Jogurtový krém na sušenkový dort: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Při výrobě domácích dortů se často používají různé krémy. Zpravidla obsahují máslo, vejce a další kalorické potraviny. Mnoho lidí si proto odpírá potěšení z kousku domácích pamlsků. Tito mlsouni však stále mají cestu ven. Lahodný krémový dort může být lehký a nízkokalorický. K tomu je náplň vyrobena z jogurtu a dalších zdravých produktů. Takový krém si vás jistě podmaní svou jemnou chutí a nezkazí vám postavu.

Jogurtový krém na vaření na sušenkový dort

Příprava takové pochoutky je snadná. Hlavní věc je ukázat trochu zručnosti a píle.

Abyste mohli vyrobit jogurtový krém na sušenkový dort, měli byste si zakoupit:

• želatina – 1 sáček;
• řepný cukr – 1 šálek;
• přírodní bílý jogurt - 500 ml;
• hustá smetana – 2 šálky;
• citronový sirup nebo šťáva – asi 70 ml;
• pitná voda (k rozpuštění želatiny) - asi 80 ml.

Proces vaření

Jak by se měl máslový jogurt vyrábět? Nalijte všechen jogurt do hluboké misky, přidejte do něj ½ šálku cukru apoté šleháme mixérem, dokud se sladký produkt nerozpustí. Dále se do přísad nalije citronový sirup a znovu se promíchá, dokud se nezíská nadýchaná hmota (asi 20 minut). Poté se želatina zalije obyčejnou vodou a nechá se nabobtnat. Po 30 minutách se mírně zahřeje na mírném ohni. Výsledný roztok se nalije do jogurtu a dobře prošlehá.

K výrobě neobvyklého jogurtového krému byste rozhodně měli použít hustou smetanu. Do nich se nalije zbytek cukru a poté se asi 8 minut šlehá, dokud se nerozpustí. Poté se přidají do jogurtu a míchají se, dokud se nezíská homogenní hmota. V této podobě se přikryje pokličkou a dáme do chladu.

Jak se přihlásit?

Jak vidíte, jogurtový krém na sušenkový dort se vyrábí docela snadno. Po půlhodinovém vyluhování v lednici se vyjme a nanese na koláče. S tímto krémem bude váš dort obzvláště svěží, chutný a jemný.

Udělejte smetanu z jogurtu s tvarohem

Existuje mnoho variant, jak vyrobit jogurtový krém. Pokud chcete, aby to bylo užitečnější, doporučujeme přidat do něj běžný tvaroh.

Výborný krém na domácí dort tedy vyžaduje použití:

• přírodní bílý jogurt - 400 g;
• tvaroh 5% zrnitý - asi 400 g;
• řepný cukr - asi 200 g;
• želatina – asi 20 g;
• filtrovaná pitná voda – asi 80 ml.

Metoda vaření

Jogurtový krém na sušenkový dort není jen velmiužitečné, ale chutné. Díky této náplni může domácí pochoutka sloužit jako výborný dezert na váš sváteční stůl.

K přípravě krému nalijte pitnou vodu do hluboké misky a nasypte všechen želatinový prášek. V této formě se přísady uchovávají asi půl hodiny. V této době přistupte ke zpracování dalších ingrediencí. K tomu použijte velkou mísu. Smíchá cukr, nízkotučný tvaroh a čerstvý přírodní jogurt. Všechny ingredience se dobře prošlehají mixérem a poté se přidá želatinová hmota předehřátá na sporáku.

Tyto složky by měly být smíchány, dokud nezískáte svěží tvarohovo-jogurtový krém. Poté, co je připraven, může být bezpečně použit k vytvoření domácího sušenkového dortu. Všechny koláče namastí a pak je položí na sebe. Jako ozdobu pro takovou pochoutku je lepší použít čerstvé bobule a ovoce.

Smetana na vaření ze zakysané smetany a jogurtu

Ti, kteří více než jednou vyzkoušeli smetanu z jogurtu a zakysané smetany, tvrdí, že jde o nejchutnější a nejjemnější náplň do dortů. Díky tomu jsou koláče velmi jemné a jemné. Navíc k přípravě takové náplně není potřeba želatina, protože silně našlehaná zakysaná smetana dobře drží svůj tvar, zvláště po dlouhém vystavení v lednici.

Abyste mohli vyrobit zakysanou smetanu-jogurtový krém, musíte si zakoupit:

• přírodní bílý jogurt – 1,5 šálku;
• čerstvá zakysaná smetana 30% tuku - 1 šálek;
• cukrčervená řepa - asi 250 g.

Jak vyrobit krém na domácí dort?

Jak můžete vidět, tato neobvyklá náplň nevyžaduje mnoho produktů. Navíc k jeho výrobě nepotřebujete mnoho času. Možná je to nejdostupnější a nejjednodušší způsob výroby jogurtového krému.

Pro implementaci předloženého receptu dejte do hluboké mísy mixéru 30% zakysanou smetanu a přidejte do ní asi 125 g cukru. V této podobě se mléčný výrobek šlehá nejvyšší rychlostí, dokud se nepřemění na nadýchanou a odolnou hmotu.

Stejný proces se provádí s jogurtem. Nemělo by se však očekávat, že se tento nápoj stane svěžím. Je třeba ho pouze šlehat, dokud se cukr přidaný do něj úplně nerozpustí.

Po přípravě obou částí krému je spojíme do jedné mísy. Poté pokračují v míchání mixérem asi ¼ hodiny. V důsledku toho byste měli získat homogenní a poměrně hustou svěží hmotu. Aby bylo pohodlné potřít dorty krémem, doporučujeme jej předem (asi půl hodiny) uchovávat v lednici.

Jogurtová impregnace na sušenky

Mnoho hospodyněk si stěžuje, že jejich domácí koláče jsou dost suché. Proto, aby získali jemnou a šťavnatou pochoutku, používají impregnaci jogurtem. Je vyroben z následujících komponent:

• přírodní bílý jogurt - 300 ml;
• bobulový nebo ovocný sirup – volitelné;
• cukrčervená řepa - asi 200 g.

Jak vařit?

Na přípravě jogurtového máčení není nic složitého. Nejprve se do mléčného výrobku nalije řepný cukr a poté se silně šlehá. Poté se k impregnaci přidá bobulový nebo ovocný sirup (volitelně).

Po získání homogenní a nepříliš husté hmoty se hojně potře se všemi dorty a poté se použije jogurtový krém a různé ozdoby.

Summarize

Pokud nemáte rádi domácí dorty s tučnými máslovými krémy, doporučujeme je dělat s jogurtovou náplní. Taková náplň nejen sníží obsah kalorií v dezertu, ale také ho učiní zdravějším, chutnějším a výživnějším.