Ovoce papája: užitečné vlastnosti a kontraindikace

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Jaké jsou zdravotní přínosy papáje? Proč je toto ovoce známé? Odpovědi na tyto a další otázky najdete v článku. Mnoho vědců se domnívá, že jižní Mexiko je rodištěm kultivované starověké rostliny papája. Jako jídlo ho používali Mayové a Aztékové. Evropané se o tomto ovoci dozvěděli až po objevení Ameriky.

Jméno

Málokdo ví, jaké výhody má papája. Toto ovoce dostalo druhé jméno "melounový strom" kvůli své výrazné chuti, připomínající meloun. Třetí název pro papája je chlebovník. Koneckonců, pokud se toto ovoce peče na ohni, začne vydávat vůni čerstvě upečeného chleba.

Reputace

Prospěšné vlastnosti papáje jsou zajímavé pro mnohé. Neobvyklé ovoce získalo vavříny nejúčinnějšího spalovače bílkovin a tuků. Rozpad je způsoben vysokým obsahem papainu. Tento enzym je pravděpodobně připraven na štípání betonového zdiva.

Papain se používá v tradiční medicíně k léčbě onemocnění pohybového aparátumotorický aparát, gastrointestinální trakt, vnitřní a vnější poškození dermis.

Papaya ve vaření

O blahodárných vlastnostech papáje si povíme později. Nyní pojďme zjistit, jak se toto ovoce používá při vaření. Abyste se dostali k voňavé dužině ovoce, je potřeba oloupat nejedlou hustou slupku a ovoce pořádně nakrájet. Uvnitř se skrývá spousta semínek, která se používají jako pikantně-sladké koření.

V bazaru si můžete koupit nejen tradiční zralou papáju. Při vaření se používají sotva zralé plody. Jejich kůže, jako u zralé papáji, je jemná a šťavnatá. Ale mají neutrální chuť. Nezralá papája je skvělá do jakýchkoli salátů (masové, rybí, zeleninové). Exotické ovoce vnímání pokrmu nepřeruší zvláštní vůni a zpestří škálu chutí.

Obecné vlastnosti

Papaya je ovoce, jehož blahodárné vlastnosti musí znát každý. Papája je dřevina, jejíž parametry nepřesahují 10 m délky. V horní části stromu jsou na podlouhlých řapících rozřezané listy, ve kterých se tvoří květy a poté plody. V zásadě jsou parametry plodu následující: 10-30 cm v průměru a 20-50 cm na délku. Plody se mohou od sebe výrazně lišit a vyvíjet se nerovnoměrně.

Existují samčí a samičí papáje. Samčí druh plodí, samčí druh opyluje květy. Papája rychle dozrává – první úroda se sklízí po šesti měsících. Mnoho vypěstovaného ovoce se vyváží. Zralé plody se většinou skladují samostatnětýden.

Chemické složení

Nevíte, jaké jsou zdravotní přínosy papáje? Toto ovoce má velký vliv na lidský organismus. Jeho chemické složení je následující (nutriční hodnota 100 g syrového ovoce):

• proteiny – 0,5 g;
• voda – 88,06 g;
• tuky – 0,3 g;
• potravinová vláknina – 1,7 g;
• sacharidy – 10,8 g;
• popel – 0,39 g;
• hodnota – 43 kcal.

Složení vitamínů

A vitaminové složení papáje (v mg na 100 g syrového ovoce) je:

• beta-karoten (A) – 0,274;
• retinol (A) – 0,047;
• cholin (B4) - 6, 1;
• thiamin (B1) – 0,023;
• pyridoxin (B6) – 0,038;
• riboflavin (B2) – 0,027;
• kyselina pantothenová (B5) - 0,191;
• tokoferol (E) – 0,3;
• kyselina listová (B9) – 0,037;
• fylochinon (K) – 0,0026;
• kyselina askorbová (C) - 60, 9;
• alfa-karoten (A) – 0,002;
• kyselina nikotinová (PP) – 0, 357.

Živiny

Mnoho lidí se rádo dívá na fotky papáje. Prospěšné vlastnosti tohoto ovoce, stejně jako jeho vzhled, jsou nádherné. Má následující rovnováhu živin (v mg na 100 g syrového ovoce):

Makronutrienty:

• hořčík - 21;
• sodík - 8;
• draslík - 182;
• fosfor - 10;
• vápník – 20.

