Bramborové řízky se sýrem: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Sýrové bramborové placičky jsou velmi chutné a rychlé jídlo na přípravu, zvláště pokud vám zbyla bramborová kaše z oběda nebo večeře. Navíc každý, kdo nemá ani speciální kulinářské dovednosti, může svou domácnost hýčkat tímto pokrmem. Dnes vám tedy nabízíme naučit se vařit toto jídlo.

Bramborové řízky: fotka a recept

Toto jídlo je také známé jako zrazy. Oblíbený je zejména v zemích jako Ukrajina, Bělorusko, Polsko a Litva. Pokud se tedy rozhodnete vařit bramborové řízky se sýrem, musíte se postarat o dostupnost řady produktů.

Ingredience

Na přípravu tohoto jednoduchého, ale velmi chutného jídla potřebujeme: kilogram brambor, tři slepičí vejce, 150 gramů tvrdého sýra (nejlépe mozzarella), tři lžíce mouky, strouhanku (čtyři lžíce), rostlinný olej a sůl podle chuti.

Proces vaření

Recept na bramborové řízky se sýrem je docela jednoduchý. Nejprve je třeba uvařit brambory a rozdrtit je, dokud nebudou kaše. Není nutné jej speciálně připravovat. Je docela možné použít pokrm zbylý od oběda nebo večeře. Do kaše tedy přidejte mouku a vejce. Hmotu dobře promíchejte. Jeho konzistence by měla být taková, abyste mohli dělat řízky. Pokud byla kuřecí vejce velká, můžete přidat trochu více mouky. Uvařený sýr nakrájejte na malé kostičky.

Plochý koláč děláme z mletých brambor. Do jeho středu vložte kousek sýra a zab alte jej. Naše budoucí lahodné bramborové řízky rolujeme s obalovaným sýrem a smažíme v rozpáleném rostlinném oleji do zlatova. Jak vidíte, na přípravě tohoto jídla není nic těžkého. Chuťově se ukáže jako vynikající a všichni členové vaší rodiny to jistě ocení. Dobrou chuť!

Bramborové řízky se sýrem: recept s další přísadou - párky

Takové lahodné a rudé zrazy jistě osloví děti i dospělé. Tento pokrm je navíc velmi jednoduchý na přípravu a navíc je velmi levný. Bramborové řízky se sýrem a klobásami se skvěle hodí na všední oběd nebo večeři. Tak pojďme začít!

Produkty

Abyste mohli svou domácnost hýčkat bramborovými zrazy, musíte se v kuchyni postarat o tyto suroviny: 1 kg brambor (nebo hotové bramborové kaše), 150-200 gramů tvrdésýr a klobásy, jedno slepičí vejce, trochu mouky, rostlinný olej, sůl a koření podle chuti.

Vaření brambor zrazy

Především potřebujeme bramborovou kaši. Pokud ho již máte, není se čeho obávat. Pokud ne, oloupejte brambory, opláchněte a nakrájejte na velké plátky. Přendáme je do hrnce, zalijeme studenou vodou a vaříme do měkka. Poté rozmačkejte brambory a nechte vychladnout. V této době nastrouháme sýr na hrubém struhadle. Párky nakrájíme na malé kousky. Do vychladlého pyré rozklepněte vejce a poté přidejte sýr a klobásy. Sůl a pepř. Nalijte pár lžic mouky a promíchejte všechny přísady, dokud se nevytvoří homogenní hmota. Vytvarujeme řízky a trochu je obalíme v mouce. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a smažte zrazy do zlatova. Nejchutnější jídlo je hotové!

Recept na bramborové řízky s cibulí

K přípravě tohoto lahodného pokrmu potřebujeme následující produkty: středně velké brambory - deset kusů, máslo - 50 gramů, dvě slepičí vejce, 100 ml mléka nebo smetany, 100 gramů sýra, jednu cibuli (velký), pár lžic mouky, strouhanky a soli. Proces vaření se jako celek neliší od předchozích receptů.

Takže nejprve si připravíme bramborovou kaši. Přidejte do něj vejce, máslo a mléko nebo smetanu. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a také nasypeme do bramborové kaše. Míchejte do homogenní konzistence. Sýr nakrájený na kostky. Z bramborové kaše tvoříme koláče, vkládámejsou to sýrové tyčinky a vyřezávané kotlety. Poté je obalíme ve strouhance a mouce. Pokud vaše budoucí zrazy neudrží svůj tvar dobře, měli byste do mletých brambor přidat několik lžic mouky. Řízky smažíme na rozpáleném oleji. Nejchutnější a nejjednodušší jídlo na přípravu je hotové!