezert na jídelní stůl

Poté, co listový koláč s jablky a skořicí zrudne a nadýchaný, vyjme se. Po pečlivém nakrájení dezertu se podává na stůl spolu s šálkem čerstvého čaje. V případě potřeby lze kousky domácích pamlsků předem posypat práškem.

Summarize

Jablečné koláče jsou vždy velmi chutné a voňavé. Pro zpestření rodinného stolu doporučujeme připravit takový dezert pokaždé z různých druhů těsta. Základnu si můžete vyrobit sami nebo si ji zakoupit v obchodě.

Kromě jablek je povoleno přidávat do takové pochoutky další produkty, včetně sušeného ovoce.