Mikronutrienty:

• zinek – 0,08;
• selen - 0, 0006;
• měď - 0,045;
• železo – 0,25;
• mangan – 0, 04.

Další látky

Ovoce, o kterém uvažujeme, má následující další látky (v g na 100 g syrového ovoce):

• valin - 0, 01;
• glukóza – 4, 09;
• arginin – 0,01;
• fruktóza – 3, 73;
• di- a monosacharidy - 7, 8;
• tyrosin – 0,005;
• lysin – 0,025;
• methionin – 0,002;
• leucin – 0,016;
• isoleucin – 0,008;
• mononenasycené mastné kyseliny - 0,072;
• nasycené mastné kyseliny - 0, 1;
• histidin – 0,005;
• mastné polynenasycené kyseliny - 0,058.

Léčivé vlastnosti

Jaké jsou tedy výhody papáje? Fotografie ovoce každému demonstruje přirozenou krásu rostliny. Říká se, že papája je skutečnou spásou pro ty, kteří hubnou a mají chuť na sladké. Koneckonců kombinuje nízký obsah kalorií a bohatou sladkou chuť. Nejlepší způsob, jak se vzdát cukru, je nahradit ho ovocem. Pokud v sobě zabijete touhu sníst tabulku provzdušněné mléčné čokolády, vystavíte se špatné náladě a zhroucení. Zkuste nahradit nezdravé trans-tuky květinovými potravinami. Ranní ovesná kaše s papájou je mnohem chutnější a zdravější než 100 g čokolády.

Hlavní užitečnou látkou ovoce, o kterém uvažujeme, je papain. Papája pomáhá lidskému tělu tímto způsobem:

• Vědci zjistili, že ovoce zlepšuje práciorgány zraku.
• Papain pomáhá, aby bylo jídlo zcela, nikoli částečně, stráveno. Enzym je speciální vodič, s jehož pomocí se člověk rychleji pohybuje, získává více energie.
• Ovocná šťáva hraje roli antiseptika a antioxidantu. V dávných dobách lidé používali šťávu z papáji k odstranění bolesti a otoků způsobených popáleninami nebo kousnutím hmyzem. Dříve léčitelé exotických ovocných šťáv léčili různé nemoci.
• Papaya je indikována při bronchiálním astmatu, gastrointestinálních onemocněních (jak je uvedeno výše), jaterní dysfunkci a abnormální hladině cukru v krvi. Ovoce dokonale čistí střeva, díky čemuž je člověk aktivnější a zdravější.
• Enzymy papáji mají úžasný účinek na pokožku. Ovocné složky se přidávají do kosmetiky pro exfoliační efekt. Takovou kosmetiku používají lidé s citlivou pletí, je určena pro boj s post-akné a akné.
• Ovoce reguluje kyselost organismu. Pokud vás pálí žáha, poraďte se se svým lékařem: možná vám dovolí nahradit nenáviděné pilulky několika kousky papáji. Nahrazení chemických látek rostlinnými organismy je přijímáno s vděčností.
• Dobrá papája i pro ženy. Užitečné vlastnosti její dámy neustále chválí. Ovoce se doporučuje pro kojící a těhotné ženy (pokud matka není alergická na produkt). Papája by měla být podávána v dávkách. O zdraví miminka se není třeba bát. Koneckonců, dítě dostane obrovské množství užitečných látek. Když dítě již dostává doplňkovou stravu, udělejte papájové pyré a podávejte dítěti v malémmnožství. Nejprve je lepší dát zeleninu a poté postupně zavádět ovoce. Po sladkých bobulích a ovoci může dítě skutečně odmítat zeleninu bez chuti.
• Vědci tvrdí, že enzymy z papáje jsou dobré pro klouby a kosti.
• Ovocná šťáva dokáže vyhnat červy z těla. Bude neúčinná, pokud dojde k infekci. Samoléčba není nutná. Vyhledejte lékařskou pomoc.
• Papaya vyrábí specifické léky, které dokážou vyléčit ekzém. V dávných dobách lidé sušili slupku ovoce a přikládali ji na poškozená místa. Dnes takové metody nejsou žádané. Pokud máte takový problém, projděte si vyšetření a domluvte se s lékařem na terapeutickém kurzu, další výživu. Pokud lékař nenajde hrozbu pro současný stav, klidně zařaďte papája do svého jídelníčku.

