2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Pečení si obvykle spojujeme nejen s příjemnými chuťovými vjemy, ale také s kily navíc. Existuje však několik receptů na koláče, jejichž výhody převažují nad všemi obavami.
Pár slov o výhodách borůvek
Tato tmavá bobule je známá a oblíbená mnohými pro svou vynikající chuť, příjemnou vůni a blahodárné vlastnosti, na které je bohatá. Tmavě fialová borůvková šťáva se okamžitě vpíjí do látky, je téměř nemožné ji vyprat. Ano a důkladně obarví pokožku, rty a jazyk. To jsou ale maličkosti ve srovnání s množstvím železa, karotenu a vitamínů obsažených v borůvkách. Slábne zrak, klesá hemoglobin, nastupuje diabetes mellitus – borůvky patří mezi první pomocníky v boji s neduhy a potížemi. Ano, a mnoho dalších onemocnění, jako je urolitiáza, dna, gastrointestinální onemocnění a další, jsou s tímto bobulem překonány rychleji. Proto je žádoucí konzumovat ji po celý rok: čerstvou, sušenou, zmrzlinu, jako bramborovou kaši, džemy a zavařeniny, ovocné nápoje, želé i jako náplň do sladkého pečiva.
Recepty,recepty, recepty…
Receptů na syté pečivo je spousta, ale možná nejchutnější jsou koláče s ovocem a bobulemi. A skutečně, co může být báječnějšího pro čaj nebo kávu než sladký, vzdušný koláč se zlatou kůrkou a šťavnatou bobulovou náplní! Takové pečivo vám připomene léto, potěší vás příjemnou sladkostí s mírnou nakyslostí, zanechá na jazyku takovou pachuť, na kterou se bude s potěšením dlouho vzpomínat.
Recept 1
Klasický borůvkový koláč se připravuje velmi jednoduše a s minimem produktů, které se najdou v lednici každé hospodyňky. Na koláč na 6 porcí nám stačí 250 g prémiové pšeničné mouky (můžete použít první, ale ne nižší!), Máslo nebo margarín na pečení - 125 g, cukr - podle osobních preferencí: někdo se může omezit na 2-3 polévkové lžíce a ti, kdo mají chuť na sladké, mohou přidat více. Borůvkový koláč tím neutrpí. Dále sáček vanilinu nebo dva - vanilkový cukr. Dva, protože chuť a vůně cukru je méně intenzivní než čistý vanilin. Jedna a půl polévkové lžíce škrobu, lepší než brambor; špetka soli a dvě vejce. To je vše, co k testu potřebujete.
- Mouku prosejeme, smícháme se solí, přidáme máslo, nakrájené na malé kostičky nebo nastrouhané na hrubém struhadle. Do té doby uchovávejte olej v lednici, aby byl studený. Na těsto na borůvkový koláč je třeba mouku smíchat, přesněji utřít s máslem. Rozšleháme vejce, přidáme studenou vodu a uhněteme ne příliš tuhé těsto. Je zabalené vcelofán a odeslán do lednice asi na hodinu.
- Těsto z lednice se rozdělí na 2 nestejné části. Větší (asi 2/3 z celkového počtu) vyválejte podle tvaru a velikosti nádoby, ve které se bude borůvkový koláč péct. Forma by měla být se stranami. Je důkladně promazána olejem, můžete i zeleninovým. Dno a stěny formy vysypeme strouhankou (krupicovou kaší, pokud nejsou krekry, nebo jen moukou). Vložte do něj vyválené těsto, přilepte ho po stranách.
- Teď je to na nádivce. Pokud je bobule zmrazené, nerozmrazí se. Borůvky se smíchají se škrobem, cukrem (podle chuti), zbytky sušenek. Natřete na těsto.
- Vršek koláče přikryjeme zbylým vyváleným těstem, okraje opatrně přimáčkneme, aby šťáva z bobulí nevytekla.
- Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi půl hodiny při teplotě 220 stupňů. Čas od času zkontrolujte připravenost dřevěnou pletací jehlou nebo párátkem.
- Hotový dort se posype moučkovým cukrem nebo potře vyšlehaným proteinem a cukrem.
Recept 2
Borůvkový koláč s tvarohem je opravdová lahůdka. K tomu by měly být borůvky smíchány s tvarohem do hladka. Naneste také na těsto (můžete vařit stejně jako v předchozím receptu), nahoře namažte protein šlehaný s cukrem a pečte. Místo proteinu můžete vytvořit „mřížku“z proužků těsta. V každém případě to bude velmi, velmi chutné!
Doporučuje:
Finský borůvkový nebo borůvkový koláč
Světlý, jemný a drobivý zároveň – to je finský borůvkový koláč. Mimochodem, při absenci tohoto bobule jej můžete bezpečně nahradit borůvkami. Chuť se nezhorší a změnu na sladkém dezertu si nikdo nevšimne. Pojďme se blíže podívat na recept na finský borůvkový koláč
Finský borůvkový koláč: recept na čerstvé nebo mražené borůvky
Finský borůvkový koláč je vynikající dezert, který se připravuje velmi rychle a je neuvěřitelně chutný. Existuje několik způsobů, jak ji připravit, a dnes se s vámi chceme podělit o několik jednoduchých receptů
Borůvkový koláč: recepty s fotografiemi
Berry domácí koláče milují stejně dospělí i malí mlsouni. Vyrábějí se z tvarohu, kefíru, listového, pískového nebo kynutého těsta, které se dobře hodí ke sladké náplni. V dnešním článku se podíváme na pár jednoduchých receptů na borůvkový koláč
Teplota pečení sušenek: vlastnosti pečení sušenek, druhy těsta, teplotní rozdíl, doba pečení a rady cukrářů
Která z nás nemá ráda lahodné dorty a zákusky, které jsou tak příjemné a účinné, že zabaví jakýkoli stres a potíže! A která hostitelka by na zvláště významných rodinných oslavách nechtěla upéct zázrak kulinářského umění - drobivý a lehký domácí koláč. Při pokusu o vaření skvělé sušenky doma se mnoho žen potýká se skutečností, že se ne vždy ukáže jako vynikající kvality
Pankreatitida: které ovoce lze a které nelze jíst
Pankreatitida je považována za onemocnění lidí, kteří nedodržují správnou dietu a dietu, a také těch, kteří zneužívají alkohol. Dieta je přitom jednou z hlavních podmínek úspěšné léčby a rychlého uzdravení. Ujistěte se, že opustíte ty potraviny a pokrmy, které vyvolávají exacerbaci onemocnění
