2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Jak vyrobit kvas ze suchého kvasu? Tento problém je zvláště důležitý pouze v horkém letním období. Ostatně právě v tomto ročním období chcete uhasit žízeň a doplnit vodní bilanci něčím kyselým a sladkým zároveň. Stojí za zmínku, že domácí kvasový nápoj je mnohem chutnější a zdravější než podobný produkt prodávaný ve žlutých sudech na ulici.
Jak vyrobit kvas ze suchého kvasu doma
Požadované přísady:
- granulovaný cukr – 8-9 velkých lžic;
- čištěná pitná voda – 3 l;
- suché aktivní droždí (granulované) – 5–7 hrášek;
- suchý koupený kvas - 3 plné velké lžíce.
Proces vaření
Než dáte kvas ze suchého kvasu, rozhodně byste si měli koupit hlavní přísadu ve formě sušenek, rozemletých na drobky. Zpravidla takovévýrobek se prodává v prodejnách chleba (v baleních nebo na váhu). Je třeba zvláště poznamenat, že suchý kvas od různých výrobců se může výrazně lišit v barvě (od světlé po tmavou). Tato skutečnost nehraje ve finálním produktu zvláštní roli, nicméně v některých případech může příliš tmavá směs vytvořit silnější nápoj.
Abyste pochopili, jak správně dát kvas doma, měli byste si uvědomit, že takový produkt je mnohem chutnější, pokud je vyroben s dostatečným množstvím granulovaného cukru. Sladký sypký produkt v množství 8–9 velkých lžic by měl být umístěn do třílitrové skleněné nádoby a poté by se k němu měly přidat 3 plné polévkové lžíce suchého kvasu a 5–7 hrášku aktivního granulovaného droždí. Poté je nutné nalít vyčištěnou pitnou vodu do hlavních ingrediencí (až po ramena nádoby) a promíchat ji společně se zbytkem produktů pomocí velkého kuchyňského spotřebiče (lžící nebo vidličkou).
Než dáte suchý kvas s vodou na teplé místo, měli byste se ujistit, že je krystalový cukr úplně rozpuštěný. Teprve poté lze nápoj přikrýt (volně) skleněnou poklicí a nechat 24-48 hodin stranou. Ideální volbou pro takový kvas je okenní parapet, kde po celý den svítí horké slunce. Na takovém místě se kyselý nápoj připraví velmi rychle (během 1 dne) a je vynikající.
V procesu výroby kvasu můžete na vlastní oči vidět, jak na totřílitrová nádoba je aktivní reakce. A čím silnější je, tím kyselejší a silnější nápoj bude.
Po 24 hodinách vystavení slunci bude nápoj zcela připraven. Ale i tak se doporučuje to zkusit. Pokud vám chuť kvasu vyhovuje, měli byste jej okamžitě nalít do plastových lahví a umístit do chladničky.
Nyní víte, jak si doma vyrobit kvas ze suchého kvasu. Zároveň je třeba si uvědomit, že stejný nápoj lze vyrobit z kvasu zbývajícího na dně, ale pouze bez přidání suchých granulovaných kvasnic. Jak se sediment na dně zvětšuje, měl by být částečně vypuštěn a zbylo pouze 5-6 velkých lžic.
Doporučuje:
Ambasador suchého sledě doma: recept a doba vaření
Voňavý, chutný a kořeněný sleď je skvělý nejen na rodinnou večeři. Téměř vždy se podává při jakékoli slavnostní hostině. Aby byl předkrm skutečně chutný a zdravý, mnoho lidí si ryby raději osolí sami. Ale jak? Existuje mnoho různých možností vaření, dnes zvážíme suché solení sleďů
Jak si vyrobit kvas doma
Skutečnou spásou v horkých letních dnech je sklenice studeného chlebového kvasu. Skvěle uhasí žízeň, dokonale osvěží, dodá energii a zvýší účinnost. Mladé hostesky přemýšlí, jak vyrobit kvas doma. Tento článek vám vše podrobně prozradí, tak se pohodlně a pamatujte
Jak vyrobit okroshku na kvasu podle klasického receptu
Bez nadsázky lze okrošku považovat za nejoblíbenější letní jídlo téměř všech Rusů. Co nejlépe osvěží v silném horku, když ne lahodná okroška na kvasu vonící koprem a čerstvou okurkou? A velké množství nejrůznějších receptů na přípravu tohoto pravěku ruského pokrmu uspokojí přísné vegetariány, masožrouty i postící se lidi
Jak si vyrobit jablečný kvas doma: recepty, funkce vaření
Existuje mnoho druhů kvasového nápoje. Existují však pouze tři hlavní: chléb, bobule a ovoce. V poslední skupině má zvláštní místo jablečný nápoj, který tělu nejen prospěje, ale v letních vedrech i dobře osvěží
Způsoby, jak si doma vyrobit chlebový kvas
Jak si doma připravit voňavý nápoj ideální do letních veder? Je to tak těžké, jak by se mohlo zdát?