V kosmetologii

Užitečné vlastnosti a kontraindikace papáji by se měl každý naučit nazpaměť. Jak se toto ovoce používá v kosmetice? K jeho vytvoření použijte dužinu, extrakt, olej z papáje. Zvláště ceněný je enzym papain, který je izolován z plodů ovoce, o kterém uvažujeme. Papája derma je užitečná tímto způsobem:

• Zvyšuje tón pleti.
• Ovocné kyseliny jsou skvělé při poškození kůže, pigmentaci, post-akné a akné.
• Normalizuje vodní rovnováhu pokožky, udržuje konstantní úroveň vlhkosti.
• Jemně čistí nečistoty (bez rizika ucpání pórů).
• Zvyšuje elasticitu dermis.
• Bílí pleť pro zářivý lesk.
• Výstupytoxiny, jedy.
• Podporuje omlazení. Krém z papáji pomůže oddálit výskyt vrásek na dlouhou dobu.
• Odstraňuje a opravuje pihy.
• Normalizuje činnost mazových žláz. Konzumace papáji zajistí matný hladký obličej bez nedokonalostí a prasklin.
• Blahodárný účinek nejen na pokožku, ale i na vlasy. Olej a šťáva z papáje vyživují vlasy, obnovují hebkost, lesk, zdraví, obnovují strukturu.

S pomocí papáji si můžete nejen vypěstovat krásné vlasy, ale také se jich zbavit. Ovocné enzymy se nacházejí v různých depilačních přípravcích (pěny, krémy, gely, séra). Látka poskytuje několik pozitivních účinků najednou:

• dodatečná hydratace pleti;
• odstranění nežádoucí vegetace;
• zabránit zarůstání chloupků;
• oddaluje okamžik, kdy se objeví nové chloupky (enzym otupuje produktivitu vlasového folikulu).

Kontraindikace

Takže už víte, co je to papája. Kontraindikace a užitečné vlastnosti toho, mnoho lidí chce studovat. Je známo, že toto ovoce nemohou používat ti, kteří mají individuální nesnášenlivost k produktu a jeho složkám. Toto je jediná kontraindikace.

Nezralé, zelené ovoce je zakázáno. Obsahují koncentrovanou šťávu, která obsahuje mnoho jedovatých látek. Patří mezi ně alkaloid karpain (latexová šťáva). Kdyžšťáva se dostane dovnitř, vyvolá intoxikaci, těžkou alergickou reakci, poruchy trávicího traktu, podráždění kůže.

Abyste ochránili své tělo, musíte zodpovědně vybírat exotické ovoce.

Nuance

V článku se každý může podívat, jak dobré jsou fotky papáji. Toto ovoce má také kontraindikace a příznivé vlastnosti, kromě těch, které byly uvedeny. Meloun se nyní pěstuje v mnoha zemích. Papája se jí čerstvá, používá se do omáček a salátů, dušená.

V listech stromu je karpain, který má škodlivý účinek na červy, ale může způsobit otravu kvůli vysoké kumulaci látky. Pokud je papája konzumována pravidelně, lze zabránit rozvoji rakoviny.

Ovoce obsahuje chymopanin a panin – látky, které podporují obnovu tkání, odstraňují záněty. Pomáhají zbavit se akné a lupénky.

Papaya obsahuje mléčnou šťávu, která může způsobit alergie u lidí s nesnášenlivostí produktu. Navzdory tomu mléčná šťáva rozkládá bílkoviny, a proto chrání před trombózou.

V lidovém léčitelství se ovoce často používá jako antikoncepce. U těhotných žen může způsobit potrat. Při poruchách reprodukce papáju používat nemusíte. Mimochodem, toto ovoce má u mužů velký vliv na potenci. Známé je také použití papáje jako afrodiziaka.

Přínosy sušené papáji pro zdraví oceňují lékárníci. Používají to vjako léky. Zástupci alternativní medicíny říkají, že čistí střeva, odstraňuje toxiny z těla a zabraňuje jeho stárnutí.

Jak jíte papája?

Svět dnes zná obrovské množství receptů na pokrmy, které obsahují papája. Nejčastěji se jí syrové. Ale v salátech v kombinaci s různými druhy sýrů je toto ovoce také vynikající.

Papaya se používá k vaření masitých pokrmů, přidává se do příloh se zeleninou. Jádra ovoce se používají jako koření, protože chutnají podobně jako černý pepř (jak je uvedeno výše).

Mladé šťávy z papáji a banánů prodávané na brazilských a indických plážích jsou oblíbené u mnoha lidí.