Banánová pěna: chutná, zdravá, jednoduchá na přípravu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Banány jsou velmi zdravé ovoce. Jsou plné živin, které jsou nezbytné pro zdraví těla. Nejjednodušší způsob, jak je zařadit do jídelníčku, je pravidelné hodování na žlutých „bumerangech“. Kromě toho, že jej můžete jíst v přirozené formě, můžete banány přidat do dezertu.

Ideální pro velké i malé

Není pochyb o tom, že se vám bude líbit nápad udělat z banánů hlavní složku této jemné pěny. Vzniká tak výživný a zdravý dezert, který je ideální pro dospělé i děti. Budou jíst více ovoce, aniž by je rodiče nutili.

Mimochodem, existují recepty, které k banánům přidávají sladkou dýni poté, co z ní připravíte směs vajec a dýně. Bude touha - experimentujte, riskujte! Někdy i na první pohled nesourodé produkty dávají ohromující výsledek. Mezitím odložte experimenty a věnujte pozornost banánové pěně, jejíž receptura je jednoduchá na provedení, ale má vysokou chuť. Začněme!

Banánová pěna bez vajec

Složení:

• Banány – 500 gramů (3-4 kusy).
• Krém – 300 ml.
• Bílý cukr – 75 gramů.
• Citrónová šťáva.

1. Při přípravě pochoutky, jako je banánová pěna, nejprve odstraňte slupku z banánu. Oloupané ovoce nakrájíme na tenké plátky. Ovoce pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědlo.

2. Plátky vložte do mixéru a mixujte, dokud nevznikne husté pyré. Uložte hmotu pro pozdější použití.

3. Šlehačka. K tomu nalijte smetanu do misky ručním nebo elektrickým šlehačem (ten je rychlejší) a začněte pomalu šlehat. Když směs zhoustne, postupně přidávejte cukr, dodržujte původní rychlost šlehání, aby směs neklesla. Že je krém hotový, poznáte, když nakloníte misku a všimnete si, že nepřeteče.

4. Připravenou šlehačku smícháme s banánovým pyré. Je důležité, abyste ingredience míchali bez přestání, dokud směs nebude mít homogenní konzistenci. Pokud chcete, přidejte do banánové pěny trochu vanilky. To dodá dezertu zvláštní chuť.5. Hmotu rozdělte do formiček, kelímků nebo sklenic a dejte alespoň na dvě hodiny do lednice. Báječná pěna během této doby získá správnou texturu a konzistenci a navíc příjemně chladí. Banánovou pěnu můžete ozdobit podle své chuti přidáním čokoládových lupínků, sirupu nebo malých kousků ovoce.

pěna nezničí dort

Mnoho hospodyněk rádo tráví čas v kuchyni pečenímrůzné druhy pečiva a dortů. Řemeslnice věří, že tato jídla mají uklidňující terapeutický účinek. A když k nim přidáte pěnu z banánového dortu, bude nadšená celá rodina!

A přestože má ovoce s malajskými kořeny mnoho „soupeřů“(maliny, rybíz, jahody, kakao a další dary přírody), naše vitaminový hrdina mimo soutěž. Může se přidat do jakéhokoli koláče (například vanilkového). Jak se říká, pěnou nemůžete dort zkazit.

Je tu jen jedna podmínka: musíte vařit bez rozptylování, s duší, pečlivě dodržovat proporce. Teprve pak bude svěží jako oblak, sladký jako polibek, jemný jako dotek pěny. Vyberte si správné jídlo: mělo by být dostatečně hluboké, aby se do něj vešla pěna, pro kterou vše začíná. Mezi mnoha recepty na svěží pochoutku z vašich oblíbených banánů si vždy najdete ten, který vám chutná.

Sladká pěna na dorty a pečivo

Pěna na banánový dort se používá k ozdobení vršku a plnění mezi vrstvami (vrstvami dortu) dortu.

Složení:

• Banány – 3 kusy.
• Smetana - 300 ml (suchá nebo běžná, alespoň 20 % tuku).
• Želatina - 2 lžičky. želatinový prášek.
• Voda – 150 ml.

Želatina se musí naředit ve vodě: nechte ji 20 minut stát, dokud nenabobtná.

Ovoce nakrájejte, vložte do mixéru, rozdrťte na kaši. Šlehačka. V hluboké míse smíchejte ovocné pyré a smetanu. Do nabobtnalé želatiny přidejte 70 g cukru, zahřívejte, dokud se zrnka nerozpustí (až nanevařit!). Poté je třeba opatrně smíchat želatinovou směs se směsí smetany a pyré a vyšlehat mixérem.

Dort dejte na 3–4 hodiny do lednice. Hurá, můžete si pomoci sami!

Sýr + banán

Není horší než banány a známý fermentovaný mléčný výrobek - tvaroh. Obsahuje lehce stravitelný vápník, který posiluje kosti (pro děti dvojnásob!). V kombinaci se zámořským ovocem se získává neobvyklá jemná chuť tvarohovo-banánové pěny, od které se nelze odtrhnout!

Striped Flight Mousse

Říkejme tomu tak. Složení:

• Balíček tvarohu o hmotnosti 200 gramů.
• Dva banány střední velikosti.
• Mléko – tři čtvrtě šálku.
• Kakaový prášek – 1 polévková lžíce. lžíce.
• Vanilka (dle vaší chuti).
• Příprava vrstev, které střídavě šleháme v mixéru.

1. Čokoláda: půl balení tvarohu + kakao + banán.
2. Vanilka: půl balení tvarohu + banán + vanilka.

Bílou vrstvu pokládáme velkoryse než tmavou. Lžící tedy opatrně umístěte bílou vrstvu do servírovacího šálku a poté střídejte barvy, dokud se nádoba nenaplní. Dezert zakryjte zasněženou sladkou pokrývkou nahoře. Čokoládové lupínky ozdobí vaši pěnovou „závěj“, dodají chuť. Dobrou chuť!