Salát "Košík": tři varianty na dané téma

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Zkuste udělat salát Lukoshko. Toto jídlo se stane opravdu velkolepou ozdobou vašeho stolu a jeho chuť nenechá nikoho lhostejným. Níže je několik možností přípravy salátu, včetně dezertu.

Salát "Košík": tajemství vaření

Požadované přísady:

• 300 gramů vepřového masa;
• 2 vařené brambory;
• 100 gramů mrkve na korejský způsob;
• 1 okurka;
• 3 cibule;
• 150 gramů tvrdého sýra;
• 150 gramů nakládaných žampionů;
• majonéza a kopr podle chuti.

Na marinádu:

voda (150 gramů), jablečný ocet (50 gramů), cukr, sůl

Vaření

Salát "Košík", jehož recept najdete níže, není připraven tak rychle. Proto, pokud chcete udělat tuto mňamku pro příchod hostů, musíte proces zahájit předem. Nejprve je potřeba nakrájet cibuli nadrobno a marinovat ji v připravené marinádě z výše uvedených surovin. Tento proces by měl proběhnout do šesti hodin. Na konci této doby můžete začít tvořit vícevrstvý salát.

Vytvoření košíku s houbami

Salát vyjde velmi krásně, jeho povrch bude připomínat košík hub. Chcete-li to udělat, musíte nejprve vzít poměrně prostorný a vysoký talíř a začít tvořit.

Nejprve nádobu namažte rostlinným olejem bez zápachu nebo ji vyložte potravinářskou fólií a poté posypte okraje talíře jemně nasekaným koprem. Nyní položte klobouky hub na talíř, nohy nahoru. Posypeme je nakládanou cibulkou. Dále na cibuli je třeba nastrouhat vařené brambory na hrubém struhadle. Tuto vrstvu lehce přidáme a potřeme majonézou.

Navrch dejte nadrobno nakrájené vařené vepřové maso a na to nakrájené okurky. Na ně se položí vrstva nakládané cibule. Pak, což se již stalo dobrou tradicí, položte brambory, namažte je majonézou. A teď trochu porušme tradici a na majonézovou vrstvu dáme korejskou mrkev a na ni nastrouhaný sýr. Sýr naplňte majonézou.

Dokončuji vaření

Myslíte, že už můžete definitivně prostřít stůl a začít ochutnávat salát Lukoshko? Ale ne, stále musíte být trpěliví a znovu, 6 hodin. Tak dlouho by měl tento pokrm stát, aby byl dokonale nasáklý a stal se jedním. Potřebujeme to, aby se to dalo snadno převrátit, aniž by došlo k porušení celistvosti kulinářské kompozice.

Nyní je čas vytáhnout náš šestihodinový salát z lednice. Vezměte talíř a položte ho na něj. Je lepší zavolat asistenta pro záchrannou síť. Společně s ním můžete šikovně otočit talíř a salát už bude v jiné misce. Nyní můžete jídlo podávat na stůl a vyzkoušet, jak chutné to dopadlo.

Varianty na téma: Lukoshko salát s jazykem

Milovníci jazyka mohou nahradit vepřové maso touto přísadou a udělat si svačinu s jazykem. Můžete jít jinou cestou a salát radikálně změnit. Proč nenahradit houby houbami? Můžete použít zakoupené v obchodě nebo vlastní sestavu. Je fajn projít se zářijovým lesem a nasbírat nejen košík, ale celý pytlík medových hub! Tyto houby totiž nerostou po jedné, ale v celých koloniích. Pokud bude mít houbař štěstí, určitě si domů přinese alespoň pár kýblů těchto lesních dárků.

Pravda, po uvaření jich bude násobně méně, ale každopádně na salát stačí. Medové houby lze na zimu nakládat do octa, a pokud to velikost mrazáku dovolí, pak je uvařit, vychladit a uložit. Kdykoli pak bude možné získat houby, znovu je povařit, vychladit a udělat si salát s jazykem.

Co ještě a jak dáme do salátu?

Kromě 150 gramů vařených hub budete potřebovat 250 gramů vařeného a oloupaného jazyka, 50 gramů chlebových tyčinek, 100 gramů zeleného hrášku a stejné množství sýra. Potřebujeme také 2 vařená slepičí vejce, pár mrkví a stejný počet velkých brambor.

Tato varianta se připravuje rychleji než ta předchozí. Zjednodušme si svůj úkol a v samostatné misce okamžitě rozmažeme téměřkaždou vrstvu a poté je naskládejte jednu na druhou.

Při pokládání vrstev je povolena úplná svoboda působení. Hlavní věc je střídat vícebarevné produkty tak, aby se navzájem stínovaly. Po položení poslední vrstvy ji potřete majonézou a posypte strouhaným sýrem. Ze zeleného hrášku a mrkve můžete vyrobit květiny a dát je na okraj misky. Vařené houby se kladou na salát.

Sladké aranžmá v košíku

Nedělají však jen s masem, zeleninou a houbovým salátem "Košík". Fotografie, na které košík s melounem s ovocem vypadá tak svůdně, probouzí touhu vyrobit stejnou krásu. A jak působivě bude košík s ovocem vypadat na stole! Chcete-li udělat takový salát, vezměte meloun, omyjte ho, otřete a na zvolené místo nakreslete vyřezávanou rukojeť koše a jeho okraje. Nyní si musíte splnit sen ostrým nožem.

Šťavnatá dužina se dá jíst přímo tam. Košík naplníme lesním ovocem, nakrájeným ovocem a navrch zalijeme malým množstvím ohřáté šťávy, ve které je rozpuštěná želatina.

Nejprve namočte lžíci želatiny na 20 minut do půl sklenice studené převařené vody. Nyní v jiné misce zahřejte téměř k varu (až na 80 °) sklenici pomerančové nebo ananasové, multiovocné šťávy. Odstraňte ji z ohně a nalijte do šťávy za míchání, želatinu rozpuštěnou ve vodě. Směs by měla úplně vychladnout a poté ji lze opatrně nalít na směs ovoce a bobulí, která se nachází v košíku.

Po vytvrzeníservírování dezertu na stůl.